איולי עם בזיליקום

איולי עם בזיליקום

קטגוריה: רטבים

רכיבים
פרוסות לחם לבן או כיכר ללא קרום	2 יח '
חלב	100 מ"ל.
שום	3-5 ציפורן
מלח (עדיף מלח ים גדול)	1/2 כפית
חלמון ביצה בכל גודל	מחשב אחד.
עלי בזיליקום)	ז'מניה טובה
שמן חמניות ללא ריח	125 מ"ל.
שמן זית	125 מ"ל.

שיטת בישול

• רוטב מעולה - אנלוגי של מיונז המבוסס על מינימום ביצים והזדמנות נהדרת לנצל לחם חיטה יבש.
• משרים את הלחם בחלב.
• מועכים את השום והמלח במכתש או בקערה (לא חותכים אותו!) בעזרת עלייה או דוחף עד שהם דשנים.
• שלב בלחם ספוג, שום, חלמון, בזיליקום בבלנדר לעיסה.
• מבלי להפסיק להקציף מוזגים את השמן בזרם דק. היכו היטב.
• הרוטב מוכן.
• 

המנה מיועדת ל

כ 500 מ"ל.

זמן ההכנה:

באופן מיידי

תוכנית בישול:

מַמחֶה

הערה

רב תכליתי וטעים!
כאופציה:
שומן חזיר ותפוחי אדמה - FSE שלנו (3 אפשרויות לשקשוקה)

בזיליקום זה מגעיל נורא ... המוש שלי פשוט ישמח מרוטב כזה: בזיליקום הוא חיבתו. אז אני מבין שזה צריך להיות טרי, לא יבש? .. מחר אני אעשה את זה לחזיר אפוי.

אנו מעריצים וגם מכינים לעיתים קרובות אליולי (אליולי - כשמו כן הוא בבית, בספרד)! מפואר, פיקנטי, חריף, הוא מוגש שם כמעט עם כל המנות, אפילו עם קרקרים, הוא מונח על השולחן כמעט ברגע שהמבקרים לוקחים אותו. תודה לך אירה שזכרת אותו והייתי בטוח שכבר יש לנו אותו כאן!

בזיליקום הוא מגעיל נורא ... המוש שלי יהיה פשוט שמח

תניוש! בבקשה בעלך - התייחס אליו עם דברים מגעילים!
תודה יקירה - תיהני!

אנחנו מעריצים וגם מכינים לעיתים קרובות אליולי (כפי שזה נקרא בבית, בספרד)

לריסה, את טובה שלי - צריך לתת לך את הכותרת "כבוד ומצפון" של האתר שלנו. אני כבר מפחד להפוך (בחביבות) - מה אתה אומר. למדתי להכיר את הרוטב הזה כאיולי. בכנות חיפשתי מתכון במנוע חיפוש - לא מצאתי. יש אזכור, אבל אין ערוך בנפרד. בגלל זה עשיתי את זה. תודה על העזרה. ואכן, באמת ניתן לייצר תאומים באתר.

סקרן את המתכון :-) תודה אירית !!! מסומן בסימניות, חפש בום בזיליקום! :-) :-) :-) סליחה על סמלי הבעה בחופשה :-) :-) :-) :-)

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירינה, תודה על המתכון, אני אוהב את הרוטב הזה, אבל מעולם לא הכנתי אותו עם בזיליקום, רק עם פלפל. ברגע שאמצא אחד טרי, אני בהחלט אנסה אותו.
אני מעריץ את baselik, אני יכול לאכול ככה. אם עם רוטב חומץ ועגבנייה, זה סיפור אגדה, אבל איזה סוג של קינוח מבוסס עליו, זה נותן טעם צמחי כל כך יוצא דופן למנה.

תודה על המתכון, אני אוהב את הרוטב הזה, אבל מעולם לא הכנתי אותו עם בזיליקום, רק עם פלפל. ברגע שאמצא אחד טרי, אני בהחלט אנסה אותו.

תודה לך, לנוצ'קה! מאוד שמח! גם אני אוהב את זה! רעננות כזו !!!!!!!!!!!!!

סקרן את המתכון :-) תודה אירית !!! מסומן בסימניות, חפש בום בזיליקום! :-) :-) :-) סליחה על סמלי הבעה בחופשה :-) :-) :-) :-)

נטאשיק תמיד מוזמן! יאללה אותם! אני מבין אותך, את כל הרגשות והרגשות שלך! אני מריח את זה בליבי!

אירינקה, אני רוצה את הרוטב הזה. אתה רק צריך לקנות בזיליקום. כמה זה יכול לעמוד במקרר? או לעשות זאת בבת אחת?

וכמה זה יכול לעמוד במקרר?

עשה לפני יומיים. מילאתי ​​את הרוטב האחרון שלי היום. מסקנה - יומיים בטוח!

[לריסה]

לריסהקל לי לאחסן עד 5 ימים, אבל עשיתי את זה עם פלפל חריף.

[לריסה]

לריסהקל לי לאחסן עד 5 ימים, אבל עשיתי את זה עם פלפל חריף.

אני לא אשקר!

אז אני לוקח את הרוטב, כלומר אני מפקיע אותו: girl_manikur: איך עטפתי אותו, כן, כנראה שכן, ועם אסיפים 🔗אבל השתגעתי קצת עם מספר המתכונים.
אז התקשרו אלי אם לא תמיד אני רץ 🔗 אוצר המילים mnu שובל קטן מביע עונג והערצה ליצירות הקולינריות שלך

אז אני לוקח את הרוטב, כלומר אני מפקיע אותו: girl_manikur: איך עטפתי אותו, כן, כנראה שכן, ועם אסיפים 🔗אבל השתגעתי קצת עם מספר המתכונים.
אז התקשרו אלי אם לא תמיד אני רץ 🔗 אוצר המילים mnu שובל קטן מביע עונג והערצה ליצירות הקולינריות שלך

ואתה פשוט נכנס!

ובכן, איך יצאת לשם עם העסק שלך?

תגיד לי, אתה צריך להוסיף שמן בהדרגה או בבת אחת?

[ורה]

ורה,

שלב בלחם ספוג, שום, חלמון, בזיליקום בבלנדר לעיסה.
מבלי להפסיק להקציף מוזגים את השמן בזרם דק. היכו היטב.

זרם דק של כל הנורמה

אירישה, הרוטב הזה בהחלט לא הספיק לי כדי להיות מאושר! אני אוהבת בזיליקום בכל הצורות !! תודה על המתכון !!

אירישה, הרוטב הזה בהחלט לא הספיק לי כדי להיות מאושר! אני אוהבת בזיליקום בכל הצורות !! תודה על המתכון !!

תודה לך יקירתי. גם אני אחזור על זה)

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, תודה . הבהרתי מדוע מכיוון שהכנתי איולי רגיל ושפכתי את כל השמן קיבלתי slurry (
אבל לפי המתכון שלך, סופר! רק שהחלפתי את הירוקים (מחוסר בזיליקום) בשמיר ופטרוזיליה! מאוד מגניב ויפה!)

אבל לפי המתכון שלך, סופר! רק שהחלפתי את הירוקים (מחוסר בזיליקום) בשמיר ופטרוזיליה! מאוד מגניב ויפה!)

ורוצ'קה, עקביות נפלאה !!!! אני מאוד שמח שאהבתי את זה)

[איריסקינה]

איריסקינהאה, אני זה שהסתכלתי פנימה, מתכון מעניין מאוד אירוצ'קה, ושתי פרוסות לחמניה הן בגרמים של לופ, או שזה לא מאוד חשוב, אבל האם זה אפשרי?

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, לבריאות טובה, יקירתי))) ובכן, שקול את זה כרגיל לחם שנרכש. נראה כי 400 גרם סטנדרטיים. לחמניה))) שכחתי כבר))) אני שואל את בעלי. צוחק: שבחסדי הם כבר שכחו את הלחם שנרכש))

שכחתי כבר את הלחם שנרכש))

אז אין לנו את אותו בית שנרכש

איך עשיתי את זה) היה קרום של כיכר והנתח הבא) עבור 100 חלב זה מספיק כדי להתרכך)

ברור

[ורה]

ורה, תודה על החוויה))

אה, איך התגעגעתי לזה?
אני אעשה את זה, אני רק אאסוף את עשבי התיבול

[אולגה VB]

אולגה VB-אולצ'קה, אני מחכה לדיווח.

[טומנצ'יק]

מה אני? אני כלום! כבר נעשה!
לקחתי בזיליקום מיובש, שמיר טרי (כל החלקים העבים מחבורה גדולה - סילוק!), שום מיובש טחון, מעט אגוז מוסקט שם, ביצה שלמה, לא רק החלמון.
טָעִים מְאוֹד!
לא יכולתי להתאפק, הלכתי לשירותים לבעלי, נתן לו כפית ללקק, אז הוא קפץ מהאמבטיה כדי לנסות שוב
באופן כללי, אהבנו את זה!
נכון, לא נשאר לנו הרבה לחם, אבל עכשיו לפעמים אני אאפה עם מילואים
טומנצ'יק, לתפוס:

ערפל, תפוס:

אוי כמה אני מאושר)))))

אהבנו!

זה מעולה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, תודה!
טעים מאוד! בפשטות



איריסקינהוכמה זמן ניתן לאחסן אותו?
עשיתי את זה הלילה, ומחר אני צריך לעזוב ליומיים. האם זה יתדרדר בתקופה זו?

[מרינה]

מרינה, לבריאות. שמח שאהבת.

עשיתי את זה הלילה, ומחר אני צריך לעזוב ליומיים. האם זה יתדרדר בתקופה זו?

אולי אני כבר מאחר. אני לא יכול לומר בוודאות - לא. אתה יכול להסתכן, או להקפיא

[איריסקינה]

איריסקינה, תודה!
השארתי אותו במקרר, אראה איך זה מתנהג