לחמניות קפה מלזי "Rotiboy"

[בצק]

לחמניות קפה מלזי "Rotiboy"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
קמח חיטה פרימיום	500 גרם
שמרים יבשים מהירים	8 גרם
סוכר	80 גרם
מלח	כפית אחת
חמאה	60 גרם
חלב חם	250 מ"ל
ביצה	מחשב אחד
מילוי:
חמאה	100 גרם
מלח	1/3 כפית
סוכר	1 כף. l
ציפוי:
חמאה	150 גרם
אבקת סוכר	150 גרם
ביצה (גדולה)	מחשב אחד
קמח חיטה	150 גרם
קפה נמס	2 כפות. l
מים רותחים	2 כפות. l

שיטת בישול

• האם אתה עדיין מאבד משקל? ואז אנחנו הולכים אליך!
• הלחמניות האלה הן פצצה אמיתית, פשוט אי אפשר להתנגד! קרום דק פריך ומתוק והפירור העדין ביותר. כמו שאומלצ'יק אומר: "בישול לכולם!"
• בצק ללחמניות, ליתי יצרנית לחם. לשם כך, כל המרכיבים, למעט חמאה ו -2 כפות. l קמח, נשלחו לדלי של מכונת לחם (הלחמניות די מתוקות, לכן עדיף לווסת את כמות הסוכר לפי טעמכם). בהמשך - מצב "הכופתאות" (ניתן גם "פיצה"). לאחר 10 דקות, הפסיקו לערבב, הוסיפו חמאה מרוככת ואת יתרת 2 כפות. אני קמח. אנו מפעילים שוב את האצווה.
• אנחנו משאירים את הבצק לתפיחה של שעה וחצי במקום שקט ומבודד (נשאר ביצרן הלחם).
• מילוי:
• אנחנו מערבבים חמאה, מלח וסוכר. הכנסנו אותו למקרר.
• ציפוי:
• מערבבים חמאה מרוככת עם אבקת סוכר, מוסיפים ביצה, ואז קמח.
• לדלל קפה נמס במים חמים (או לחלוט קפה חזק מאוד) ואם תרצה, לערבב עם ליקר קפה או תמצית קפה (לא להוסיף). שמנו את הקרם בשקית צלופן (או מאפה) והכנסנו למקרר.
• מורחים את הבצק על שולחן מעט מאובק בקמח, מחלקים ל -16 חלקים שווים. בישלתי חצי מנה, אז הגמרתי עם 8.
• מחתיכות בצק אנו מכינים עוגות קטנות, עליהן אנו מורחים חתיכות חמאה צוננת.
• 
• כעת צריך לאסוף את הקצה של כל עוגה ולעצב בזהירות כדי שהשמן לא ידלוף החוצה במהלך האפייה. אנחנו יוצרים לחמניות עגולות ושמים אותן על תבנית עם נייר אפייה, תפרים למטה (שמתי אותם בתבנית אפייה מפוצלת של 26 ס"מ, האוכלים שלי אוהבים לשבור לחמניות).
• 
• תנו ללחמניות להכפיל את גודלן.
• חותכים פינה קטנה על שקית השמנת ושמים את השמנת על הלחמניות.
• 
• הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -230 מעלות (הסעה -210 מעלות). מנמיכים מיד את הטמפרטורה ל 200 (עם הסעה - 180) מעלות ואופים עד שהם מבושלים במשך 15-20 דקות. זמן האפייה תלוי בתנור שלכם.
• 
• שים את הלחמניות המוגמרות על רשת ולא מכסה בשום דבר.
• מגישים עם קפה, תה או חלב.
• 
• 
• 
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

16 יח '

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מקור המתכון: 🔗

[מנצ'קה]

מנצ'קהאיזה מתכון מעניין! והלחמניות הן רק חגיגה לעיניים!
ולאן ללכת ממך ומאומלקה, צרו לנו בדחיפות קבוצת כושר בקובץ המצורף לחמניות שלכם. זה קיץ, ואנחנו אופים את כל הלחמניות, לועסים!

מעמד! קסם ישר!

[מרישה]

מרישה, לחמניות מדהימות !!! אין מילים !!!

מנצ'קה, לחמניות - אוי ואוי !!! מלזים יתלו עצמם בקנאה !!!

[בנות]

תודה, בנות!

ולאן ללכת ממך ומאומלקה, צור בדחיפות קבוצת כושר עבורנו בקובץ המצורף ללחמניות שלך. זה קיץ, ואנחנו אופים את כל הלחמניות, לועסים!

ויטלינוצ'קה, טוב, הכושר הזה! תנו להם לקנא!

מרישה, איזה לחמניות נחמדות, אני לוקח לסימניות

תודה לך לנוצ'קה! מקווה שאתה אוהב את זה!

תודה לך לנוצ'קה! מקווה שאתה אוהב את זה!

תודה, אל תתנו לנו להירגע

אני אתן לך לנוח בקרוב, אבל לא לזמן רב.
בעוד שבועיים אנחנו הולכים לים.

אני אתן לך לנוח בקרוב, אבל לא לזמן רב.
בעוד שבועיים אנחנו הולכים לים.

התכנסו רחוק ...

לטורקיה, אם כי הייתי נוסע לקרים בהנאה רבה.

לטורקיה, אם כי הייתי נוסע לקרים בהנאה רבה.

הייתי נוסע לטורקיה לסיור, אחרת כל חצי האי קרים וחצי האי קרים ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! מה מתגלגל !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

האם אתה עדיין מאבד משקל? ואז אנחנו הולכים אליך!

ואני לא יורדת במשקל! האם אוכל לאפות לחמניות כאלה?

[קסיושה,]

קסיושה,

Manyun, אפילו נחוץ!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! מה מתגלגל !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! קסיושקה שקע בגלילי זוזיה !!!
מרין, הלחמניות ממש פנטסטיות !!!

מרישה, אני כבר עם לחמניות,, הריח של קפה, וניל (יש לי סוכר על וניל), זה נהדר !! תודה !

[לנה]

לנה, לחמניות מדהימות! וכמה פלאפי!
תודה רבה על הנכונות והאמון שלך במתכון!

הם הזמינו לי עוד לחמניות לסוף השבוע. במקום חמאה, אני רוצה לשים פודינג וניל נשים פריזאיות

אילונה,

מרישה, זה אפשרי לא רק עם פודינג, אלא איזה קרם + פירות יער, זה גם צריך לצאת טעים מאוד, אגב, תצטרך לעשות את זה

מנצ'קה, וקבלו את ברכותי - לחמניות נפלאות יצאו !!! ואני כבר מזהה את "כתב היד" שלך ... מיד ניחשתי שזו העבודה שלך! אישה יפה !!!

איזה יופי וטעים. לא יכולתי לסבול את זה לשים את הבצק. אנחנו ננסה

[מריש]

מריש, תודה! ועל "כתב היד", כן, אנחנו צריכים לעבוד.

טטיאנהאיך הלחמניות אז? מוּדְאָג!

[מרישצ'קה]

אני עשיתי אותם !!!! זה כל כך .... רך להפליא ... קפה .. טעים, טעים .... !!!!
מרישצ'קה, ראיתי את המתכון שלך אתמול ומיד התאהבתי בו, .. ממנו פשוט מגיעה אנרגיה חיובית להפליא. ולאחר שניסיתי אפילו מאפים חמים, הייתי משוכנע בזה הנאה צרופה. הלך לשים baAAAAAAlshoy סימן פלוס !!
נ.ב. הכין מנה מלאה, אפויה במשך 30 דקות

והנה השמנמנים שלי! תנזוף ... בפנים - ריבת תפוזים! רך, טעים ... ממממממ .......

מניא! איזה טעימות!
והרעיון עם קרם של פריזאים הוא נהדר!

[בנות]

בנות, תודה רבה לך! בריאות טובה לכם ולאהוביכם!

נדנקהכן, הם טובים מאוד כשהם חמים, במיוחד עם חלב. ביום השני, הקרום, למרבה הצער, מאבד את ה"פריכות "שלו, אך הלחמניות עדיין נשארות רכות. עדיף לחמם אותם לא במיקרוגל, אלא בתנור, לאחר שפיזרו מעט מים.

סבטוצ'קהאיזה לחמניות !!!
בואו לא נוזף! עם ריבת תפוזים חמוצה מתוקה ... מממ המטעמים חייבים להיות מדהימים!

ארוצ'קה, תודה! הצטרף אלינו!

על קרם של פריזאים. בלי לחכות לסוף השבוע, שרתי היום עם קרם וניל. זה לא מאוד נוח ליצור לחמניות עגולות, המילוי עושה ניסיונות לברוח. לכן הכנתי רק לחמניה עגולה אחת, יצרתי את השאר לפי עקרון הפריזאים, מרחתי קרם מעל. אף גליל לא שרד עד הערב.

אף גליל לא שרד עד הערב.

מי יפקפק בכך ...

הייתה תקווה קלושה שלפחות אחד יישאר לי לארוחת בוקר, אבל בכל מקום שם, עם שני גברים בבית
פָנקֵייק ולפחות אחד מהם ישמין!

הלחמניות פשוט סופר, תודה רבה, אבל לעתים קרובות אסור לעשות את זה, אחרת אולי לא תתאים לבגד ים חדש ...

הלחמניות פשוט סופר, תודה רבה, אך לרוב אסור לעשות זאת, אחרת אינך יכול להשתלב בבגד ים חדש ...

כאן יהיה קר ונאכל!

[טנצ'קה]

אוף ... טנצ'קה, טוב שאהבנו את הלחמניות!

אך לעיתים קרובות אסור לעשות זאת, אחרת אינך יכול להשתלב בבגד ים חדש ...

אבל תהיה סיבה לקנות חדש!

[טנצ'קה]

אוף ... טנצ'קה, טוב שאהבנו את הלחמניות! : חברים: אבל תהיה סיבה לקנות חדש!

לא כל בגד ים חדש ניתן לקנות במילאוויצה. עדיף ללגום משקולות קטנות

[סונטורה]

סונטורה, תודה רבה על הלחמניות !!! הם כל כך טעימים !!! במקום חמאה, לקחתי שמנת מ נשים פריזאיות... והם באמת לא יפים כמו שלך. נשפך על העלה בעת המריחה... ואחרי האפייה הם התחילו להידמות לשנגי, אבל זה לא קלקל את הטעם האלוהי שלהם !!!

[ז'אן,]

ז'אן, אני שמח שאהבתי את הלחמניות, אבל אני אפילו לא יודע למה הם "צפו". הרי הבצק מתגלה כרגיל, לא דביק. בהחלט לא שכחת להוסיף מלח (לבצק)?
בצילום הראשון - לחמניות לפני האפייה?

[סונטורה]

הרי הבצק מתגלה כרגיל, לא דביק.בהחלט לא שכחת להוסיף מלח (לבצק)?
בצילום הראשון - לחמניות לפני האפייה?

כן, בתצלום יש לחמניות לאחר הגהה לפני האפייה. המלח לא שכח בוודאות. הבצק מעולה, פסלתי אותם במילוי והכנתי אותם עגולים, כמו צביטת חינקאלי, ואז הפכתי אותם לעלה. נראה לי שלא היה צורך להפיץ אותם על שני גיליונות, אלא "לשתול" אחד יותר בחוזקה, אז לא יהיה להם לאן "לצוף". וגם התחושה שבגלל הקרם העליון הם הושטחו, כי הוא היה כבד כשהיה קר, והבצק היה רך ואוורירי.
סונטורה - העיקר שהוא טעים מאוד !!!

[ז'אן,]

ז'אן, אני מקווה שבפעם הבאה הלחמניות ישמחו לא רק בטעם, אלא גם בצורתן.

מיוצר על פי המתכון. לא אהבתי את המילוי, עודפי המלח. הבצק טוב. הציפוי במקרר קפוא (חמאה). בקושי נסחט החוצה. הייתי צריך לחמם ידיים. הם נראים יפים בתצלום

והחלטתי להכין לחמניות, עכשיו בתהליך. המתן לדיווח מחר

ואיך פספסתי מתכון כזה! אני אענה אותך לסוף השבוע.

הכל דמות להתראות! מה הם טעימים! תודה!

[קומילפו,]

קומילפו, איזה נקבות!

tatulja12, metelאיך הלחמניות אז?

מגניב! הגברים שלי עדיין לא אכלו הכל, הם לא עצרו.

לחמניות אתי פשוט WAAU !!! אני בהחלט אאפה

[אולגה]

אולגה, טוב שהמתכון היה שימושי והלחמניות היו לטעמך.

אינושקהאני מקווה שאתה אוהב את זה. אני מחכה עם דוח.

אלוהים !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! זה פשוט משהו !!! אלה לא לחמניות, זה פיצוץ מוחי !!! עכשיו הם בין המתכונים האהובים עלי)) תודה למחבר !!!!

[וִיטָמִין]

וִיטָמִין, לבריאותך! אני שמח שהמתכון היה שימושי, והלחמניות היו לטעמי.

אני גם אוהבת אותם מאוד, אבל לעתים רחוקות אני אופה אותם, אחרת ...

מרינה, תודה על הלחמניות הנפלאות! אפיתי אתמול ... מאוחר בערב, והיום אין מה לצלם ... חם טעים במיוחד, עם קרום פריך ... הסטייה היחידה שלי מהמתכון שלך - שמתי את כל המלח בבצק, וחתכתי. את החמאה למילוי לקוביות ומגלגלים בסוכר. אפיתי בחום שלנו בדואר אלקטרוני. תנור הפלא משנות ה 70 לפרסום. אני אאפה יותר מפעם אחת, ומנה כפולה.

סונטורה, ותודה גדולה ממני על הלחמניות הטעימות! נכון, זה לא הסתדר יפה לבצע את החלק העליון, אלא את הטעם ... וריח הקפה ... הכנתי גם חצי מנה - לא נותר דבר.

מאוד יפה !!! טעים מאוד! תודה על המתכון!