עוגת מלח עם ריבת פטל (רזה)

[כמו לק נעליים]

עוגת מלח עם ריבת פטל (רזה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מלפפון חמוץ	300 מ"ל
שמן צמחי	300 מ"ל
סוכר	150 מ"ל
מלח	0.5 כפית
ריבת פטל	3 כפות. l.
קמח / ים	2 מ 'מלא. בלי שקופית
שיבולת שועל מיידית	2 מ 'מלא. בלי שקופית
עמילן תפוחי אדמה	1 מ 'מלא. בלי שקופית
סודה לשתייה	0.5 כפית
חומץ 9%	0.5 כפית

שיטת בישול

• השתמשתי בכזה זכוכית מרובה של 200 מ"ל בגלל היעדר קשקשים בחווה
• מערבבים בקערה מלח, חמאה, סוכר, מלח, ריבה, קמח ודגנים. פשוט מערבבים היטב בעזרת כף. ואז בכף מערבבים סודה לשתיה עם חומץ ויוצקים את הכל לבצק. מערבבים בעדינות לכיוון אחד לזמן קצר.
• הנה בצק
• השאירו את הבצק על השולחן למשך שעה.
• יוצקים לתבנית 2/3.
• אופים בתנור עד שהוא פריך. אפיתי במשך 220 במשך 40 דקות. אבל אין לי מדחום בתנור. אז אני יכול לשקר.
• קאפקייקס עלו יפה. אלה הקאפקייקס שיצאו מהנורמה המפורטת של המוצרים. בגלל הפירור עדיף לתת למאפינס להתקרר בתבנית.
• 
• מברישים בריבה בעודם חמים או מפזרים אבקת סוכר לאחר הקירור. התקרר עוד יותר טעים!
• 

הערה

המתכון הזה כבר מזמן לא נפתח ולא נבדק. היום סוף סוף קיבלתי את זה. ברכת המלח כמו לק נעליים התוצאה הייתה נעימה, אם כי פחדתי מטעם הכרוב. אחרי הכל, בזמן שהעוגה נאפתה, היה ריח של כרוב מטוגן. אבל זה היה סוף זה. הארומה ניתנה על ידי פטל. הבצק מתפורר ולא חותך באופן אחיד בזמן שהוא חם. לכן, עדיף להתקרר בצורה. הקרום פריך. עכשיו אני אאף עוד יותר.
אבל כשזה התקרר ..... המום כמה טעים !!!!!!!! משהו כמו בגרסה מתוקה... טעים מאוד !!!! וריבת פטל עם פירות יער זה בדיוק העניין !!! וזה התחיל לחתוך יפה ולטעום כמו קאפקייק !!!

מסקנה: הטעם נדהם. התקציב לא נפגע. אני אאפה!

מניסיונם של אלה שמבשלים:
תוצאה טובה התקבלה בשימוש במלפפון מלפפון - הריח של מלפפונים, עשבי תיבול ותבלינים לא נצפה.
בגלל פירור העוגה החמה, ניתן להחליף עמילן 50/50 קמח + פתיתים. או 50/50 קמח + עמילן. תלוי כמה קטנטן אתה אוהב.

מתכונים דומים

מאפינס עם דובדבנים (אלכסנדרה)

מאפינס עם דומדמניות שחורות (קפיר) (Jyf)

עוגת גבינת קוטג 'עם פטל (סופר לחץ 6050) (אלפים)

ובכן, אירישה, הגעת לזה! מלפפון חמוץ עם פטל! המום, כמה מעניין! ילדה חכמה!

ובכן, אירישה, הגעת לזה! מלפפון חמוץ עם פטל! המום, כמה מעניין! ילדה חכמה!

אנשים במתכון היו פשוט ריבה. היה לי פטל עם פירות יער חזקים. זה נתן את הקאפקייק והטעם דמוי הפטל לטעם. יצא טעים. תודה על תשומת הלב למתכון.

ובכן, אתמול שפכתי את המלח, חבל, בישלתי עליו מעט חרדל, שפכתי את השאר. אני אתסיס את מנת הכרוב הבאה במהלך השבוע, אז אזמן את המתכון לסימניות

ובכן, ואתמול שפכתי את החמוצים

נטשה ... חצי ליטר? למרוצה? כן אני כן

עכשיו, בתקופת הירידה במשקל האביב, אני שותה אותו במקום מים. התיאבון דופק והוא מאוד שימושי.

אני אתסיס את מנת הכרוב הבאה במהלך השבוע, אז אוסיף לסימניות את המתכון

תודה יקירה על תשומת הלב למתכון. אני לא יודע להכין אותה עם ריבה אחרת, אבל זה כל כך תענוג עם ריבת פטל ... היום בבוקר סיימנו לאכול עם קפה. הפריכות והשבריריות נשמרה ואין ריח כרוב כלל.

[אירישקה!]

אירישקה! איזה בחור משובח! יש לי מלח - הנהרות מוצפים. עכשיו יהיה איפה לצרף!
תודה על הקאפקייק הקליל!
מתכון נהדר!

תודה על הקאפקייק הקליל!

אירוצ'קה תודה יקרה על תשומת לב למתכון. באמת מגיע לו תשומת לב. לטעם, קלילות ותקציב! סליחה שאני לא יכול להודות לך - זמן !!!

הנה שילוב לא צפוי
אם פשטידות עם כרוב ... או שם עם תפוחי אדמה
והנה מלוח וחמצמץ (ונמרץ) עם ריבת פטל! וואה! רעיונות כל כך גדולים!

אירה, תודה על המתכון. כמו בזמן: אתה יכול לפנק אנשים בצום עם פינוק טעים ביום ראשון. אבל עכשיו יש לי רק מלפפון חמוץ. נכון, טעים, מתוק. אתה חושב שזה ילך? כנראה שלא צריך להוסיף חומץ, כי הוא נמצא בתמלחת?

[אירינה דולרס]

אירינה דולרסאירישה עצמה לא הייתה מאמינה בכך אלמלא הייתה מנסה זאת. אבל מצא חן בעינינו! אפילו הצעיר ביותר

zasr ... ג, גחמני באוכל, כבר נרדם דרש עוגת עוגה

אכל, וזה נדיר.
גליוניושקה, גליוניה תודה רבה על תשומת הלב למתכון. יש לי כרוב מאוד נמרץ. לְהַבִּיט מכאן ושימוש כפול 50/50 (בנות מהנושא תסיסה כרוב יבינו אותי). אבל אני עדיין מכבה את הסודה - שמן צמחי מחליק אותה. נכון, אין חומץ בכרוב, יש חומצה המיוצרת באופן טבעי. יהיה מעניין לנסות מלפפון!

בסדר !!! הלכתי לנסות. המתן עם הדוח

בסדר !!! הלכתי לנסות. המתן עם הדוח

חכה ... ותדאג ...

חכה ... ותדאג ...

לא תודה . כל האחריות מוטלת עלי. התהליך כבר התחיל. שלחתי הכל גם ליצרן הלחם. היא עצמה חולה, איווניץ 'שלי נראה רעב עיניים עצובות. זה הפך לחבל, בכל זאת. והמלוח אינו נעלם. אז רגע, אדוני ...

כל האחריות מוטלת עלי

שתף ....
אני פשוט חושש ממלפפון ...

יש לי גם מלפפון (בלי חומץ), אני מחכה. אני רוצה משהו ...

איירה יש לך 200 מ"ל זכוכית מרובה.? לשני יש 160 ... הלכתי והכנתי את הבצק לחצי מנה, התברר שהוא נוזלי. אני מחכה, הוא עלול להתנפח

[שׁוֹשָׁן]

איירה יש לך 200 מ"ל זכוכית מרובה.? לשני יש 160 ... הלכתי להכין את הבצק לחצי מנה, התברר שהוא נוזלי. אני מחכה, הוא עלול להתנפח

שׁוֹשָׁן, בצק כמו בתצלום?

לא, זה נראה דק יותר .... הוספתי טיפת קמח. אני מחכה לעוד 10 דקות. ולתנור

איירה ,! הכל (כמעט) הסתדר. טעמנו את הפאי. טעים, נימוח, לא סוד. זה אפילו לא מריח מלח, אבל היה לי ריחני מאוד (שמיר, שום וכו '). הבעל מאושר. אחד "אבל". כשזרקתי את hp מהדלי, שברתי את הקאפקייק לשניים. זה בצק עדין מאוד. היה לי גם דק יותר מאשר בתמונה, הוספתי קמח. כנראה שהכוס שלי התגלתה כקטן יותר בנפח (180 מ"ל).
תודה רבה על ההזדמנות לגוון את התפריט הרזה.

לא, זה נראה דק יותר .... הוספתי טיפת קמח. אני מחכה לעוד 10 דקות. ולתנור

הקמח שלי חלש, המותג שלי הוא תכולת חלבון M52-25 10.3. הבצק נראה ממש נוזלי.

תודה רבה על ההזדמנות לגוון את התפריט הרזה.

הידד!!!!!! גליוניה אני פשוט בשמחה !!! הוציא קריאת ניצחון "UGAGA !!!" תודה רבה על האמון על המתכון! כן, העוגה החמה רופפת מאוד. אני חושב שזה בגלל העמילן. לכן, תוכלו להחליף אותו בבטחה בקמח או בפתיתי קמח 50/50 !!! ובכן, הרעיון להשתמש במלפפון מלפפון פשוט מרחיב את טווח המשתמשים במתכון! אוסיף תוספות למתכון! שוב תודה!!!

אירוצ'קה, המאפין המקורר באמת טעים יותר. הקרום פריך. אבל כנראה שאין צורך להסיר את העמילן. זה נותן רוך מיוחד. היה צורך לתת לו להתקרר מעט ואז להוציא אותו מהדלי. או לאפות בתנור בתבנית נמוכה. אז הייתי עצלן מדי בעצמי, דחפתי הכל ל- HP. אבל עכשיו אני יודע איפה להשתמש במלפפון החמוץ מלפפונים, ומעגבניות, ואפילו מכרוב כבוש עם סלק.
תודה!!!

תודה!!!

ובכן, מסכים - טעם נעים מאוד באופן בלתי צפוי ממוצרים שלכאורה אינם קשורים? אני
פשוט נדהם

אני אופה לחם בתמלוח כבר הרבה זמן.ומאפינס תענינים נאפו לקונפיטורה. ואז הכל נכנס לפעולה. אבל לא ל"סילוק ", אלא לפינוק טעים.

כבר הרבה זמן אני אופה לחם בתמלוח.

אני אופה גם לחם מלח ועוגת מלח לֶאֱפוֹת... אבל יש ריח של כרוב, אבל אין ... תעלומה ...

היא הוציאה את הקאפקייק שלה, חתכה אותה כשהיא עדיין חמה (לא יכלה להתאפק). התוצאה היא מלח עשיר, לא מתוק במיוחד, ניתן להרגיש מרחוק, או שזה נראה לי כי אני יודע מה זה על החיתוך מעט שמנוני, אני בהחלט אאף וכנראה לא אשים מלח. אני רוצה לנסות את זה על מלח עגבניות מתוק ... Irochka תודה

הקאפקייק שלי התקרר, הטעם "נעלם", כמה טעים אכלתי עם ג'לי

הקאפקייק שלי התקרר, הטעם "נעלם", כמה טעים אכלתי עם ג'לי

אלנה מאוד שמחה שהיא אהבה את זה !!!! איזה יום נעים יצא!

יש לי עוגות היום.

הכרתי את המתכון הזה, רק בצורה של פשטידה והוא נקרא "אין כסף". תודה שהזכרת לי, אירית. בפוסט, משום מה, ז'ור תקף אותי. אני אופה ואוכל, אופה ואוכל ...

בפוסט, משום מה, ז'ור תקף אותי. אני אופה ואוכל, אופה ואוכל ...

הא אירישקה מבחינתי האבחנה הזו היא כל השנה, כרונית
גם את המתכון מאוד אהבתי. הייתי רוצה לנסות גם עם מלח אחר או מי גבינה.

הקאפקייק במלח, עם פטל, מעניין מאוד, אבל לא שפכתי את המלח, שפכתי אותו במיוחד לבקבוקים, השתמשתי בו לבורשט, כדאי גם לשתות אותו, ולפני שהכנו עוגיות על מלפפון מלח, בצק לחם דרך מטחנת בשר, טעים :-) :-) :-) אירוצ'קה תודה על המתכון, בהחלט אנסה !!!

אירוצ'קה תודה על המתכון, בהחלט אנסה !!

תודה לך נטשה שעצרת במקום. אני ממליץ על הקאפקייק - נימוח ופירורי! טעים מאוד בהתחשב בשילוב המעניין של מוצרים. מתאים לצום, אך מספק! אין ריח מלוחים בכלל!

אירוס, השילוב - zakachaeshsya! המטבח המולקולרי הוא מגניב!

עכשיו אני שותה אותו במקום מים במהלך הירידה במשקל באביב

איפה אתה הכי גרוע?!

איפה אתה הכי גרוע?!

נו טוב, כמובן שאני מתולתל ויפה

אבל יש כמה פיקדונות. אל תגיד לאף אחד

אירוס, השילוב - zakachaeshsya! המטבח המולקולרי הוא מגניב!

אהבתי את הקאפקייק הזה. ביום ראשון אני אאף את הבכור איתי בדרך. דרך גדולה מאוד לצאת מכלום לכאורה

והיום יש לי את הקאפקייקס של ברניק! ועכשיו הבנות כבר שמו לב! עדיף לשים עמילן על פי המתכון, אל תפחיתו. ומשאירים להתקרר בתבנית.
ללקק את השפתיים!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה! המתכון הזה מעולה! עקרות בית טובות לא מאבדות כלום. כל הכבוד!
הכרוב שלי מלוח ליום השני, אבל אתמול זה כבר היה די נעים. אני אופה גם קאפקייקס כאלה, רק שיש לי ריבה. האם זה יתאים? מה אתה חושב?

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה! המתכון הזה מעולה! עקרות בית טובות לא מאבדות כלום. כל הכבוד!
הכרוב שלי מלוח ליום השני, אבל אתמול זה כבר היה די נעים. אני אופה גם קאפקייקס כאלה, רק שיש לי ריבה. האם זה יתאים? מה אתה חושב?

ויקוליה, אני אוהב את העוגה הזו לטעמה, למהירות ההכנה והבריאות שלה.
תודה שעצרתם לפי המתכון.
אני פשוט שותה קפה עולש עם המאפין הזה. במקום ריבה אפשר לקחת ריבה, מותק, קונפיטורה. ניתן להחליף חצי מנת קמח ב- c / z - כוסמת, שיבולת שועל או חיטה. החלף חומץ במיץ לימון. רק לאחר הכנת הבצק, הניחו לו לעמוד במשך 15 דקות, כך שיתפח מעט. ניתן להוסיף פירות יבשים, אגוזים, גרידת הדרים. העיקר שיש לערבב את הבצק עם כף עד שהקמח והפתיתים רטובים לחלוטין, ולא מקציפים. הוסיפו סודה לאחר מכן וערבבו לזמן קצר. תן לעמוד ולאפות.

אירה, תודה על מתכון כל כך יוצא דופן ומפתיע! הבצק סופר! ישר "אמן התחפושת" במקום פשטידות כרוב - העוגה כל כך טעימה
לא הגעתי לכאן במקרה.כבר זמן רב שרציתי לנסות את בצק המלח הרזה המתוק (להוסיף את המלח), כי המלח תמיד זמין (אני מלח את הכרוב שלך הרבה יותר פעמים מאשר לאפות מאפינס), ושילוב כזה יוצא דופן מסוקרן ישירות ... באופן כללי, החוצה של סקרנות, אפיתי חצי מנה עם ריבת דומדמניות בסיר איטי.

בזמן הכנת העוגה פתאום הרגשתי כמו פשטידות עם כרוב (לא הבנתי אם לטעום או לאפות). הריח נתן השראה

הוא קירר את העוגה בסרט מצויר עם מכסה פתוח. טעים וזעיר כמו שאני אוהב

למה החלק העליון נמצא בחורים - אני לא מבין ...

אני בהחלט אכין מנה מלאה! ועכשיו המלח לא יתבזבז אפילו פעם אחת - והכל בזכותך, אירוצ'קה!

[אלנה]

אלנה, קאפקייק מדהים!
ומעולם לא אפיתי את זה ... עם המהלך הזה הייתי צריך לשפוך צנצנת מלח שלמה

מיראבל, ויקה, תודה! הטעם שלו ממש מדהים

אז, עם חנוכת הבית אתה! כמובן, כל מהלך הוא עסק מטריד, בלשון המעטה, אך זמנית, מה שנאה. והמלפפון החמוץ - לא יהיה הרבה זמן ומצב רוח, אתה יכול לשים את הכרוב "בלי מתח", ואחרי כמה ימים עוגה על התמלחת אופה ... ובבקשה את עצמך ואת יקיריכם. יום טוב לך ובהצלחה בהכל!

[בְּתוֹם לֵב]

בְּתוֹם לֵב, אלנה, כן, חותך כזה יפה!
יצקת 300 גרם שמן צמחי? משהו שלא אחליט על כמויות נפט כאלה

אלנה, תודה

יצקת 300 גרם שמן צמחי?

לא, עשיתי מחצית מהמנה לבדיקה. הוספתי אפילו פחות שמן, לא 150, אלא בערך 80-100 מ"ל. אני תמיד מנסה להפחית את כמות החמאה והסוכר (כמובן, בגבולות סבירים). כתוצאה מכך, הטעם והמרקם של העוגה לא הושפעו, כפי שאני מרגיש

לא הטעם וגם המרקם של הקאפקייק לא הושפעו

הנה אני מהרהר ... מה התפקיד של כל כך הרבה חמאה בבצק ...

איזה תפקיד כל כך הרבה שמן משחק בבצק ...

אני צריכה לשאול את אירינה. באופן אישי פשוט הבנתי שאם הבצק הוא ללא ביצים, אז החמאה תמיד רזה.

וגם תכונה נפלאה של אפייה על גבי רסט. חמאה - החתול שלי תמיד מבקש חתיכה, בפעם הראשונה זה היה עם שרימטי ממצה, השנייה עם העוגה של אירינקה. אני מופתע ... אבל מבחינתי זה הסימן הגבוה ביותר של איכות המוצר

[בְּתוֹם לֵב]

בְּתוֹם לֵב-לנוצ'קה, תודה רבה שתשים לב לקאפקייק המגרש הזה! אני ממש מעריצה את המתכון הזה! והתמונה שלך פשוט מרתקת מיילל!

איזה תפקיד כל כך הרבה שמן משחק בבצק ...

הלן, שלום! תמיד שמח לראות אותך!
אני לא מתכוון לשפוט את הפרופורציות. בכלל לא כימאי. האם אחת הילדות יכולה להסביר. מתכון ישן, פנקס רשימות. אני פשוט מבשל על זה. אם אתה בספק, נסה לצמצם אותו. או החלף חלק ממנו בנוזל אחר. למשל שמנת חמוצה. נכון, אז הוא כבר לא רזה, אבל אולי זה לא חשוב לך. המנה גדולה מאוד, אז הכינו חצי מהמתכון. ואז לא יהיה קשה לך להבין מה מה.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירה, תודה על המילים הטובות!
שמתי סימניות, יהיה זמן, אני אאפה

קאפקייק מנקר

זה מה שנקרא לזה עכשיו! אני אאפה אותו לא פעם - כולם אהבו מאוד את הטעם (וגם את תהליך הבישול עצמו אהבתי). אירה, תודה רבה לך על ששיתפת את המתכונים המדהימים שלך ב 100% אמינים למעדנים בלתי נשכחים!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירה, תודה על המילים הטובות!
שמתי סימניות, יהיה זמן, אני אאפה

זה מה שנקרא לזה עכשיו! אני אאפה אותו לא פעם - כולם אהבו מאוד את הטעם (וגם את תהליך הבישול עצמו אהבתי). אירה, תודה רבה לך על ששיתפת את המתכונים המדהימים שלך ב 100% אמינים למעדנים בלתי נשכחים!

הלן, תודה. אשמח אם תזכרו על טומנצ'יק על חתיכת קאפקייק לשחפים!