לחם דלעת בצורת דלעת עם קמח כוסמין, גרעיני דלעת, שמן דלעת וכורכום

לחם דלעת בצורת דלעת עם קמח כוסמין, גרעיני דלעת, שמן דלעת וכורכום

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	600 גרם
קמח ארוחה	100 גרם
חלב או מי גבינה	250 מ"ל
שליו או ביצי עוף	4 דברים. (מחשב אחד).
שמרים יבשים מהירים	כפית אחת רכיבה קלה
סוכר	1 כף. l.
מלח	1.5 - 2 כפית
פירה דלעת	200 לפני הספירה
שמן זרעי דלעת	2 כפות. l.
כּוּרכּוּם	0.5 - 1 כפית.
גרעיני דלעת קלופים	2 כפות. l.
חוט ונייר כסף קולינריים

שיטת בישול

• כל אחד יודע ומרגיש מניסיונו שהמראה האטרקטיבי של אוכל מבושל, שולחן מוגש להפליא, המדברים על המנות האהובות עליכם גורמים לכם לרצות לאכול, כלומר לעורר תיאבון. שמשמעותו הופעה במערכת העצבים המרכזית של אות רפלקס מותנה להכנה לעבודה של בלוטות מערכת העיכול. כלומר, תהליך העיכול מתחיל עוד לפני שהאוכל נכנס לחלל הפה. לכן חשוב מאוד לשים לב למראה הכלים וההגשה.
• אין זה סוד כי שולחן מוגש להפליא לא רק גורם לרוק, אלא גם משפר את מצב הרוח שלך באופן מיידי. ואוכל באיכות טובה בחברה נעימה הוא כבר חגיגה לנשמה, לב ולקיבה. כלומר, מצב הכדור הרגשי, הסביבה בזמן צריכת המזון ממלאים תפקיד גדול במערכת העיכול, מכיוון שפעילות בלוטות הקיבה מושפעת מדחפי עצבים. כלומר, במילים פשוטות, מראה המזון והסביבה הוא המפתח לעיכול טוב, וכתוצאה מכך, מצב רוח. ולהיפך!
• אפילו מתכונים נבחרים לעתים קרובות בתחילה מהתמונה! לכן, רציתי יופי וטעם ותהנה בבקבוק אחד, כמו שאומרים! הנה מה שקרה בסוף!
• 
• הלחם הזה טלטל אותי ברגע שראיתי אותו! לא רק שזה היה בצורת הירק האהוב עלי, הדלעת, אלא שמאוד אהבתי את המתכון. אבל במבט מקרוב, רציתי לשנות את המתכון, כדי להפוך את התוכן ליותר עקבי עם הצורה היפה שלו. רציתי גם לשחק עם צורת הלחם!
• לכן, אנו מחליפים את ביצת העוף עם שליו, חלב למי גבינה, שמן צמחי לדלעת, מוסיפים קמח כוסמין, מוסיפים את כמות גרעיני הדלעת.
• ובכן, נשתדל לא רק לחזור על צורת הלחם יוצאת הדופן הזו, אלא גם להמציא משהו משלנו.
• מיד נזכרתי בקיץ ובדלעות הדקורטיביות היפות שאנו מגדלים מזרעים לתענוג, כביכול, של העיניים.
• - במיקרוגל, מתחת למכסה ללא מים, מבשלים את חלקי הדלעת עד שהם רכים. אפשר גם לאפות בתנור. מסננים את עודפי המים ומכינים פירה בעזרת בלנדר. מפרידים 200 גר 'ומצננים.
• - הוסיפו סוכר ושמרים, 100 גרם קמח לחלב חם (מי גבינה), ערבבו והניחו לעמוד 15-20 דקות עד להיווצרות כובע שמרים.
• - הוסיפו את כל המרכיבים לקערה, למעט שמן צמחי ומלח, ערבבו את כל המרכיבים והניחו לעמוד 10 דקות כדי שהגלוטן יתפח.
• - ללוש את הבצק במהירות בינונית עד שגלוטן מתפתח במשך כ- 7 דקות ואז להשאיר אותו ולתת לו לתפוח לפחות פעמיים.
• לקח לי שעה.
• - אנו ללוש את הבצק, נלוש מעט ונותן לו לעלות שוב. ואז אנו מחלקים אותו לשני חלקים. הכנתי עוד אחד.
• - יוצרים את הבצק לכדור, לשים היטב, מכניסים אותו לקערה מפוזרת בקמח ומכסים במגבת מעל. לאחר 15 דקות, יש לעשות שקע במרכז הכדור ולהניח את הזרעים.
• 
• - אנו צובטים היטב את החריץ, מבלי להוציא את הבצק מהקערה, מהדקים אותו מעט ומעבירים אותו לחוטים המוכנים כך שהקשר המחבר בין 4 החוטים יהיה מתחת לכדור הבצק. (כדי להכין את החוטים, אתה רק צריך לקחת ארבעה חוטים ולקשור אותם במרכז, ואז להניח אותם ישירות על נייר האפייה שעליו תאפה את הדלעת שלנו.)
• 
• 
• 
• - אז אתה צריך לחבר בזהירות את החוטים הנגדים ולקשור אותם יחד, אתה אמור לקבל 8 חלקים. היה לי מזל, מצאתי חתיכת גזע מדלעת ישנה, ​​וסידרתי אותה ואז עטפתי אותה בנייר כסף כדי שלא תישרף במהלך האפייה.
• 
• 
• 
• - שמנו את הדלעת מהבצק להגהה, כיסיתי אותה בקערה גבוהה וגדולה. הנה היא הגיעה.
• 
• - רציתי להכין את הדלעת השנייה אחרת. ראשית קשרתי אותו במעגל מלמטה ואז עשיתי קטעים. ראה את התמונה למטה.
• 
• 
• הנה היא הגיעה.
• 
• אופים בטמפרטורה של 220 מעלות למשך חמש דקות ואז מפחיתים ומביאים למוכנות בטמפרטורה של 180 צלזיוס. אני תמיד בודק את המוכנות בעזרת מדחום במאפים עם תוספים כאלה, כלומר אני מעלה את הטמפרטורה בתוך הבצק ל -92 צלזיוס.
• מסירים את הלחם, משמנים את הקרום בחמאה, נותנים לו להתקרר, מסירים את החוטים במספריים, חותכים בזהירות. החוטים מוסרים היטב, אבל אתה צריך לפעול בזהירות, הלחם שביר.
• 
• 
• הם חתכו את הלחם, או ליתר דיוק, אפילו שברו אותו. טעים מאוד! יש לזה טעם של כיכר חלב, נוכחות של ביציות מורגשת במבנה. אבל רציתי גם להוסיף אותם בפעם הראשונה כדי לשמור על הצורה. הדלעת הייתה מתוקה כל כך, הלחם היה רגיל, התברר שלא ממותק. ריחני מאוד, בעוד שהתצלום נלקח מתחת למנורה נשף ניחוחות ישירות.
• כדי שהזרעים יופצו טוב יותר, אנסה על השביל. פשוט השאירו גוש בצק, ערבבו פנימה את הזרעים והכניסו אותו לשקע שאליו שפכתי את הזרעים.
• אני ממליץ לכם להכין לחם אחד גדול, התנור המיני שלי אינו מאפשר הכנה גבוהה.
• נראה לי שאפיתי אותו מעט, אבל אחד המדחומים התקל.
• אני בהחלט אחזור על זה, כי הבאתי כל כך הרבה שמחה בבית שאי אפשר להעביר!
• אני יצמצם או אכלול את הביצים, ובמקום שלהן אוסיף כף חמאה או מרגרינה לירק כדי שיהיה טעים יותר. אך זוהי אפשרות לניסויים עתידיים.
• אם הדלעת לא ממותקת, עליכם להוסיף מעט סוכר.
• טעים עם חמאה!
• אני אשמור את הקוקו לפעם הבאה. אם אין לך זנב, אתה יכול למצוא זרדים דומים ביער או בפארק.

המנה מיועדת ל

2 כיכרות או אחת גדולה

הערה

על מאפיינים שימושיים בערב.

[ראדה-דמס, אוליה]

ראדה-דמס, אוליה, יצירת מופת!
בצילום הראשון - דלעת אמיתית, אבל כמה יפה!
מאוד מחושב! בראבו !!!

אוליה, איזה ממציא אתה. אני מקבל הנאה אסתטית ישירה להסתכל על היצירות שלך. לא יכולתי לעשות זאת, העקמומיות מוגברת.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאני עמוק! אתה ממציא ואומן! אין כוח להסתכל על יופי כזה!

[אניס]

אניס, אני חולף על פניהם ומחייך! יצא כל כך מגניב, אני אחתוך אותו בערב, אבל אנחנו מאוד שמחים !!!!
תודה על ההלל! אני מאוד שמחה לראות אותך בבוקר !!!

אול, מגניב !!!!! אין יותר מילים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זאת אומנות !. אתה פסל מוסווה !!!
והיא גם כותבת שהלחם הזה טלטל אותה!. אוי אלוהים .... אני עדיין רועדת !!!!!!!!!!!!
לקחתי את זה לסימניות ... עכשיו אני אחפש את כל המרכיבים ...
תודה על יופי כזה!

ובכן סוף סוף

מדהים - היום הצצתי במתכונים חדשים - טוב, אני חושב שמישהו אפה את הדלעת ... ואז פשוט הסתכלתי על המתכון עצמו ... זה יצירת מופת!

אוליה !!!! זה פשוט ... סתם .... טוב, זה אפילו לא מילים, זהו, אני שוכב !!!!!
יש לחמים יפים שונים, כיכרות, אבל ממש ככה ... דלעת !!!
תן לי להתרסק
מגזרת חמה מאוד לראות!

A-fi-gay
לדלעת הזו יש גם זרעים. Upaleumir

: וואו: יצירתי צעיר
אני, הדלעת שלך, מחייך, אני לא יודע למה

פְּצָצָה! כמה רעיונות באוויר! אני רק חשבתי. מה אתה יכול להכין לחם בצורת דלעת!

תמיד ידעתי שאתה יכול לעשות את זה, אבל חמור !!! תן לי להקפיא בחנינה עמוקה לפני המאסטר! אם אדם מוכשר אז בכל דבר !!!!
אני מתעלף כאן עד הערב. בעיטה ואז מסיימת לצפות ???

כמובן, אני לא מחליט ... אבל באופן אישי נראה לי שאי אפשר להמשיך את התחרות עוד ...

כמובן, אני לא מחליט ... אבל באופן אישי נראה לי שאי אפשר להמשיך את התחרות עוד ...

אי אפשר לחלוק!
יופי והטבות בדלעת אחת ...

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תודה!!! מתכון נפלא!

Olyayayayaya !!!! הייתי בעומק עמוק, מהתמונות הראשונות הייתי בטוחה שזה לא לחם בכלל, אלא דלעת, ואז הסתכלתי ולא האמנתי למראה עיניי - לחם !!! פשוט MASTERPIECE !!!

לא לא לא! ההצגה חייבת להימשך! אנחנו עדיין לא יודעים אילו הפתעות מחכות לנו מאותם Rady-DMS.

שום דבר! זו פנטזיה! סימן את זה בסימניות!

כן uzhzhzhzh!
אין מילים ...

אנו מצפים לחותך!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זו פנטזיה!
אין מילים, כמה, תודה על BEAUTY כזה !!!!!

לדמיון ולתועלת!
כל כך גדול!!! חוטים לחיתוכי הצורה ... והקוקו, הקוקו ...
אוליה, תודה על דקות ההנאה!

אווירובטיקה !!!!

חיפשתי בחיפוש אחר מתכון וקראתי אותו ... מצוין, אולגה! כל כך הרבה רגשות הוצפו מיד - בראבו!
לחם נפלא שכזה, המורכב משלל פלוסים: בריא, טעים, מעורר תיאבון, יפה, ארומטי, והכי חשוב - מוכן באהבה אוניברסלית !!!
תודה יקירה על הנס הזה! מצב הרוח עכשיו כל כך משמח - החיוך לא נעלם מהפנים, מביט בנס הג'ינג'י הזה

למישהו יש קוקו נוסף?
אי אפשר בלעדיו ...

כמה שטוף שמש! אני מצטרף לעונג. תודה רבה על התענוג

פשוט תבריקו! זו פנטזיה, ואפילו ביצוע הוא מעבר לשבחים

גדול !!! אין מילים איזה יופי! מזל טוב על התוצאה המדהימה שלך!

הדלעת היא כמו ממש! זה פשוט נס חבל לחתוך לחם כזה, אבל מעניין מאוד איך הכל נראה בפנים.

כבר הבנתי שאתה יכול לבשל אחת ליום הנישואין שלך (יש לנו את זה בספטמבר, אז הכל היה מעוטר בדלעות בסעודה), כך שהאורחים יופתעו!
בתודה ענקית אני גורר אותך לפחים

דאוקי, תעבור, אני אקפוץ לידך. ראש זבל !!!
אול הרשה לי ללבוש את הקוקו שלי.

כל הגאוני הוא פשוט! דלעת הלחם נהדרת!

[שַׂמֵחַ,]

שַׂמֵחַ, איזה יופי! לא ניתן להבדיל מדלעת! אתה יכול להשתתף בבטחה ב"נחש מה זה זה? " לעולם לא תחשוב שחתיכת לחם הצטלמה!
וכל כך הרבה בדיוני שימשו בעת יציקת לחם !!!
אני מסכים לחלוטין עם לנה-קובנוצ'קה - כבר אי אפשר להמשיך בתחרות. חשבתי על זה ברגע שקראתי את המתכון.
תודה על ההנאה הגדולה בעבודה שלך.

[אולצ'ינקינסקי!]

אולצ'ינקינסקי! אתה לא ניתן לחיקוי! אני אפילו לא מקנא בכישרונות שלך ... אני פשוט מעריץ אותם!
הרעיון היה טוב. אך הביצוע עלה על הציפיות הבלתי נתפסות ביותר! ברוויסימו!

אני מסכים לחלוטין עם לנה-קובנוצ'קה - כבר אי אפשר להמשיך בתחרות. חשבתי על זה ברגע שקראתי את המתכון.

ואני ... ואני ... קפאתי בחוסר תחושה כמה כמו דלעת !!! ואפילו עם דברים טובים ושימושיות אחרת
מיד הבנתי לאחר שראיתי את התמונה שכבר לא מציאותי לעשות טוב יותר

אול, התוודה, ש"זנבותיהם "עדיין שוכבים בפחים שלך ומחכים בכנפיים?

אול, התוודה, ש"זנבותיהם "עדיין שוכבים בפחים שלך ומחכים בכנפיים?

כן, אתה צריך לקנות כרית חמצן!

ציון הכי גבוה !!!!! מעולה !!!!!

זה חייב להיות פטנט!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, הלחם נהדר! אני מצטרף לשמחת כולם ומסיר את הכובע

אבל

באופן אישי נראה לי שהתחרות לא יכולה להמשיך רחוק יותר ...

אי אפשר לחלוק!

- כבר אי אפשר להמשיך בתחרות

למה דווקא? התחרות רק החלה. כך שתוכלו להרתיע את מי שעדיף לרצות לקחת בו חלק ולשלול מאיתנו את ההזדמנות להכיר לחמים מעניינים ובריאים אחרים, שיופיים יכול להיות לא רק בצורה אקזוטית.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אוליה! איזה נס ! רעיון נהדר ויישום נהדר!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, הלחם נהדר! אני מצטרף לשמחת כולם ומסיר את הכובע

אבל למה דווקא? התחרות רק החלה. כך שתוכלו להרתיע את מי שעדיף לרצות לקחת בו חלק ולשלול מאיתנו את ההזדמנות להכיר לחמים מעניינים ובריאים אחרים, שיופיים יכול להיות לא רק בצורה אקזוטית.

לְהַסכִּים.
לא לא לא! ההצגה חייבת להימשך! אנחנו עדיין לא יודעים אילו הפתעות מחכות לנו מאותם Rady-DMS.
רציתי להכניס את תשובתי כציטוט, אבל זה לא עבד

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זה ... אני אפילו לא יודע איך לקרוא לזה! יצירת מופת ואיירובטיקה! אני מעריץ אותך!

את אמא תפתח מתחם נחיתות אצל כולם !!!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
גזור !!! *** הדוכנים מזמרים יחד *** !!!

אול, אין מילים!

גזור !!! *** הדוכנים מזמרים יחד *** !!!

לנה את רוצה מוות? עם האבחנה "חנוק מרוק"?

את אמא תפתח מתחם נחיתות אצל כולם !!!

ועכשיו זה נרגע איפשהו, צופה באנשים נכנסים?
צא !!!!!! פרוסה !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

תסביך נחיתות

דוקטור, האם זה מטופל?

נהרג במקום על ידי יופי כזה. : בראבו: אני גם חושב שאין טעם להמשיך בתחרות.