סלט עוף עם ענבים ואגוזים לבושים במיונז ביתי

[תמיד!]

סלט עוף עם ענבים ואגוזים לבושים במיונז ביתי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
לסלט
פילה עוף מבושל	300 גרם
ענבים צימוקים גרגרי יער	150 גרם
אגוז מלך	70-80 גרם
בצל לפת	חתיכה אחת
חומץ	1-2 כפות. כפיות
סוכר	1-2 כפות. כפיות
מלח	טַעַם
למיונז
ביצה	חתיכה אחת
שמן צמחי	200 מ"ל
חרדל מוכן	0.5 כפית
סוכר	0.5 כפית
מלח	0.5 כפית
חומץ (מיץ לימון)	כפית אחת

שיטת בישול

• חמוצים את הבצל.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
• מקפלים מסננת ויוצקים כחצי ליטר מים רותחים.
• תן לזה להתקרר.
• שמנו אותו בקערה.
• ממיסים סוכר, מלח במים רותחים ומוסיפים חומץ. אנחנו מביאים את זה לטעם.
• יוצקים בצל ומניחים לעמוד. בדרך כלל אני משרת בין לילה.
• סלט

• לקחתי צימוק אגוז מוסקט כזה שגדל באתר שלי.

• אני תמיד לוקח צימוקים, כי הם חסרי עצמות ובגודל הנכון. בהמשך אכתוב על סיבות אחרות.
• חותכים את פילה העוף לקוביות. הקוביות אינן קטנות, אך בערך כמו ענבים.
• אנחנו שוברים את אגוז הגס. אם ניקח חצי מנתח עפרות, אז נחלק אותה לארבעה חלקים.
• סוחטים את הבצל ומוסיפים לסלט.
• מיונז
• מיונז זה מתברר תמיד!... אתה רק צריך שיהיה לך בלנדר ידני. הכיר לי את המיונז הזה 19. לאנה בפורום קמח. תודה רבה לה.

• שוברים ביצה לכוס בלנדר, מוסיפים מלח, סוכר, חרדל וחומץ. יוצקים שמן מעל. שמנו את המיקסר כך שהביצה תהיה מתחת ל"כיפה "של הבלנדר

• אנו מפעילים את הבלנדר ומחזיקים אותו במקום מבלי לנוע למשך 20 שניות. תראה כיצד נוצרת מיונז.

• ואז לאט לאט מתחילים להרים את הבלנדר למעלה, להגיע לקצה החמאה. ואז אנחנו מעבירים את המיקסר למעלה ולמטה. אנחנו עוברים ככה עד שכל המסה הופכת לרוטב.

• הרוטב סמיך מאוד. הוסף מעט חלב מבושל או מים קרים. אנו מביאים לצפיפות הנדרשת.

• כך מסתבר.

• מתבלים את הסלט.

• מלח לטעימה.
• אנו מגישים לשולחן.
• 
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

סלט טעים ועדין. את המתכון הזה שיתף פעם חברה שלי, אבל הוא היה בלי בצל כבוש והיא לקחה ענבים רגילים וחתכה אותם לחצי. ואז הסלט זורם מטה. חייבים לאכול אותו מייד. ברגע שהחלטתי להכין אותו עם צימוקים, להוסיף בצל ולא התחרטתי. הסלט יכול לעמוד במשך יממה מבלי לאבד את מראהו וטעמו. החרטום העניק לו, לטעמי, צבעים בהירים יותר. מאז אני עושה את זה בלבד. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, לא סלט, אלא עוגה! נאה!

מהסעודה שלך, כנראה?) מיום הולדתך?)

[מרוסיה]

מרוסיה, תודה רבה!

כֵּן. אנחנו אוהבים אותו.

סלט מדהים !!!!!

[אנג'לה]

מעולם לא הכנתי ואפילו לא טעמתי סלט עם ענבים. חייבים לעשות לפני שתסתיים עונת הענבים.
אנג'לה, תודה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, כמה יפה! העין שמחה!

[בנות,]

בנות,תודה רבה! זה ממש טעים. אני אשמח אם תנסו לחבב את זה.

אנז'יק, מתכון סופר! הייתי מרוצה במיוחד מהמתכון המפורט למיונז עם תיאור. אני עושה את זה קצת אחרת, אבל אשמח לנסות את המתכון שלך!

[אירה,]

אירה,לבריאות. המתכון למיונז פשוט מאוד והתוצאה תמיד נהדרת. נסה זאת.

מזל בתולה, בפורום יש בהחלט נושא ייחודי על מיונז, עד 93 עמודים.

אנג'לה אני מוקסם, כל כך פשוט וכל כך מקורי. ללא ספק המרכיבים יוצרים קומפוזיציה שבדרך כלל אינה טעימה. אני גם תמיד מכין את המיונז הזה ומודה נפשית לסווטה (Lana19) על המתכון. תודה! אולי מחר אשתמש בזה, יהיו אורחים.

בתולה, בפורום יש בהחלט נושא ייחודי על מיונז, עד 93 עמודים.

אנו מכירים את אולגה היטב, אך עד שתשלוט בכל 53, כבר תשכח את הראשונים. תמיד יותר נוח לי לזרוק סימניות. אם כי עכשיו בסימניות מערכת כל כך לא נוחה .. קל יותר לחפש את המחבר.

אנג'לה! איזה גבר נאה בתמונה מפתה! השילוב האהוב עלינו !! והמרכיבים הם כל העונה! ממממממ ...!
מאה שנים לא הכנתי מיונז, אז הכל הולך מצויין! והענבים שלך, תוצרת בית?

אנג'לה! איזה סלט נפלא ועדין למפגשי בנות !!!
באחד מהימים האלה חברה יקרה שלי תבוא אליי - אני בהחלט אכין סלט כזה !!!)))

[Tanyusha, Olenka, Irochka,]

Tanyusha, Olenka, Irochka,תודה יקירי!

אולי מחר אשתמש בזה, יהיו אורחים.

טניה, אם כן, שתף את רשמיך.

והענבים שלך, תוצרת בית?

אוליה,עם אווטאר חדש! ענבים תוצרת בית. כתבתי במתכון

חברה יקרה שלי תגיע, אני בהחלט אכין סלט כזה!

אירה,הוא באמת כל כך ילדותי, אבל כולם אוהבים אותי בבית.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אז אני מסתכל על המרכיבים, אבל במתכון כשאני מתחיל לבשל !!
כמה אני אוהב את זה, ורוד! טוב, אולי כשאגדל את זה!

ברור. צימוקים אגוזי מוסקט טעימים מאוד. השנה הראשונה נתנה קציר.

[אנג'לצ'יק!]

אנג'לצ'יק! זה סלטה טעימה! טוב, לפחות אני יכול לבשל משהו ממה שאתה מראה! רק שאנחנו לא מערבבים את הענבים עם שאר המרכיבים, אלא מניחים אותם עליהם.

לפני כעשרים שנה, אי שם קראו את המתכון. ובכן כל כך דומה לשלך! ואנחנו קוראים לו "טיפאני".

יש לנו גברים, למרות "הילדותיות" של הסלט, וואו, איך הם מפצחים אותו!

ברור. צימוקים אגוזי מוסקט טעימים מאוד. השנה הראשונה נתנה קציר.

אגוז מוסקט ...... ממממממממ ............... ........... הוליד חלום חדש !!!

[אירה,]

אירה,מגניב איך שאתה מכיר אותו! אני מבשל אותו 15 שנה. אפשר לשים ענבים מעל. איכשהו אפילו לא חשבתי על זה. בחיי פגשתי 2 אנשים שלא אהבו את הסלט. אבל זה נושא אחר. וכך כולם נסדקים, בוודאות.

אנז'לוצ'קה תודה רבה על טעים כזה, באמת יש לי קיש לבן וחזה עוף מבושל. זה כל כך טעים
רק את הבצל היה צריך לסחוט בעת הכבישה, אחרת אתה מושך מזלג עם הטעמי הזה לפה שלך, והבצל מבצבץ כמו קש. לקחתי שני בצלים, היה חסר לי כל החדות.
טעים מאוד, אני בטוח שהמתכון ישתרש. תודה

[מרינה]

מרינה, אני מאוד שמח שאהבתי את הסלט. עשיתי את זה כל הזמן עם ענבים ירוקים, ועכשיו יש לי ורוד משלי. אז ניסיתי את זה איתו. אין הבדל באיזה מהם להשתמש. ואת הבצל צריך לחתוך דק מאוד כדי שלא יתבלט. אתה יכול להבין אם אתה עדיין עושה את זה. תודה על הדיווח.

[אנג'לה]

אנג'לה אם כי עם עיכוב אני מחויב להשאיר ביקורת. האורחים העריכו את זה ביום שישי. היו לי גם ענבים ירוקים ושפשפתי "פרמזן" מעל. אני מאשר שזה טעים מאוד. אתה מבין, לא לפני דיווח הצילום, אז איכשהו אני אתקן את הפגם הזה.

[טניושקה,]

טניושקה,תודה. מוטב מאוחר מלעולם לא! אני שמח שאתה והאורחים אהבת את הסלט. אשמח אם תביא דו"ח תמונות מתישהו.

[אנג'לה]

אה, איזה סלט טעים יצא !!!!!
אנג'להתודה רבה על המתכון הזה!
סלח לי שלא צילמתי את התוצאה, אבל זה בכלל לא הצליח! חברה הגיעה לארוחת בראנץ ', ושמחתי אותה עם סלט)
לקחתי הודו, כבשתי ואפיתי אותו בצלי שאלוט - יצא פשוט נפלא !!!

[אירה,]

אירה,אני שמח שאין לך אפילו זמן לצלם. אז זה היה טעים בשבילך. ואני מאוד מרוצה. תודה על הדיווח.

תודה. במיוחד למיונז !!

[מריאנה]

מריאנה, בכלל לא. שמח שעשיתי.