אדג'אריאן חצ'אפורי

[בתיאבון!]

אדג'אריאן חצ'אפורי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח חיטה / כיתה	300 גרם
חלב (קפיר, יוגורט)	100 גרם
מים	90-100 גרם
שמן צמחי b / s	40 גרם
מלח	0.5 כפית
סוכר	0.5 כפית
שמרים מיידיים	כפית אחת
מילוי
סולוגוני (מוצרלה, אדיגה, גבינת פטה)	250-300 גרם
שמנת חמוצה (מלח גבינה) או קמח	לפי צורך
ביצה	2 חתיכות
חמאה	20 גרם
יְרָקוֹת	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• ליתי את הבצק ב- HP במצב "בצק". לישה 5 דקות, מנוחה 5 דקות, 10 לישה. עלייה 40 דקות.
• הוספתי את כל המרכיבים על פי ההוראות והפעלתי את התוכנית.
• אחרי האות הוצאתי את הבצק.

• הבצק רך מאוד, נייד, אך לא דביק.

• אם לישה ביד או עם מעבד מזון, ואז ללוש את הבצק ללא שמן. מכסים ומשאירים ל -10 דקות. מוסיפים חמאה במנות. ללוש עד שהבצק חלק.
• שים במקום חם לתפיחה של 40-50 דקות.
• מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים בעזרת אבנית.

• יוצרים "סירות".

• מתחו את הבצק עם הידיים למלבן, הפכו את האמצע לדליל יותר, דפנות עבות יותר.
• תוחבים את הדפנות לאמצע, צובטים את הקצוות, נמתחים לצדדים, ממלאים במילוי.
• מילוי.
• כל גבינה מהאמור לעיל, מגרדת או לשה בידיים.
• אם הגבינה יבשה, הוסיפו שמנת חמוצה, חלב או מלח מהגבינה. המילוי צריך להיות בעל עקביות בינונית.
• אם המילוי נוזלי מדי, הוסיפו קמח.
• את המילוי יש למלא היטב.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש יחד עם אבן לטמפרטורה של 240 מעלות (אם אין אבן, אז התנור נמצא על נייר אפייה הפוך).
• אופים את 5-7 הדקות הראשונות עם אדים.
• 2-3 דקות לפני המוכנות, הכניסו ביצה לאמצע, לאחר שעשו שקע במילוי.
• אנחנו מוציאים, מפזרים עשבי תיבול ושמים חתיכת חמאה.
• אנו מגישים חם.
• שוברים חתיכת בצק וטובלים אותה במילוי. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• בתיאבון!
• הנה מתכון וידאו

המנה מיועדת ל

2 חצ'אפורי גדולים

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

HP, תנור

הערה

Lana19 הכירה לי את המתכון הזה. תודה רבה לך. וזה מה שהיא כותבת.
איך צריך להראות חצ'אפורי אדג'ריאני אמיתי:
- הבצק צריך להיות קליל ופריך;
- הצדדים והאוזניים צריכים להיות אדומים, והחלק הפנימי צריך להיות רך, אך אפוי היטב;
- חלק הבצק והגבינה צריך להיות 1: 1;
- החלק התחתון צריך להיות דק ויבש;
- צריכה להיות הרבה גבינה עם חמאה, והם צריכים למתוח ולהשרות את חלקי הבצק היטב;
- הגבינה לא צריכה להיות מלוחה או תפוחה, אלא בדיוק כמו שצריך;
- על הביצה להיות רכה, אך עם סרט לבן מעל;
כשאתה אוכל את ה"סירה ", אתה אמור להימאס, אבל רוצה לאכול עוד אחת.
אני ממליץ לכולם!

מתכונים דומים

חצ'אפורי מגריאליאן (מרושקה)

חצ'אפורי (בצק ל- HP) (חתול)

בצק ללחם שטוח, פיצה, חצ'אפורי "תוך 5 דקות ביום" (אניס)

מתכון יוקרתי ויפה. מעולם לא אפיתי על נייר אפייה הפוך, ולכן אני מתבייש לשאול: פשוט הניח עליו את "הסירה" מיד, או תחילה על נייר אפייה אחד, ואז על נייר האפייה ההפוך הראשון הזה? וכפי שאני מבין את זה, התהפך בהתחלה?

"כשאתה אוכל את הסירה, אתה צריך להיות מאס, אבל רוצה לאכול עוד"- זה עניין של כבוד !!!

[אנג'לה]

כמה וואווסנואוו !!!!! כמה יפה!!!!
תודה, אנג'לה!

[אנג'לה,]

זה יופי ... יפה מאוד ומעורר תיאבון ... לקחתי את המתכון ואני מקווה שהוא לא יימשך זמן רב בלי פעולה
אנג'לה, תמונות טובות להפליא
ותודה על המתכון

[ניקקה]

ניקקה, תודה רבה לך.

פשוט לשים עליו את "הסירה" מיד, או תחילה על תבנית נייר אפייה אחת, ואז על נייר האפייה ההפוך הראשון הזה? וכפי שאני מבין את זה, התהפך בהתחלה?

מחממים את הסדין עם התנור. שים את הסירות ישירות עליו. אני תמיד אופה על נייר אפייה. הנחתי אותו עליו, גורר אותו אל האת ומעביר אותו ממנו. אם אין את חפירה, אתה יכול לשלוף עוד אחת מהנייר אפייה.

[RepeShock]

RepeShock, אירינה, שִׂמְחָה, מרינהתודה על שבחי המתכון והתצלום. אני מאוד מרוצה.

[אנג'לה]

כשאתה אוכל את הסירה, אתה צריך להיות מאס, אבל רוצה לאכול עוד

אני כבר רוצה uuuu
אנג'לה, תודה
טעים מאוד צבוע
עבר הרבה זמן מאז שאפיתי את זה, בערך 30 שנה של פרסומות ....... צריך לזכור

[אנג'לה]

אנג'לההתמונות מדהימות. אני רק רוצה לאכול הכל בבת אחת. המתכון נהדר. תודה!

[אנג'לה]

אנג'לה, קראת את דעתי, פשוט חשבתי על חצ'אפורי היום, ואתה שם בדיוק תודה על הטעים

[אנג-קיי]

אנג-קייאיזה יופי אני אוהב מאוד את החצ'אפורי, אני בהחלט אבשל

[ללקה.]

ללקה., גלינה, טינה, נטליה, בנות, תודה. נסה זאת. מקווה שתהנו מזה!

[אנג'לה]

אנג'לה, טוב, כמה יפה, כמה טעים !!! אני אפילו לא מוצא את המילים, אז אני רוצה לשבח ישירות, אווווו !!! עבודה טובה !!!

[אנג'לה]

אנג'לה, כמו תמיד - נחמד וטעם מאוד לקחתי את המתכון לסימניות, ותודה מיוחדת על הסרטון

[אולסיה]

אולסיה, יוליה, בנות, תודה. השתמש בו לבריאותך. אני תמיד שמח אם המתכון יועיל.

מְעוּלֶה!

A-ball-do
אפילו נראה טעים !!!

לִקְנוֹת לֶאֱפוֹת

[רארקה]

רארקה, הכל תקין

וחצ'אפורי, ואפילו עם טרהון ... לא, לא ברחתי מהנושא

כשאתה אוכל את ה"סירה ", אתה אמור להימאס, אבל רוצה לאכול עוד אחת.

אבל זה בהחלט נאמר !! אני אוהב חצ'אפורי אדג'ריאני. בקיץ הזה בסוצ'י ניסינו את החצ'אפורי האלה בכל מקום, חשבתי שאכלנו הרבה שנים קדימה, אבל לא, אני מסתכל על המתכון ואני מבין, אוכל לעשות שני דברים עכשיו !!!!

אנג'לה, כל כך יפה ומעוררת תיאבון! אני כל כך שמח שאני יכול לעשות את אותו הדבר

[רארקה]

הו! בנות, תודה!רארקה, לודמילה, איזו תמונה חיובית בנושא!

כל כך שמחה שאני יכולה לעשות את אותו הדבר

כן, אני בטוח ב 100% בכישרונות שלך.

הייתי מאבד עכשיו שני דברים !!!!

גולנארהלעולם לא תקבל מספיק מזה. זה בטוח!

ואפילו עם טרהון

לא ניסה. אין לנו עשב כזה או שאתה מתכוון למשקה?

הייתי מאבד עכשיו שני דברים !!!!

דברים של 930 קק"ל ... אני אוהב אותם!

אתה מתכוון לשתות?

כן, משקה.
הטעם מעולה, אבל קשה להסביר.
ניסו עם בירה - טוב
יין לבן ולבן - כן, זה מתאים.
אבל עם טרהון עדיף ולולה-קבב איתו
אולי אני אוהב את הטעם הזה של לימונים עם מלח ...

דברים של 930 קק"ל

בואו לא נחשוב על זה

עכשיו יש לנו שלוש "סירות" 🔗 כל הצי ישר

[SchuMakher]

SchuMakher, מניה, פיגור מאחור, ילדה, מהחיים! החזרות הן נורמליות לאורך זמן!

[אוליה,]

אוליה,תודה. מנוע החיפוש לא תמיד נותן את הדעת, וכל המתכונים שונים במקצת. חזרות מותרות כעת, במיוחד מכיוון שלא מדובר בתחרות.

[MariV]

MariV, ואני שו, אני כלום, אני שמח עם אפשרויות שונות! בחר מישהו!

[אנג'לה]

אנג'לה, בדיוק חזרו מקווקז, שם טעמו טעימות כל כך. תודה רבה על המתכון שאני תמיד מקשר עם הקיץ והים!

[MariV]

MariVואני שו, אני כלום, אני שמח עם אפשרויות שונות! בחר מישהו!

ואני שמח!

וכולם טובים, אתה יכול לזכור! כבר שכחתי את המתכונים שלי, אבל אז ראיתי את עוגת פירות היער של לודה ונזכרתי על שלי!

[אנג'לה]

אנג'לה, תמונות כאלה מדהימות !!! מעולם לא אפיתי דבר כזה, אבל עכשיו אראה את זה בחלומות שלי !!! עד שאנסה לאפות!

[212. אלנקה]

212. אלנקה, נטליהתודה בנות. עזור לעצמך!

טעים מאוד! הוסף אותו לסימניות! אנסה לבשל. יפה במיוחד!

עיר, לא קשה, אבל טעים מאוד.

: נערה-שחורה: המומה מיופי! אנג'לה תודה על המתכון !!! : girl_love: לקחתי את זה לפחים :-) :-)

[נטאשיק,]

נטאשיק,לבריאותך!

תודה על המתכון. אתמול אפו, אכלנו יחד "סירה" אחת. טעים, מצטער שלא הספקתי להצטלם, שוב תודה על המתכון.

[אלכסיי]

אלכסיי, לבריאותך!

אנג'לה, וואו! איזה יופי!
לאחרונה חזרתי מ Lazarevskoe (סוצ'י), שם בבית קפה יש דבר כזה ששווה 250 re! ובכן, עכשיו אני אאפה אותה בעצמי, במיוחד מכיוון שהבאתי משם את גבינת האדיגה.
תודה לך יקירתי!

[מרוסיה]

מרוסיה, לבריאותך! אני יודע. שתצליחי!

[אנג'לצ'יק]

אנג'לצ'יקתודה רבה לך
מאוד מאוד טעים! אפיתי יותר מפעם אחת, אני תמיד מודה לך

[מרוסיה]

מרוסיה, זה כל כך יפה! כמה הכל מסודר וטעים. תודה שהבאת ביס ושיתפת.

תודה על המתכון, מעניין מי בישל בנסיכה?

[ואליושצ'קה]

ואליושצ'קה, תודה. אני לא יכול לעזור כאן. אולי מישהו מהבנות יגיב. בוא נחכה.

בישלתי בפרינססק, במצב קר, רק שלא צריך לעשות גדולים מאוד. וזה טוב מאוד.
כאן הם יושבים בנסיכה, עדיף לבשל על שטיח, וכמובן שהגודל לא גדול במיוחד.

בישלתי בפרינססק, במצב קר, רק שלא צריך לעשות גדולים מאוד. וזה טוב מאוד.
כאן הם יושבים בנסיכה, עדיף לבשל על שטיח, וכמובן שהגודל לא גדול במיוחד.

תודה לך Tanyusha, אולי אתה יכול להוציא מתכון, ואם אפילו עם סרטון, זה יהיה בדרך כלל ארוחת ערב

מחר, אם שום דבר לא ישתנה, אנסה לצלם סרטון.

ב- FB פורסם סרטון עם מתכון, אז אוו רציתי סירה כזו ...
תן לי לחשוב שאלך לראות, אולי יש כאן גם בעלי מלאכה, ומכל התמונות שמנוע החיפוש הוציא, היא נועצה באצבע שלך לעברך !!!!! הייתי כבר קהה כשראיתי את הלובוטינים
מחר בבוקר x שעה))

[ז'אן]

ז'אןכן, יש כמה מתכונים. אני מחכה.

אני מאוד מרוצה מהתוצאה))
עשיתי את זה על פי שני מתכונים בבת אחת. מהמספר שלך התבררו 4 חלקים (המקרים מחולקים לפי מספר האוכלים) ומהסרטון ב- FB הכנתי שניים.
שלך ניצח ללא תנאי !!!! (באופציה השנייה, קמח, מים, מים, מלח ושמרים, פו)
תודה!!!

[ז'אן]

ז'אן, חצ'פורקות נאים. שמח שעשיתי. תודה על האמון והבאת המלח)