רוטב ירקות פיקנטי

רוטב ירקות פיקנטי

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות בשלות	1.5 ק"ג
בצל בצל	150 גרם.
פלפל בולגרי	250 גרם.
פלפל חריף	מחשב אחד.
שום	2 שיניים.
שמן צמחי	60 מ"ל.
חומץ 9%	60 מ"ל.
מלח	1 כף. l.
סוכר	1 כף. l.

שיטת בישול

• שוטפים את העגבניות, חותכים באופן שרירותי. מקלפים וקוצצים את הבצל, הפלפל, השום.
• מעבירים הכל דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח, סוכר ושמן צמחי ומביאים לרתיחה, ואז שופכים פנימה את החומץ ומבשלים שעה אחת על אש נמוכה.
• בתהליך הבישול נסו את הרוטב, במידת הצורך התאימו את המלח-סוכר לפי הטעם, תוכלו להוסיף תבלינים (אני לא מוסיפה).
• יוצקים את הרוטב המוגמר לצנצנות מעוקרות, סוגרים הרמטית. מקררים את המכסה מתחת למעיל פרווה ומכניסים לאחסון.
• רוטב נפלא שמשתלב טוב עם בשר ודגים, אפשר פשוט למרוח על לחם ולאכול עם שומן חזיר מלוח, להוסיף טוב מאוד לקציצות טחון, לחמניות כרוב, פלפלים ממולאים, זה פשוט נפלא למרינדה של הבשר לצלייה הבאה.
• תהנה מהארוחה!

המנה מיועדת ל

1 ליטר

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

לקבלת השראה, בזכות מחבר המתכון (אני, כמובן, שיניתי אותו לטעמי) נטשה אימשנצקיה.

מתכונים דומים

רוטב צ'ילי מתוק עם תמציות הדרים (דַחלִיל)

רוטב טקמלי (גאיין אטבקובה)

רוטב "טקמלי" (אלנקה)

: girl_blum: אני הראשון היום ...... טעים רק עגבניות במיטה ..

[אירינה]

אירינה, כן, ראשית, או שכולם מכירים את המתכון, או שהם לא אוכלים חריף, אני פשוט סוגר ליטר כל אחד - רוטב חם, סוגים שונים של אדג'יקה, ואז זה מאוד נוח למרינדה חזיר או עוף בערב, להכניס אותו סיר איטי בבוקר, או להיפך - כבוש אותו בבוקר, בערב על הגריל - בטוב טעם

תודה! אנסה, ולפי המתכון שלך, סובב צנצנת של רוטב אדג'יקה כל כך נפלא

[קוומנים]

קוומניםאני מקווה מאוד שתאהבו את זה - פשוט כבשתי את החלציים לבישול על הגריל