עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה

קטגוריה: מַמתָקִים
עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה

רכיבים

עגבניות שרי 500 גרם
שמנת חמוצה 500 גרם
תפוזים 100 גרם
לימון מחשב אחד
סוכר חום 100 גרם
וניל (תרמיל) מחשב אחד
הל 5 גרם

שיטת בישול

  • אם עגבניות נחשבות שוב לפירות יער, מדוע לא להשתמש בהן בקינוח?!
  • הטעם הקרמלי של גרגרי היער הללו, בטעם הניחוח והטעם של ההדרים וכל מהומת הטעם הזו מוכפל בגלידת שמנת חמוצה.
  • טעמו הקרמי מודגש על ידי תו לימון קליל.
  • עגבניות עדיין ממלאות את התפקיד הראשי בקינוח זה, אך מכיוון שלגלידה לוקח זמן רב יותר להכנה, נתחיל בהכנתה.
  • סוחטים מיץ לימון.
  • מקציפים שמנת חמוצה עם 50 גרם סוכר. מוסיפים מיץ לימון וטורפים שוב. עכשיו אנחנו שמים את התערובת המוגמרת במקפיא למשך שעתיים לפחות או מבשלים אותה בתוך מכונת גלידה. ניתן לבשל בערב ולקרר בלילה.
  • בינתיים נגיע לעגבניות.
  • בסיר עם תחתית עבה ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד להמסה. עדיף לקחת סוכר בקטן.
  • ואז שמים את העגבניות ומבשלים אותן למשך 10 דקות. מערבבים בעדינות כדי לשמור על העור ככל האפשר. זאת כדי לקבל תחושות טעם חדשות במהלך הטעימה (לאחר שנהנינו מסירופ עגבניות-הדרים, פתאום אנו מקבלים טעם מעט שונה!)
  • עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה ואז שופכים פנימה את מיץ התפוזים, מוסיפים את הגרידה, הל, תרמיל הווניל וממשיכים בבישול עוד 10-15 דקות. עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה
  • כבר במהלך הבישול, מרגיש ארומה נעימה, אתה מבין שהוא יהיה טעים מאוד!
  • מצננים מעט את העגבניות המוגמרות ומגישים אותן עם כדור גלידה. זה כל ההכנה!
  • ועכשיו בואו נהנה מגרגרי יער קרמליים עם גלידה, שבדואט זה מראה את מיטב תווי הטעם.
  • מיץ לימון בגלידה, תווי תפוז בסירופ - זה לא כל טווח הטעם.
  • עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה
  • אנחנו אוכלים גלידה לאט, נהנים מפירות יער קרמל אדומים עם תמציות הדרים!
  • עגבניות מקורמלות עם גלידת שמנת חמוצה

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות + הקפאה

תוכנית בישול:

מקפיא או יצרנית גלידה

הערה

תיהנו מחופשת הקיץ עם גרגרי היער הארומטיים הללו!

טומנצ'יק
סוּפֶּר!!!! אני הראשון! אני אוהב עגבניות! אני פשוט נמס !!! גלידה בדחיפות!
MariS
ציטוט: טומנצ'יק
גלידה בדחיפות!

לְהִתִיַשֵׁבאירישקה - יש עדיין עגבניות עם גלידה. הם הפכו לקרמל עוד יותר! אני קורע את האחרון - שום דבר לא חבל עליך.
טומנצ'יק
ציטוט: MariS

לְהִתִיַשֵׁבאירישקה - יש עדיין עגבניות עם גלידה. הם הפכו לקרמל עוד יותר! האחרונים שאני קורע - שום דבר לא חבל עליך.
הידד!!!! ובכן אני בדרך
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
כן, עוד לא ניסיתי תפוזים עם עגבניות. צורך דחוף למלא את החסר!
לא, זה לא יעבוד בדחיפות, תצטרך לחכות עד שיופיעו עגבניות רגילות.
ואם בעצם, ימי... בדרך כלל, כשאתה מבשל פירות וירקות מקורמלים, מיד לאחר הבישול, הם נשארים דבר בפני עצמם זמן מה, מכוסים ברוטב קרמל וזה יוצר תככים לבלוטות הטעם. וכעבור זמן מה, הכל רווי באופן שווה בסירופ והתככים נעלמים. לדובדבנים, כמובן, עור עבה, אך הם כנראה נסדקים בתהליך החימום?
MariS
ציטוט: פרמייר
צורך דחוף למלא את החסר!

אוליה! דחוף בדחיפות! כל כך טעים - ואיך יכולתי לחיות בלעדיו קודם?
ציטוט: פרמייר
לדובדבנים, כמובן, עור עבה, אך הם כנראה נסדקים בתהליך החימום?

כן, הם יכולים להיסדק - וככה זה קרה אצל חלק ממני.אבל אתה צריך לערבב אותם בזהירות רבה, אחרי הכל, התככים הם שהם נשארים שלמים. אחרי הכל, התכוונתי לכתוב את זה במתכון, אבל המחשבה נותרה רק מחשבה. אני צריך להוסיף אותו למתכון, תודה!
ישנם גם כמה זנים של דובדבן - חלקם מתוקים יותר.
עכשיו אנחנו צריכים לחכות להבשלה שלנו - זה יהיה אפילו טעים יותר איתם!
גאלה 10.
מרינהאיזה מתכון מעניין! תודה!
MariS
גלינה, תודה! מצאתי שזה גם מעניין לשלב עגבניות, פירות הדר עם גלידת שמנת חמוצה. נסה את זה מתישהו ...
חֲגִיגָה
מרינהעגבניות סקרניות חייבות לנסות.
MariV
מרינה, אני !
מרינה, את מגדלת דובדבן? אני גדלתי. עכשיו אני לא שותל.
MariS
גאלה, אוליהתודה לכן בנות!

ציטוט: MariV
אתה מגדל דובדבן?
אוליה, רק כמה שיחים ואלה בשדה הפתוח. בעיקר השכנים מטפלים בהם (יש להם קציר שלא נמדד בחממות)
ארקה
מרינה, מתכון מעניין מאוד! אני אוהב מאוד דובדבן, הם חוסכים בהעדר עגבניות רגילות בעונת העונה
אני עצמי מגדל דובדבן כמעט כל קיץ בקופסאות מרפסת במקום בפרחים. הריח עוצר נשימה!
MariS
ציטוט: ארקה
הדובדבן עצמו גדל כמעט כל קיץ בארגזי מרפסת במקום בפרחים. הריח עוצר נשימה!
במרפסת - וואו! גדול! ואני שותל אותם בערוגה יחד עם פרחים. הם נראים שם מאוד נחמדים.
חֲגִיגָה
ציטוט: MariS
ואני שותל אותם בערוגה יחד עם פרחים
אה, כמה נהדר! אני רוצה את זה גם. מרינה, האם אתה מגדל שתילים בעצמך, או שאתה קונה אותם, או עם זרעים?
MariS
גל, נסו גם בערוגה או בעציצים גדולים, שם יתאימו גם פרחים וגם עגבניות. אני לא מגדל שתילים, כל הידיים לא מגיעות, אדני החלונות עסוקים בפרחים ... אני קונה שתילים מוכנים, לפעמים הם נופלים משכנים. דגימות מאוד לא יומרניות נתקלו.
MariV

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם