סלמון מלוח קל עם ג'לי מלפפון

סלמון מלוח קל עם ג'לי מלפפון

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
סלמון מלוח קל
מלפפונים ארוכים ללא זרעים	3 יח '
מלח	3/4 כפית
ג'לטין	2 כפית
חומץ שולחן לבן	1-1 1/2 כף. l

שיטת בישול

• 	לג'לי, קלפו את המלפפונים. חותכים אותם לפלסטיק וטוחנים אותם לדיסה. פשוט גרדתי את זה.
  	... סוחטים את מיץ המלפפון עם מטלית גבינה, כדאי שתקבלו כ -2 כוסות. תוסיף מלח. (~ 500 מ"ל).
  	יוצקים 1/2 מיץ מלפפון עם מלח, משרים בתוכו ג'לטין. ואז ממיסים אותו על אש נמוכה. יוצקים חזרה לשאר הנוזלים. מתבלים בחומץ לפי הטעם. מוסיפים את עשבי התיבול ושופכים את הנוזל לקערה להתייצבות.

  היה לי ג'לי למשך הלילה, ובבוקר הייתה ארוחת בוקר כזו.

• בתיאבון, כולם.

אולגה הוא מתכון מעניין מאוד! מלח ג'לי נהדר. שילוב הדגים / המלפפון החמוץ הפך לחביב עלי! בהצלחה - מתכונים טובים!

תכננתי גם לנצל את רעיון ג'לי המלפפון.
ובכן, עכשיו אני אעבוד כמשחזר, אבל מה לעשות!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, בנות, תודה.