קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים

קטגוריה: מתכונים קולינריים
קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים

רכיבים

לקרם תפוחים:
קרם מכל תכולת שומן הנעימה לך 200 מ"ל.
תפוח עץ קטן מחשב אחד.
ביצה C-1 (או שתוכלו להשתמש בשני חלמונים) מחשב אחד.
דבש (ניתן להחליף בכל ריבה או סירופ) 2-3 רח ' l.
לקרם דלעת:
דלעת מזנים מתוקים כמו חמאת חמאה 250-300 גרם.
קפה נמס כפית ברמה
קינמון טחון, אגוז מוסקט מגורד טַעַם
דבש או סירופ 2-3 רח ' l.
לקקאו:
אבקת קקאו 4 כפית
סוכר טַעַם
מלח ים גס 1/3 כפית
מים חמים 500 מ"ל
חלב חם 500 מ"ל
חמאת קקאו חתיכה קטנה לטעם
לתיוק:
ממתקי דגנים לפי מספר המנות
קצפת

שיטת בישול

  • שמנת תפוחים לבישול:
  • תפוחי אדמה מפוררים אינם גדולים. ממלאים בדבש. מקציפים את הביצה (או החלמונים). מוסיפים שמנת ומערבבים היטב. מסדרים את התפוחים בתבניות אפייה וממלאים אותם בקרם. אנו אופים על פי עקרון הקרם ברולה. שמנו את הטפסים במיכל עם מים ושלחנו אותם לתנור.
  • הנה מה שקורה
  • קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים
  • יוצקים את השמנת מעל עם דבש ושולחים למקרר להתקרר. לאחר האפייה התפוחים עולים כלפי מעלה והקרם שוקע.
  • קרם דלעת בישול:
  • אופים את הדלעת. חותכים לקוביות. מפזרים קינמון טחון, אגוז מוסקט מגורד, קפה נמס. מפזרים דבש או סירופ. (פשוט השתמשתי בסוכר, אך לשווא) מכסים בנייר כסף ואופים עד שהוא רך.
  • קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים
  • מחית את הדלעת המוגמרת בעזרת בלנדר.
  • הקרם מוכן. אנחנו גם נעמיד את זה לקרר.
  • אנו מבשלים קקאו:
  • מערבבים קקאו עם סוכר. ממיסים סוכר וקקאו בחלק מהמים (חמים בהכרח) מהכמות הכוללת. מוסיפים את שאר המים והחלב החם והמלח. הביאו לרתיחה, כבו את האש. מוסיפים חמאת קקאו, מערבבים ומכסים. תן לזה להתקרר.
  • סיבובים:
  • הכניסו שמנת (תפוח או דלעת) לכוס גבוהה, שפכו קקאו. מקשטים בקצפת ו ממתקי דגנים וכוסמת
  • קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים
  • קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים

המנה מיועדת ל

בערך 4-5 מנות

הערה

כמובן שהתעסקתי איתו. אבל כמה שזה היה טעים ..... עובדת התחרות שלא הספקתי להציג. עכשיו אט אט יוריד.
נסה זאת!
באהבה, טומנצ'יק!
קקאו קר עם קרם תפוחים או דלעת וממתקים
אני אפרסם קצת אחר כך את מתכון הממתקים. רציתי ביחד, אבל זה מתגלה מאוד.

אלנה-ליזה
נראה שבאתי מוקדם. קקאו לא מבושל, דלעת לא חתוכה ... אבל משהו טעים מאוד מבטיח להיות. בום רגע.
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה-ליזה

נראה שבאתי מוקדם. קקאו לא מבושל, דלעת לא חתוכה ... אבל משהו טעים מאוד מבטיח להיות. בום רגע.
אה, לא יכולתי להתאפק ופתח תודה - המתכון מיד טס פנימה. אבל הייתי מאוד מרוצה מהיעילות שלך! תודה!
לְגַשֵׁר
ואני חושב, למה חלמתי היום על הרבה דלעות? נכון, אני לא יודע איזה סוג.
טומנצ'יק
ציטוט: גשר

ואני חושב, למה חלמתי היום על הרבה דלעות? נכון, אני לא יודע איזה סוג.
מבחינתי עדיף היה הגשם! אבל כבר ראיתם כפור - כך שתוכלו לאפות בבטחה!
אלנה-ליזה
אלוהים אדירים! איזה טעימות ויופי! לסימניות! ובהחלט אעשה את זה! תודה רבה לך! אה, כמה סימני קריאה, אחרת אין דרך להביע ...
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה-ליזה

אלוהים אדירים! איזה טעימות ויופי! לסימניות! ובהחלט אעשה את זה! תודה רבה לך! אה, כמה סימני קריאה, אחרת אין דרך להביע ...
תודה רבה על המשוב שלך, לנוצ'קה. המתכון היה לתחרות, אבל לא הספקתי להגיש אותו. זה נפח מאוד. אך ניתן להכין כל חלק ולהשתמש בו בנפרד!
ניקוסיה
טומאסיק! ניחשתי את המתכון שלך מהקלטת !! לה לה לה טעים! עד כאן, סימניה. כל כך חם שאני אפילו לא אופה לחם.
טומנצ'יק
ניקוסיה, נמאס לך לחכות לצ'ה .... אתה טייקובסקאיה או שיח תפוחים? יאללה ליפול הבא - חם
ניקוסיה
יש לנו את שניהם, ואנחנו יכולים לקבל ממתקים! תזוזי, אני מגישה!
טומנצ'יק
ציטוט: ניקוסיה
זוז, אני מגיש!
את עצמך או מה? יאללה בקרוב! נמאס לכם לחכות!
מתחיל
-
טומנצ'יק

מתחיל
בואו נמחק את הפוסטים שלנו ונניח שזה כך
טומנצ'יק
ציטוט: מתחיל

בואו נמחק את הפוסטים שלנו ונניח שזה כך
אליה_לוג
אירישקה, אל תפסיק להדהים! קרמים כה יוצאי דופן, אציין. ובמלח קקאו, בפעם הראשונה אני שומע מה זה נותן?
טומנצ'יק
ציטוט: אליה_לוג

אירישקה, אל תפסיק להדהים! קרמים כה יוצאי דופן, אציין. ובמלח קקאו, בפעם הראשונה אני שומע מה זה נותן?
אליה, תודה. אני תמיד מוסיפה מלח. את ההשפעה קשה לתאר במילים. הטעם הופך לא סוכר. אני מצטער שקשור בלשון. אמי לימדה אותי להוסיף מלח קקאו. נסה כוס קודם. רק אל תגזימו.
אליה_לוג
אירית, אני בהחלט אנסה להוסיף מלח.
טומנצ'יק
ציטוט: אליה_לוג

אירית, אני בהחלט אנסה להוסיף מלח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם