לביבות שופעות

[לולה]

לולה, תודה על המתכון לפנקייק !!
עכשיו אפוי, טעים מאוד ופשוט מתוק במתיקות, עשיתי הכל לפי המתכון!
אפוי ביצרנית לביבות נומורה)

לביבות על פי מתכון זה הפכו למנה נפוצה במשפחתנו. לביבות השתרשו במטבח שלנו. עכשיו בנות, שהן בת שנה ושבעה חודשים, אוכלות אותן לארוחת בוקר. תודה רבה על המתכון !!!

[לולה]

לולה, תודה על המתכון הנפלא לפנקייק, אני אופה לעיתים קרובות!
הנה הם ..
עזור לעצמך!

[לולה]

לולהואני מודה לך על המתכון לפנקייק!
עכשיו אפוי, טעים מאוד, עשיתי הכל לפי המתכון!

[לולה]

לולה ותודה רבה ממני! הם יצאו רכים וטעים מאוד, והכי חשוב, מהר! נכון, שכחתי לשים אבקת אפייה וחמאה (שנשארו במיקרוגל) לא השפיעו על הטעם, הם היו שמנמנים כמו בתצלום של הבנות. כנראה שאם בפעם הבאה שאעשה הכל לפי המתכון, זה ייצא טעים עוד יותר

תודה! הלביבות שופעות, טעימות ונימוחות! מתכון נהדר!

תודה על המתכון. יצאו לביבות טעימות ושופעות מאוד.
אפוי בחלב חמוץ עם תפוחים. אני לא מגרד את התפוחים אלא חותך אותם לחתיכות קטנות. תפוח מגורד נותן לחות רבה, המיץ משתחרר ומדלל מאוד את הבצק. ופרוסות תפוחים מרגישות טוב וזה יוצא טעים יותר.

תודה על המתכון והערות עליו! לביבות SHYkarnye !!! 2 התגובות שלי.

1. כך קרה שליתי בצק של ליטר 1 קפיר, והכנתי מעט לביבות ... הייתי עצוב, כמובן, שהייתי צריך לאפות מיד להדר, אבל היד שלי לא התרוממה כדי לזרוק את בצק, במיוחד מכיוון שאורחים תוכננו בעוד כמה ימים והושארו במקרר. אני חושב שהם צריכים להיות דקים, אבל הבצק טעים! הבצק עמד במקרר במשך שלושה ימים. הלביבות נשארו מעט פחות רכות כשהן נאפות, כמו ביום הלישה !!! הידד! מסקנה: הבצק יכול לעמוד ללא נזק רב לפאר.

2. אני מחמם את התבנית מאוד, אבל אחר כך אופה אותה על אש נמוכה מתחת למכסה. כך שהלביבות הופכות רכות להפליא, מתנפחות מעט על מגש, אך עדיין טובות.

איזה לביבות מדהימות ומשפחתי ממש אוהבות אותם!
חבל שהסופר לא הופיע בפורום שלנו הרבה זמן)
תודה רבה לך!

ומשפחתנו, תודה רבה למחבר המתכון)) אפינו לעיתים קרובות לאחרונה. הבת שלי למדה להכין אותם, היא כבר לא אוהבת לבשל כלום, אבל מתברר לה שהלביבות האלה טובות, אין לה הרגל ללוש את הבצק ביסודיות), וכאן, "הבצק" יותר , ככל שהלביבות מפוארות יותר. טעים מאוד ! תודה על מתכון כל כך יוצא דופן ופשוט!

לביבות טעימות!
טעים, קל להכנה.
אהבנו את זה מאוד !! הרבה תודות!

מבחינתי הם הריחו הרבה סודה, בעלי ניסה את זה ואמר פו. עשה הכל לפי המתכון. אני היחיד שמרגיש ככה סודה？ ואתה יכול להסתדר בלעדיו בכלל, ועוד אבקת אפייה. הם גם אומרים לשים סודה טובה במאפים ולא ממארז אדום. וכמה שהיא טובה？

הריח הרבה סודה

זה מאוד מוזר, בדרך כלל יש מינימום של סודה זו, היא מגיבה עם קפיר, מתפרקת כשמחממים אותה, ולא נשארת בכלי המוגמר בכלל.
אולי משהו שונה במתכון, למשל קפיר לחלב? או שזה היה המינון הלא נכון?
אבקת אפייה וסודה לשתייה עובדים קצת אחרת, אבל כנראה שאתה יכול להסתדר בלי סודה לשתייה, נסה את זה.
וכן, בחפיסה האדומה יש יותר סודה מסריחה. קניתי משהו מפודוב, זה נראה נורמלי, אני משתמש בו במאפים.

תודה לך, סבטלנה！ אני חושבת גם לקנות פודובסקאיה, אולי עדיף. קניתי אובר שקיות ירוקות, לא היה ריח של סודה בכלל, אבל הם נעלמו איפשהו, לא יכולתי לקנות אותו. ואז אכלו את הלביבות, ביום השני טעם הסודה הפך פחות.אנסה עם סודה אחרת וללא סודה ואדווח בחזרה. ואני לא זוכר מה שיניתי במתכון או לא, פשוט הכפלתי את הסימניה

שמתי סודה רגילה, מעולם לא הריחתי.
ואיכשהו שכחתי להניח את זה, והלביבות לא התבררו כמופלאות כל כך, שהן היו מגניבות. כאן, אחרי הכל, התרופפות מתרחשת בדיוק בגלל התגובה של סודה עם חלב חמוץ, וכתוצאה מכך משתחרר פחמן דו חמצני.

תמיד יש לי חילוקי דעות כאלה עם סודה, אני אפילו נמנע מתכונים איתו או מחליף אותו באבקת אפייה, אם כי אני מבין שהתוצאה תהיה שונה. אני אנסה שוב

קניתי אוטר, שקיות ירוקות, כלל לא ריחתי סודה

כן. קניתי אותו גם פעם, זה היה נהדר, אבל עכשיו הם לא נתקלים בשום מקום

הכנסתי מארזה אדומה, לביבות נפלאות, באופן כללי, הסודה לא מורגשת. אולי באמת לא יצקת את החלב החמוץ? היו לביבות שופעות?

אולי באמת לא יצקת את החלב החמוץ? האם היו לביבות שופעות?

אז בערך מהמתכון, לא הייתי חורג, אני יודע שצריך להרוות סודה בחומצה. הלביבות היו שופעות

[לארי 13.]

לארי 13., וסודה עם כפית רגילה או מדודה? אני משתמש מ x / תנור, אני תמיד לישה את השיעור השני על יוגורט של Piskarevskaya, סודה היא רק 0.5 שעות / ליטר, לא כל כך הרבה. אגב, יש את הפנקייקים שלי בתצלום הכותרת

טניה, אולי הגדלתי את הסודה, זה עומד הרבה זמן, אבל איפשהו שמעתי שהסודה הישנה מאבדת את כוחה, סביר להניח שהיא הוסיפה. ואני מודד את המדד מ- HP. איכשהו אנסה לבצע את זה שוב, אני מודד הכל בזהירות, אני רוצה כאלה שמנמנים כמו בתמונה

אני רוצה את אלה מפותלים כמו בתמונה

פאר תלוי בעובי הבצק ובנוכחות סודה (אבקת אפייה) בהרכב. פנקייק עשוי בצק, סמיך, כמו שמנת חמוצה טובה בחנות, לעולם לא נושר לאחר הקירור. אני תמיד אופה לביבות כאלה, אנחנו קוראים להם חצוצרות, אבל אני אף פעם לא מרווה סודה בנפרד, יש מספיק תגובה ממגע עם חלב חמוץ, ורצוי מיושן היטב, אולי אפילו פג מעט.

[לריסה]

זה עומד הרבה זמן, אבל איפשהו שמעתי שהסודה הישנה מאבדת את כוחה, ככל הנראה היא הוסיפה.

לריסה, אני זוכר שגם קראתי כאן בפורום, אבל לא לקחתי את זה בחשבון, נראה שתאריך התפוגה אינו מוגבל על האריזה, ולכן אני מודד את זה בקפידה לפי המתכון, ואין לי מושג כמה זה מאוחסן בי, זה תמיד עובד כמו שצריך, כלומר עדיף להיצמד למתכון ולמזל טוב בניסיון חדש!

רכות תלויה בעובי הבצק

זה בטוח, הבצק מתגלה ממש גושי, "עומד" על כף.

אנחנו קוראים להם סופגניות

לביבות שופעות מס '115

תודה, בנות！ עלינו לשקם את עצמנו עם סודה ולהפוך את הבצק לעבה יותר

הו! איזה לביבות אצילות! תודה רבה על המתכון. התברר שהוא שופע ולא נפל! שברתי מעט את המתכון - שמתי פחות סוכר.