סתם כרוב פאי (הנסיכה להכנת פיצה)

סתם כרוב פאי (הנסיכה להכנת פיצה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק (ל -2 פשטידות):
קמח חיטה (עדיף 1 ג ')	600 גרם
מים ומי גבינה (קפיר) 50/50	420-440 גרם
שמרים יבשים	8 גרם
סוכר	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
----------------------------------------------
מילוי (לעוגה אחת):
כרוב טרי	700 גרם
נוּרָה	מחשב אחד
ביצים	2 יח '
קמח	2 כפות. l.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
גבינה	150 גרם
מלח, תבלינים

שיטת בישול

• ללוש את הבצק מראש, אני עושה את זה ב- HP בתכנית "בצק". חלקו את הבצק המותסס המוגמר לשני חלקים והכניסו כל אחד לשקית ניילון משלו, משומנת בשפע מבפנים. הכניסו את השקיות למקרר למשך 24-48 שעות. ניתן להשתמש לאחר 3 ימים. למחרת קחו שקית אחת, זרקו את הבצק לתוך PP ופשוט חלקו את הבצק על כל החלק התחתון בידיים וצרו את הדפנות. זה מהיר וקל מאוד, מכיוון שהבצק רך וגמיש, קר ומשומן בשקיות, הוא לא נדבק לידיים שלכם. סגור את ה- PCB, הפעל אותו למשך 10-15 שניות, כבה אותו והנח אותו במצב סגור למשך 30-40 דקות. קוצצים כרוב, בצל, שום (לא חובה) קוצצים דק, מפזרים מלח, תבלינים, עשבי תיבול (לא חובה) ומערבבים ומבשלים במיקרוגל למשך 15 דקות בעוצמה מלאה מתחת למכסה. מוציאים ומצננים מעט. מקציפים ביצים עם שמנת חמוצה וקמח בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הכרוב עם מילוי זה, מערבבים ולשים על הבצק. מפזרים גבינה מגוררת מעל. אופים 18 דקות ממצב קר, מכבים ומשאירים ללא פתיחה לעוד 10 דקות. הבצק נקבובי וקליל, והכרוב עסיסי וארומטי. הפשטידה משביעה מאוד, אם כי פשוטה.

הערה

אני מעדיף לא קמח פרימיום, אלא קמח כיתה אחת וכוסמין, ולכן אני מכין בדרך כלל את הבצק מקמח כוסמין 100 גרם, 470 גרם קמח בדרגה אחת וסיבים של 30 גרם.

תודה על המתכון הנפרד!
עכשיו אפשר לגרור אותו, אחרת הוא היה הולך לאיבוד בדפים !!!
עוגה שטופת שמש !!! מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן!!!
אני בהחלט אעשה את זה !!!
זו תהיה מנה רגילה, כמו הסופגניות המשולשות שלך בשטבה (עשיתי את זה שוב היום!)

תודה, אני מאוד אוהבת מתכונים עם בצק ארוך מדף !!! בהחלט סימניה, ואנחנו מעריצים עוגות כרוב, תודה על המתכון !!!

תודה על המתכון. לאחרונה בעלי התחיל לעיתים קרובות לבקש פשטידות כרוב, אבל משהו תמיד בערב. עוגת שמרים נרתעת במיוחד מבישול מאוחר בלילה (עַצלוּת) , ואתה מתחיל לחטט באינטרנט פשוט, אבל משהו לא בסדר. עכשיו אנסה לרצות אותו בשמרים בערב. הוצאתי את הבצק, ארטתי במהירות את הכרוב ועוד))

[סבטלנה]

בנות, סבטלנה, נטליה, אוליה, אני שמח שהמתכון היה שימושי, בישל אותו לבריאותך ויקיריך!

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה על העוגה!
טעים ופשוט מאוד

גם אני לעצמי. בשביל הנסיכה! תודה, לינה!

[סבטה]

סבטה, אוווווו, תוצאה נהדרת! אני בטוח שגם זה טעים. פקיות לבריאות! יש לי גם מתכון מאוד פשוט. "קדירת כרוב ביצרנית הפיצה הנסיכה"... לעתים קרובות אני גם אופה, כי עם קיץ כה גשום, הכרוב שלי פשוט ענק
וגם אפשר להוסיף קישואים, עגבניות והרבה ירקות לכרוב - ואז תהיה עוד פשטידה או קדירה

טעים מאוד! כרוב ארומטי! עשיתי הכל בטיימר. נוספה רק ביצה אחת מבושלת.

תודה רבה על המתכון !!!! הם פשוט התרגלו לזה בתיאבון רב (קצת מאוחר, אני לא מתווכח) הכל לפי המתכון, וקמח בכיתה א '. רק כרוב מבושל במחבת, הצטער על המיקרוגל. מצוותי למחבר !!! רק תבהיר ל ... אנשים כמוני ...כמה עולה 8 גרם שמרים יבשים בכפיות מדידה של HP? ובכן, כביכול, למקרה ...

כמה עולה 8 גרם שמרים יבשים בכפיות מדידה של HP?

כפית אחת כותנה 3 גרם. לקחתי 2.5 כפות.

[אנג'לה]

אנג'לה, יופי התברר! בתיאבון! לבשל לבריאות!

כמה עולה 8 גרם שמרים יבשים בכפיות מדידה של HP?

מדובר ב -2 כפיות HP.

תודה! די עשיתי את זה. לישתי את הבצק לפני יומיים. או 2.5 שעות? אני לא זוכר. אבל הטעם של הפשטידה עדיין על הלשון