נענע קלויה

נענע קלויה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
עלי מנטה
קמח	50 מ"ל
מים מינרלים	50 מ"ל
מלח ופלפל

שיטת בישול

• 	אנחנו שוטפים את עלי הנענע היטב.
  	אנחנו מכינים בלילה ממים, קמח, מלח ופלפל
  	מטגנים את העלים בשמן עד להזהבה, 15 שניות מכל צד.

• אוספים עודפי שמן מעלים מוכנים. הנחתי על מפיות נייר.

• קיבלנו עלים פריכים קלים מאוד. הם יכולים לשמש כתוספת לבשר, או פשוט לחבוט אותו.
• בון בתיאבון לכולם.

[אוליה]

אוליה, נהדר שחשבת לטגן נענע.
ניסיתי פעם לציפוי סוכר: לחלבון, אחר כך לסוכר ואז לייבש. טעמו היה מעניין, אבל זה נראה כמו ביזיון מוחלט.
זה נראה הרבה יותר טוב בבלילה, אם כי אתה צריך לאכול מיד. ובכן, איך זה טעים?

ובכן, איך זה טעים?

בעוד הטעם החם של הנענע כמעט ולא מורגש, פשוט משהו פריך.

מעניין איך לעולם לא הייתי מנחש להשתמש במנטה ככה