לביבות שופעות

השינויים שלי:
שמן צמחי במקום חמאה. (אין צורך להתעסק בהמסתו)
ניתן לעשות על כל יוגורט שתייה. (אם אתה אוהב לא מתוקים במיוחד, אז אל תשים סוכר במקרה זה)
מספיק 1/4 כפית. סודה וללא אבקת אפייה! (מסיר כמה עפיצות ומרירות מהשימוש בה)
הכל מעורבב יחד, מערבב היטב, למעט קמח (קמח כמו במתכון, אחרון וללא ערבוב עד לקבלת מרקם חלק)
בישלתי על פי המתכון הרבה זמן, ואז איכשהו לא היה זמן להתעסק, ערבבתי הכל בבת אחת, למעט קמח, הוספתי שמן צמחי במקום חמאה, יותר מלח, פחות סוכר, לא שמתי אבקת אפייה בכלל , סודה מעורבת עם קפיר מייד וכו 'והתוצאה הרבה יותר טובה! נסה את זה, אתה תופתע, אבל זה בדיוק כך! הלביבות מפוארות ועדינות יותר, ללא תכלילים חמצמצים! כשמכינים אין צורך לערבב, לנפות, להמיס וכו '. קל, מהיר וטעים מאוד! אני מכינה ארוחת בוקר לילד שלי באופן קבוע.

כןן !!!! נפל !!!! כל כך הרבה זמן רציתי פנקייקים רכים כל כך יפה וזה לא עבד כל הזמן .... והנה אתה! נכון, הוספתי סרום חמוץ לקפיר מ"גבינת השמנת הרכה "שהכין .... באופן כללי, senks-s.

ואיך שמים פירות יער - דובדבנים, תותים? ישירות לבצק או במחבת ללביבות? ואם במחבת, צריך לסגור אותם עם בצק מעל?

תודה על המתכון. מאוד פשוט וטעים
אתמול עשיתי את זה במחבת ואפילו בברזל וופל של KitchenAid, יצא טעים,
רק תגיד לי איזו עקביות צריכה להיות הבצק, הוא התפשט, כך שהלביבות לא היו גבוהות

הבצק צריך להיות סמיך, העקביות של שמנת חמוצה עבה מאוד. הוא לא זורם מכף לתבנית, אלא נופל

גאשה, תודה.

תודה רבה על המתכון. הלביבות התגלו כטעימות מאוד. הבצק לא ניתן להשוואה, עדין מאוד. מאוד רציתי מתכון בלי שמרים - הכל יצא בלי בעיות.

תודה רבה לך !!! הלביבות של אמא שלי תמיד לא היו טובות במיוחד. ואתמול מצאתי את המתכון שלך ובדקתי מיד את ה- CLASS!

ואיך שמים פירות יער - דובדבנים, תותים? ישירות לבצק או במחבת ללביבות? ואם במחבת, צריך לסגור אותם עם בצק מעל?

מעניין אותי גם השאלה הזו

[shlyk_81]

ואיך שמים פירות יער - דובדבנים, תותים? ישירות לבצק או במחבת ללביבות? ואם במחבת, צריך לסגור אותם עם בצק מעל?

מעניין אותי גם השאלה הזו

shlyk_81,מריאנה, אתם מוזמנים לבקר באתר שלנו גאצ'ט ,(גן, ציוו עלי?),הנה הפרטים אֵיך גאשנקה מכין לביבות שופעות עם דובדבנים.

היי! אני אופה לביבות רק עם פירות יער או פירות. לישה של הבצק: 1 כפית. יוצקים סודה עם כוס קפיר ומערבבים היטב ואז שופכים לקמח שממתין לי בקערה ונשארות שם כמה ביצים. אז, אני שופך קפיר עם סודה ומזלג, מערבב בעדינות את הקמח כך שללא גושים, אני מוסיף וניל וכל גרגרי היער המבושלים (דובדבנים מגולענים - מסננים את המיץ) או תפוח מגורד, או אגס לחתיכות, או משמשים, אפרסקים ובכן, כל מה שרציתי ... מערבבים בעדינות ונותנים לעמוד כחצי שעה, כך שכל המגרים יתוודעו ויתאהבו. אני לא מוסיפה שום שומנים לבצק, העקביות היא כמו שמנת חמוצה סמיכה והבצק, כשהוא בשל, הופך להיות מבריק כל כך. ובכן, עכשיו, במהירות על מחבת, לביבות שופעות על השולחן. בתיאבון!

שכחתי להוסיף: סוכר לפי הטעם ומלח על קצה הסכין הוא חובה.ולחולי סוכרת: ממיסים את הממתיק בקפיר ואז מוסיפים סודה, הכל יסתדר, כמו עם סוכר, וזה יהיה טעים מאוד.

[נטליה 52]

נטליה 52
האם אתה צריך להבריז ביצים לקמח או לאחר שילוב תערובת הסודה-קפיר עם הקמח?
יש לכם מתכון כל כך מעניין, תוכלו להפיץ אותו בקלות כנושא נפרד.

אני אסיע את הביצים היישר לקמח ואתחיל להוסיף קפיר ואערבב הכל מיד.
אה, שכחתי להוסיף שסוכר לפי הטעם ומלח על קצה הסכין הוא חובה.
המתכון פשוט מאוד ומהיר, רק לנשים עסוקות - מארחות

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
תודה על הטיפ

[נטליה 52]

נטליה 52,
תודה, אז אנסה גם!

[לולה]

היום נתקל במתכון הזה תודה לולה ... הלביבות התגלו כמגניבות.הבצק הוכן על חלב מסולסל של Piskarevskaya, מנה 2.

ובכן, הנה אני עם הדיווח שלי .. כבר הכנתי את הפנקייקים הנפלאים האלה מספר פעמים! פשוט מתכון סופר!

🔗

הכנתי פנקייק לפי המתכון הזה שלוש פעמים.
למחבר תודה רבה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
הלביבות רכות, רכות. נעשה בצורה נוחה.
מיוצר עם חלב חמוץ.
גדול .
לשניים - מנה משולשת למשך 1.5 יום לתה,

המתכון טוב מאוד! תודה לכולם! עשה, ולא פעם. טָעִים מְאוֹד. קראתי אותו בעיון, הכנתי אותו עם יוגורט, לא הוספתי סודה, הסתדרתי עם אבקת אפייה.

מתכון סופר פשוט, והכי חשוב טעים. DOCA החלה לאכול לביבות, לפני כן היא לא זיהתה זאת. תודה

עם תפוחים





לעתים קרובות אני עושה - יש עכשיו הרבה יוגורט ביתי.

טוב תודה !!! ובכן, סוף סוף !!! אנשים בעלי ידע פרסמו את הופעת המבחן. ואז הכל נמצא עם המוצר המוגמר. זה, כמובן, טוב. אבל מכיוון שאני לא אוכל מאפים אלא מכין את כל הדברים הטעימים לבד באופן קבוע, אני מתעניין יותר בנושאים טכניים מאשר בחלק הסופי עם מסקנות. תודה, אדם חביב! ברושווד היום, לביבות מחר. אה, אני מרגיש שהם יגרשו אותי מהבית כשהדלתות יפסיקו להתאים

לבריאותך, ותודה על המילים הטובות! נקצץ משקל עודף בסימולטורים, בבריכה ובשורפי שומן אחרים!

תודה על המתכון, טוב, טעים כל כך, אבל משום מה הם לא יצאו גבוהים מאוד, אם כי פעלתי לכל ההמלצות))))

ובכן, הם לא צריכים להיות כמו סופגניות - לביבות רגילות, רק קצת עבות יותר!

יום טוב! קיבלנו הזמנה ל- Shrovetide בחברה איתה אנו חולקים את המקום. הם נאלצו לקחת איתם לביבות. בחרתי את המתכון שלך על בסיס האוכל שיש במקרר. אפויים קטנים בתבנית פנקייק עם חריצים בגודל 7 ס"מ. הם יצאו שמנמנים, זהים, היא עיוורה את השורש בקרם גבינת קוטג 'באגוזים. תעיזו מיד. תודה! אין תמונה, הם אכלו נכשלו.

[לולה]

כן, מתכון לפנקייק מוצלח מאוד לולה פורסם בפורום! אני עושה את זה לעיתים קרובות.

תודה לולה! אפיתי טעים, הריח לכל הבית, בעלי הגיע בריצה מהר יותר לנסות!
המחבת שלי לא מונעת, אז אני מנסה להשתמש בפחות שמן. אז הנה, להפך, אתה צריך להוסיף חמאה, כך שהם יהיו יותר מפוארים! ובלי שמן גומי הופך להיות. אבל עדיין טעים מאוד! ("מחר בחדר הכושר" - היא הרגיעה את עצמה, אוכלת לביבות בלילה)

טיגנתי בתוספת דובדבנים, ערבבתי את המיץ מהדובדבנים בשלושת הפנקייקים האחרונים, הבצק התגלה כסגול, אלה בקצה - הם))

לפנקייקים האלה יש חסרון אחד - הם לא יכולים לרדת !!!!!
תאכלו ורצו עוד ועוד!
טעים מאוד, קל ומהיר להכנה
מתכון נפלא !!!!!

תודה רבה על המתכון לאולאדושקי שהתגלה כיפה מאוד וטעים. הוספתי בננה - בדיוק מתאים לילד.

[בבת אחת]

אם הבצק עם אבקת אפייה וחלב מסולסל או קפיר (על פי הניסיון עדיף לחמם קפיר במיקרוגל) יש צורך בתנור בבת אחת

הקפידו לתת לַעֲמוֹד 15-20 דקות, אופים רק את הבצק הרחוק.

אני לא מחמם קפיר, אז אני שופך אותו מיד מהמקרר ואופה אותו מיד - מתקבלים פנקייקים גבוהים ועדינים.

תודה רבה על המתכון! טעים בטירוף!
אתמול עשיתי את זה פעמיים: פעם "למשפט", והשני כתוסף.
עכשיו הם ילכו לארוחת בוקר לבקשת העובדים.
תודה!

לולה, תודה רבה על המתכון.
היום אפיתי לביבות לפי המתכון הזה. כולם התפזרו בן רגע ברעש !!!

חיפשתי מתכון לפנקייק וזה קפץ החוצה ראשון ... אשתי בעבודה, אני בבית חולים ... וקניתי מחבת VITESSE VS-2254 לרגל האירוע, מישהו צריך להפעיל אותה ב. כל הסוד, לפי הבנתי, הוא בהכנת הבצק. בישלתי את זה, גושי (לא צריך להיות גושים גדולים, לפי הבנתי), אבל לא סמיך במיוחד. אין סוכר וניל, כי אנחנו אף פעם לא משתמשים בו, אבל נותרו 3 גרם שמרים לאפייה, ושמתי אותם בחלק הנוזלי. היה לי את זה כשעה בערבוב. לא חמאה, אלא שמן חמניות (60 גר ') מפנדות רחוקות, במטרופולין אין ריחני כזה במבצע, אנו משתמשים בו רק כל השנה. לליטר קפיר 1.2 ליטר קמח, 6 ביצים, 15 כפית. סוכר עם שקופית, שעה l. סודה, 2 שקיות אבקת אפייה עבור 500 גרם קמח כל אחד. מערבבים ואופים מיד. באמצע האפייה החלו להתנגן מעט שמרים במנה. אבל לביבות מתגלות כנקבוביות דק, צהובות ורכות בגובה 15 מ"מ. אולי, אם הבצק היה עבה יותר, הם היו גבוהים יותר. נאפה רק מתחת למכסה. חצי אכל מיד, אפילו החתול אכל. ביקשתי לשלוח תודה גדולה על המתכון.

אבל אני סקרן. שקית אבקת אפייה (כ -1.5 כפית) מיועדת ל -500 גרם. קמח. במתכון יש כוס אחת (כ -150 גרם קמח). האם זה יהיה יותר מדי? וגם סודה.

[לולה]

לולה, מותק, בוא הנה ... אודה לך עכשיו על הלביבות הטעימות והפלאפיות תודה




בסוף הבדיקה לא היה מספיק, הייתי צריך לטגן שתי ביצים ... כדי שהמקום לא יהיה ריק



משהו שהם התבררו כחיוורים בתמונה ... למעשה, אפוי, גבוה, אדמדם וטעים

[לולה]

לולהתודה רבה על המתכון! הכנתי לביבות לפי המתכון הזה לא פעם. יוצא טעים. שלי לזלול אותם על שתי הלחיים, פשוט הספיקו לבשל.

לאנה_65, יש לי בדיוק אותה מחבת לביבות. :) אני מבשלת אותם עליו. מאוד נוח, מהיר וטעים!

[לולה]

לולה, באתי להגיד תודה רבה על מתכון כל כך פשוט וטעים זו לא הפעם הראשונה שאני אופה את הפנקייקים הנפלאים האלה לפי המתכון שלך, אנחנו מאוד אוהבים אותם !!!!

לולה, תודה. אפיתי בתוספת תפוחים, יצא טעים מאוד

תגיד לי בבקשה כשמדובר בחלב ישן, קפיר, למה הכוונה בערך "גיל"? הם לא הולכים רע?

[11]

11ובכן, זה תלוי כמה אתה שוכח את המוצרים האלה במקרר. הגעתי מנסיעת עסקים תוך שלושה שבועות במקום אחד. בקבוק חלב ובקבוק קפיר, עם חיי מדף קצרים, במקרר, חיכו לי ... טוב, את כל זה אני בהחלט לא אשתה, וזה מסוכן לבשל דייסה. למרות שזה נראה כמו כלום ... לא מכוסה עובש וריח רגיל. אז זה ילך על לביבות למוצרים "ישנים". לעתים קרובות אני מכין את הפנקייקים האלה, ועכשיו הסתכלתי פנימה - כדי לרענן את המתכון בזכרוני ... אני מאוד אוהב את זה שאני לא צריך להפריע להם

[לולה]

לולה, תודה, גדול, גדול, ענק, ככה
לאחרונה, איכשהו לא פיתחתי קשר עם לביבות. הרבה זמן קניתי מוצר מוגמר למחצה, יצא טעים, זה התאים לכולנו. ואז המוצר המוגמר למחצה הזה נעלם איפשהו, ניסה אחרים - זה לא זה.
ניסיתי לקחת מתכונים מהפורום, אך גם לא הצלחתי למצוא אותם טעימים, רכים, אך לא יבשים.
ואז הכל התכנס, ואפילו הטכנולוגיה - לא יכולה להיות קלה יותר!
עשיתי מנה כפולה, למי שאוהב לתלות בגרמים אני מבהיר:
קפיר - 500 גרם
קמח - 300 גרם
שמן - 25 גרם
השאר בחתיכות ובכפיות. שמתי פחות סוכר - במקום 4 כפות שמתי על מנה כפולה, שמתי 3 (נמדד ממכונת לחם).
התברר 22 לביבות.

מתוך הרגל, זרקתי סודה לקפיר.
ואבקת אפייה לקמח כמו שצריך. כתוצאה מכך גם לביבות שופעות מאוד.
ולא הסתפק לאחר הטיגון.
הוסף את המתכון לסימניות!

ואתמול הכנתי את הפנקייקים האלה עם תפוחים בנסיכה ... יצא טעים באלילות ...

אני אגיד לך את הניסיון שלי, איך "תפסתי" טיגון לביבות כדי שלא ייפלו מהצלחת לאחר הקירור:

1. כמות הקמח לפי המתכון לא הספיקה לי - הייתי צריך לדווח (כ -3 כפות). עקביות אידיאלית כאשר הבצק נמתח כמו מסטיק מאחורי כף

2. כשאני מטגנת את הלביבות - אני מעבירה אותן לצד השני רק כאשר הבועות התנפחו מעל והראשונה מתפוצצת (כמו מכתש הר געש) - אני מכוונת את האש כך שבזמן הזה "למכתש הראשון "החלק התחתון לא נשרף, אלא מסתובב יפה

3. לאחר שהפכתי לצד השני, אני מוסיפה שמן למחבת, אחרת הקרום יבש מדי עבורנו

אולי מישהו ישתמש בניסיון שלי

מעולם לא אפיתי לביבות, אלא ניסיתי רק לביבות קטנות ודקות. שְׁאֵלָה! כמה שמן עלי להכניס למחבת? קודה מטגנים לביבות ופנקייקים דקים קטנים ואז מטגנים בכמות מינימלית של שמן. מישהו אמר לי שהלביבות רכות ושמנמנות רק אם מטגנים כמות גדולה של שמן, כי הוא חם ומחמם את הלביבות מכל הצדדים חוץ מלמעלה. אבל אני לא יכול לאכול מנות שומניות כאלה, אבל אני רוצה לביבות!

נכונה! לביבות רכות שמרים דורשות הרבה שמן לטיגון, תצטרכו להוסיף גם בתהליך הטיגון.
לכן, אני גם לא מטגן אותם, אני לא יכול לסבול את הטעם של החמאה.

אפשר לנסות לאפות לביבות בתנור או בנסיכה, אבל אלה כבר לא לביבות חמאה, אלא יותר חצוצרות על בצק שמרים - אבל זה צריך להיות טעים

אני רוצה להודות למחבר על המתכון! ניתן להכין ארוחת בוקר כזו אפילו עם שני ילדים קטנים מוכנים))) הכל הסתדר לטובת הלביבות האלה: גם קפיר חמוץ וגם גרגרי קיץ. זה יצא שופע ולא נפל על הצלחת. ובכן, בראבו למחבר!

לא לביבות חמאה, אלא יותר חצוצרות על בצק שמרים - אבל זה צריך להיות טעים

ואכן, הלביבות הללו נראות כמו סופגניות או דוכנים. הבעל אפילו שאל: "אלה לביבות?" הוא לא זיהה את אולאדושקי בהם. אבל זה יוצא טעים.

[GruSha]

GruSha, גולסין,