סלמון בסופלה כתום שמנת - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלמון בסופל כתום שמנת

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
סלמון	700 גרם
ביצים	3 יח '
קשת	2 יח '
גבינת קוטג	200 גרם
חמאה	2 כפות. l
מיץ תפוזים	100 מ"ל
סוכר	2 כפות. l
מרינדה:
גרידת תפוז	כפית אחת
דבש נוזלי	כפית אחת
שמיר מיובש	1 גרם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

דג עסיסי וריחני על כרית של בצל מקורמל קלות, ומעל סופלה שמנת עדין ביותר! המנה הקלילה, העסיסית והטעימה מאוד מתאימה למדי לשולחן חגיגי.
מכינים את המרינדה: מערבבים דבש, גרידת תפוזים, שמיר מיובש, מלח ופלפל. משמנים את הדג בתערובת זו ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
בזמן שהדגים במרינדה חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בחמאה עד להזהבה. תוך כדי ערבוב מוסיפים סוכר לבצל ומתקרמלים מעט על אש נמוכה. ואז מוסיפים מיץ תפוזים ומבשלים עד שהוא מסמיך מעט.
מכניסים את הבצל לתבנית אפייה, שמים את נתחי הדג מעל, מכסים את התבנית בנייר כסף ומבשלים 15 דקות בטמפרטורה של 200 * צלזיוס. לאחר מכן, הוציאו את התבנית מהתנור וכסו את הדג בתערובת שבושלה בזמן שהדג התחמם: ערבבו את החלמונים עם גבינת קורד, היכו את הלבנים לפסגות והוסיפו אותם לעיסה.
אנו אופים 20 דקות בטמפרטורה של 200 * צלזיוס. אנחנו מוציאים את המנה המוגמרת, נותנים לה להתבשל במשך 5-7 דקות.
חותכים מנות ומגישים. כל תוספת תתאים לטעמכם, אך אורז יהיה טוב מאוד עם דג כזה.
בתיאבון!