ריזוטו קינוח

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
אורז עגול	400 גרם
תפוח ירוק (בעת החלפת אננס ומיץ תפוחים משומר)	מחשב אחד
מנטה	4 זרדים
תּוּת	200 גרם
חמאה	50 גרם
יין לבן יבש	0.5 רחוב
מים	1.5 כפות
שוקולד, פיסטוקים (כל אגוז אחר)	טַעַם

שיטת בישול

מצב הרוח שלנו תלוי ישירות במה שאנחנו אוכלים. מצאתי מידע מעניין על תזונה נכונה ותכונות שימושיות של מוצרים בעלון "תזונה נכונה ברפואה הטיבטית" (2008 MEDIA MEDIKA).
אפקט הקירור הטוב ביותר, על פי תורת הרפואה הטיבטית, נמצא בפירות טריים ובשלים מאוד. כלומר, הם כשלעצמם כבר נותנים לנו את הקרירות הזו, שאנחנו כל כך זקוקים לחום.
בהתבסס על זה, לא יהיה נכון להשתמש בהם קר - אפקט הקירור גדול מדי. זה לא מורגש במובן הרגיל שלנו - אבל הגוף שלנו מקבל מספיק קרירות.
נכון יותר יהיה להכניס את הפרי למעט טיפול בחום או לאכול אותם בטמפרטורת החדר.
כדאי לנסות את הגישה הזו לאוכל ולסמוך על הרפואה הטיבטית בת אלף השנים.
אני מציע ריזוטו לשולחן הקיץ שלך, בו כל המרכיבים מאוזנים: לנענע יש אפקט קירור; אורז הוא מוצר ניטרלי במובן זה; תפוח הוא מוצר קירור; אננס - ניטרלי; אגוזים, שמן - התחממות.
1. חותכים את התפוח לשניים וקולפים, חותכים לפרוסות. חתכנו גם את הנענע והתותים.
2. שמים תפוחים במים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומשאירים למשך 10 דקות.
3. בסיר, ממיסים את השמן ומחממים את הנענע למשך 2 דקות, ואז מוסיפים את האורז השטוף, יוצקים פנימה את היין ומבשלים עד שהנוזל מתאדה.
4. מוסיפים מים, מרק תפוחים (יש לי מיץ ואננס) ומביאים למוכנות.
5. מכניסים שני שליש מהתותים, מערבבים ומסירים מהאש. תן לזה להתבשל.
מגישים את הריזוטו מעוטר בתותים שנותרו, נענע טרייה, שוקולד ופיסטוקים קצוצים.
הצבע והארומה של המנה מעלים באופן מיידי את מצב הרוח, והטעם נותן לנו את התחושות הבהירות ביותר!
המנה יכולה לשמש כקינוח, והיא נהדרת גם לארוחות הבוקר והערב.
תיהנו מטעימותיכם!

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מתכון ממגזין "הכינו" 2012

ראדה-דמס

הכל! אני בהחלט שלך לנצח, אני, אני ...... אה, אין מילים! בליסימו! בליסימו! קיו בלו !!

ראדה-דמס

ציטוט: MariS

נכון יותר יהיה להכניס את הפרי למעט טיפול בחום או לאכול אותם בטמפרטורת החדר.
כדאי לנסות את הגישה הזו לאוכל ולסמוך על הרפואה הטיבטית בת אלף השנים.

איזה בחור טוב אתה, מרינה! תודה שנתת לנו מידע כה חשוב.

זה בערך מה שאדוני אמר לנו, אם כי לפני מאה שנה! והזכרת לי!

MariS

ציטוט: Rada-dms

זה בערך מה שאדוני אמר לנו, אם כי לפני מאה שנה!

כן, אול, אז אתה עדיין ממלא אחר עצות נבונות, אם כבר מאה שנים... החזיר אותם.

תודה לך יקירתי! את נשמה מאוד חמה.

טומנצ'יק

מרישה מאוד יפה! ואיזה תמונות! תות בסלסלה .... המום! הייתי אוכל את זה !!!!

MariS

ציטוט: טומנצ'יק

הָמוּם! הייתי אוכל את זה !!!!

ואתם חייבים לאכול את זה - טעים מאוד (אני אגיד בלי צניעות שווא)! ולילדים זה יהיה חג באופן כללי (רק בלי יין). העיקר לא לבשל הרבה זמן. ניתן להרתיח אורז מראש.

ראדה-דמס

ציטוט: MariS

אם כבר עברו מאה שנה ... קיבלתי אותם לפני.

אז לפני מאה שנה הקשבתי ...עכשיו הרגשתי בושה, אז אתחיל שוב בהגשתך! ברצינות! אז אתה צריך להציג את כל הקוקטיילים על מנת להיפטר ממנו מיד.

אל תשפוך אותם!

, ואז ניקוי רעלים ועוד!

MariS

ציטוט: Rada-dms

אל תשפוך אותם!

בשום מקרה! עלינו לעמוד בחום הקיץ חמושים לגמרי. כאן אנו מתכוננים - כמיטב יכולתם. אתה מסתכל, במאמצים המשותפים שלנו אנו יכולים לסבול בקלות את החום הקרוב ונהיה צעירים וצעירים יותר!

סונטורה

מרישה, איזה מתכון! מקריאה אחת הדמיון כבר הושמע. כמה טעים וארומטי זה צריך להיות!

MariS

ציטוט: סונדורה

הדמיון כבר שיחק.

איש, בשורש שאתה רואה - זה ממש ריחני! וטעים ... יתר על כן, הטעם כל כך לא פולשני, אבל עדין מאוד. נסה את זה, Manyash - זה כזה טיפול צבע וטעם ...

AkhataN

מרינה, איזה טעים, והתמונות כל כך יפות. בקיץ כשיהיו לי תותים משלי, אני בהחלט אפנק את משפחתי.

MariS

ציטוט: AkhataN

כשיהיו לי תותים משלי, אני בהחלט אפנק את המשפחה שלי.

נטשה, מהתותים שלך ... אוו - כל כך הרבה דברים טובים שאתה יכול לבשל.
אני מעדיף להיות בשלים! נסו זאת לבריאות - אני ממליץ עליו בחום: טעים, בריא ונעים לעין.