יצרנית לחם רדמונד RBM-M1907

רכשתי את התנור הזה (REDMOND RBM-M1907) וההופעות סותרות. מצד אחד, הלחם יצא יפה וטעים בפעם הראשונה (כמו גם בפעמים הבאות). מצד שני, הסירחון לא ברור מה (אם זה פלסטיק, או כימיה כלשהי) היה שווה שבוע ולא נעלם. יתרה מכך, החלק הפנימי אינו מסריח וללחם ביציאה אין ריח זר, אלא בחוץ ... הריח אינו אפילו כשמחממים אותו, אלא כשהוא מתחמם, לפחות לברוח מהדירה. ניסיתי להסיע אותו בסרק עם מים ולנגב אותו עם חומץ (כפי שהם כותבים עצות למולטי קוקר), שום דבר לא עוזר. כאן בבלבול - לשנות אותו או ל- HP של חברה אחרת. מישהו יכול להיתקל בדומה דומה, מה היית מייעץ?

מאפיינים טכניים של מכונת הלחם רדמונד RBM-M1907

לא התחלף ולא העביר. הרבה מאוד פעמים ניגבתי את הפלסטיק עם חומץ 9%, בישלתי אותו עם חצי לימון במצב "דייסת חלב". כתוצאה מכך, ריח הפלסטיק נעלם, כעת בעת האפייה הוא מריח רק כמו לחם.

יש לי את אותו HP, קניתי אותו באוגוסט, אבל לא היה שום ריח, הלחם יוצא נפלא

היום הכנתי לחם "דרניצקיי" לפי מתכון מספר. משום מה, בתום האפייה, הוא נפל בכבדות.
■■ קמח חיטה - 250 גרם
■■ קמח שיפון - 200 גרם
■■ דבש - 50 גרם (1.5 כפות)
■■ שמן זית - 20 מ"ל
■■ מלח - 10 גרם (1.5 כפית)
■■ שמרים יבשים - 4 גרם
■■ מים - 300 מ"ל

אני מתנצל שלא הייתי שלם. בזמן שהם הולכים לעסקים, הילדים לקחו דגימה

זה הניסוי הבא שלי לאפיית לחם. כבר טוב יותר מהקודם, אבל משום מה הדף מתפוצץ, אני חושב שיש הרבה נוזלים. יצא טעים מאוד, כולם אהבו את זה. פוק לפי מתכון זה: סרום - 200 מ"ל.
מים - 120 מ"ל.
מגדל שמן. - 1 כף. שקרים.
חומץ תפוחים - 2 כפות. שקרים.
סוכר - 15 גרם.
מלח - 12 גרם.
קמח חיטה - 300 גרם.
קמח שיפון - 150 גרם.
שמרים - 3.5 גרם.

יש לי גם 1907. קיבלתי את זה לפני כחודש. גרסה אנגלית (אנחנו באוסטרליה). לפני כן השתמשתי ביצרני לחם מקומיים.
עד כה אני יכול לומר שאני מרוצה. למרות שעשיתי הכל רק מתוך ספר המתכונים. אני עדיין חושש להתנסות, אני רוצה להתרגל לזה. עשוי לבן (N1), דרניצקי, כוסמת. הכל יצא נהדר. אבל עם ללא גלוטן, כישלון מוחלט. ניסיתי פעמיים, עשה הכל ממש לפי המתכון. לא אכיל בכלל. אולי בעיה באבקת אפייה אוסטרלית. אנסה אפשרויות אחרות.
אני מכין בתוכו גם יוגורטים, כוסמת ואורז (כאשר המולטי קוקר תפוס). זה יוצא לא יותר גרוע מאשר במולטי-קוקר.

דרניצקי כבר אפה פעמיים ופעמיים כמו האופל שלך. גורם?

דרניצקי כבר אפה פעמיים ופעמיים כמו האופל שלך. גורם?

לומדים להכין בצק לחם
איש זנגוויל עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן)

תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

קניתי תנור בתאריך 12/06/2015 ומיד אפיתי לחם לפי מתכון מס '1. התברר שזה נורמלי, קצת לח סביב הקצוות. אך אכזבות נוספות חלפו - הקרום על "האמצע" מהצדדים והתחתית היה שרוף, קשה מאוד ויבש. דרניצקי, על פי מתכון הספר, יצא עם קרום נורא וגוש לא אפוי. אני חושב שהמתכון שגוי. השתמשתי בתוכניות בסיסיות, ללא גלוטן ומאפים. לחם רגיל היה רק ​​על בסיסי. היא אפתה 7 כיכרות תוך 7 ימים. תנור עם תוכנית אחת בלבד? - זה לא מונוטוני מדי? וריח הפלסטיק בעת האפייה - לבחילה! התקשרתי לרדמונד להתייעץ, הם הבטיחו להתקשר לטבח, אבל! ... שתיקה! אלדורדו מבטיח להחליף את הכיריים, הם כבר ערכו מעשה. אנסה שוב לקחת את המודל הזה. אני בהחלט אבטל את המנוי לאחר ההחלפה. ...
ובסופו של דבר, 17.12. שונה למולינקס 6121. תוך כדי בדיקה. אבל נראה שהפרד יהיה טוב יותר. מה שהיא שמה לב עם רדם.ושל מולי - הקרום האמצעי עדיין מטוגן. אצל אד. אפילו מאוד ..- מהי אם כן הבחירה הזו של קרום? תנור רק על אור?
רדמונד דומה יותר למולטי-קוקר. נגסתי בבחירת יוגורט, - לא רציתי להעמיס מטבח קטן במכשירים. הנוחות של תנור זה היא ידית ניידת וכפתור מופעל. התנור, ולא ישירות לשקע.

[שגיאת מתכון]

אני חושב שגיאת מתכון.

לֹא! צריך ללמוד הכל, כולל איך להכין נכון בצק לחם ואז לאפות ממנו לחם.

בוא הנה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה" ובהמשך לסעיף כיתות אומן לסריגת הבצק (תיבות)

ובהדרגה הלחם יתברר במפץ!

התרגלתי לזה, דרניצקי צריך קצת פחות מים. לא 300 מ"ל, אלא 280 והכל יהיה בסדר!. אתמול, חוץ מזה, העברתי אותו ל 500 גרם קמח, לחמנייה מסודרת כל כך מעוררת תיאבון הסתבר !!!!! SchA תעמוד על לחם, לקירור ולרמוס דוחות תמונות לעשות. אתמול הכנתי לחם מתוק עם חלב מרוכז ....... הלילה היא כבר לא שם, הילדים ריסקו ...

מתכון ללחם מתוק עם חלב מרוכז:
חמאה - 30 גרם
חלב מרוכז - 80 מ"ל
מלח - 0.5 כפית.
מים - 140 מ"ל.
קוניאק - 1 כף. l.
קמח - 300 גרם.
שמרים יבשים - 1.5 כפית
ממיסים את החמאה ומוסיפים חלב מרוכז, מלח, מים, ברנדי, קמח, שמרים ותכנית מס '1 (עיקרית) 500 גרם, צבע קרום, 2: 50 דקות, להוציא, להתקרר, לשמוח!
בתיאבון!!!

עדיין אין לי בעיות. יש לי את יצרנית הלחם הזו כחודשיים. השתמשתי במתכונים ותוכניות שונות. אפה בסך הכל כ -20 כיכרות. הכנתי דייסה, אפיתי פשטידת בצק עלים, בנוסף אני מכינה יוגורט באופן קבוע. אני מרוצה מהכל. באמת צריך לעקוב אחר הלישה ובמידת הצורך להוסיף קמח או נוזל. אני חושב שהסיבה היא קמח שונה (אני במלבורן), אז אני צריך להתאים מעט את המתכונים. אבל זו לא בעיה עבורי. לפני כן היו לי שתי מכונות לחם מקומיות (אוסטרליה), אך עד כה אני אוהב את רדמונד יותר טוב.

אנשים, ברוכים הבאים!
שאלה לגבי פעולת ה- xn, כאשר לישה של בצק על כל תוכנית, הקיר הקדמי של xn מתחמם מבחוץ, יש מספיק חום ממנו, היד מאוד חמה, האם זה אמור להיות כך או שזה פגם? ל- hp1902 השני אין את זה. לאחר המניה הכל חוזר לקדמותו. וכך רק לאורך זמן, מבחינים בערך 15-20 דקות בעת הלישה. ברדמונד הם לא יכולים לומר שום דבר שווה, הם נוסעים למרכז השירות, אבל עד עכשיו אני לא רוצה ללכת לשם, כי כל השאר עובד בלי בעיות!
תודה מראש לכולם!

החזרתי את שנת 1907 שלי, קילקלתי את הלחם הלבן (המתכונים נבדקו בעבר). יבש מאוד, הקרום יצא סמיך ונשרף. אבל דרניצקי מאוד אהב את תוכנית הכרטיסים הגדולים

הכל נאפה בסדר מבחינתי, אבל הגוף מתחמם כשלישים את הבצק, מי עוד עושה את זה, או שזה הנורמה? ואני לא צריך לדאוג?

מתחמם בעת הלישה, אל דאגה, זו הנורמה

הכל נאפה בסדר מבחינתי, אבל הגוף מתחמם כשלישים את הבצק, מי עוד עושה את זה, או שזה הנורמה? ואני לא צריך לדאוג?

שאלה: איך מחממים אותו? גוף ה- x / תנור עשוי להיות חם מעט. ובתוך הדלי, T * C צריך להיות ברמה של 25-30 * - זו הנורמה להגהת בצק לחם.
יש צורך לבדוק מדי פעם את טמפרטורת החימום הפנימית של ה- x / תנור. לשם כך ניתן לתלות מדחום לתנור בתוך הדלי ולבדוק.

לאחר כ -20 דקות של לישה רצופה, החלק החיצוני של המארז חם מאוד מלפנים, כשנוגעים במארז, הכל בסדר בפנים, הבצק נמס בצורה מושלמת ולחמים שונים נאפים במפץ, כולל עם מחמצת.
ובכן, גם אני חשבתי, בזמן שהבצק מערבב ואופה, לא נהיה מהביל ☺
תודה לכל מי שענה !!! 😊

שלום, יש לי לחם לפי 2 מתכונים (אחד מהם מחלב מסולסל והשני עם חלב מרוכז) לא הסתדר בכלל. אשר מחלב מסולסל התברר כמו לבנה שנאפתה בתוכנית √3, ועם חלב מרוכז, כנראה שיש לי עדיין 3 כפות. הוספתי קמח עם שקופית והבצק הכל התגלה כחלק וחלק ובאופן טבעי לאיזה כיכר כוסבוקה היה טעם של כלום, יתכן ויש שגיאה במתכון

נוסף יום רביעי 16 במרץ 2016 20:42

מה יש עם חלב מרוכז, שהלחם בכלל לא מתאים עם מי גבינה, החלק העליון לבן, מכורבל כלל לא מתאים, מה הבעיה?

[tania2012]

tania2012, אפיתי כמה פעמים והכל בסדר, הכל לפי המתכון, אין בעיות. נסה את זה ותתחייב את התיאבון !!!

איך האיכות של דגם הכיריים הזה? אנא שתף ​​את רשמיך. אני רוצה לקנות את הדגם הזה או את רולסן 1160. אני לא יכול לבחור.

איך האיכות של דגם הכיריים הזה? אנא שתף ​​את רשמיך. אני רוצה לקנות את הדגם הזה או את רולסן 1160. אני לא יכול לבחור.

עמיתי לעבודה נתן את פנסוניק הישנה לאמי בכפר, וקנה את זה לעצמה. המוכר באלדורדו בדרך החצופה ביותר קידם אותה לקנות. לומר שהיא מאוכזבת זה לא להגיד כלום. עכשיו שוכב בארון, לא משתמש. פעמיים ב- Avito הגיש מודעה, אף אחד לא חמד

אז היא לא אהבה את הדגם 1907?

אז היא לא אהבה את הדגם 1907?

ובכן, אלכסיי, איך עוד תוכל לפרש את המסר שלי? כמובן שלא אהבתי את זה.

אתה יכול לייעץ איזה מודל? אני כבר לא יודע איפה לחפש. תקציב 6 ט. ר

ישנם נושאים מיוחדים לבחירת יצרני הלחם. לדוגמה, https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173585.200... או זה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3696.1720 אולי הבנות יגידו לך

בגלל זה אתה כל כך יוצר לחמים נפלא, אני אופה כבר 1907 כבר 4 חודשים ולא יכול להספיק מזה

אני לא יודע, קניתי רדמונד 1907 ב- 9 במרץ, והעברתי 19 לנציבות, המרית גירדה לאורך תחתית הדלי, הציפוי כולו התקלף במעגל. הלחם התגלה יפה, אך לא טעים, הפירור התפורר ואיכשהו חסר טעם. לא חיכיתי לתשובה, מיד קניתי את פנסוניק, שמים וארץ, אני לא אכתוב את כל היתרונות, אתה יכול לקרוא את זה בביקורות, אבל להשוות תנורים אלה פשוט מגוחך (אני מתנצל בפני מחזיקי x / אלה n). מי חושב איזה תנור לקנות - רק פנסוניק!

נוסף יום חמישי, 31 במרץ, 2016 20:50

אתה יכול לייעץ איזה מודל? אני כבר לא יודע איפה לחפש. תקציב 6 ט. ר

עדיף לחפור, אבל קח טוב (פנסוניק בטווח של 10-11 טון)

[אלנה, מוסקבה]

אלנה, מוסקבה, אני בהחלט מתנצל, אבל אתה לא בודק את הסחורה כשאתה קונה ??? בחנתי הכל וכאשר קניתי מיד סילקתי את הנישואין ובחרתי בדיוק את מה שאני צריך. אני שמח יותר מ -4 חודשים. כן, כמה מתכונים צריכים להיות מותאמים מעט לכמות המים, אבל הלחם תמיד טעים, הדבקתי את כל המכרים שלי בלחם תוצרת בית ובעבודה אני מקלקל את עמיתי ...

בעת הקנייה מיד ביטל את הנישואין

יש דבר כזה "נישואים נסתרים", כאשר הם קנו אותו, הם הפעילו את ה- x / n למספר שניות, הסימון של "עובד - לא עובד", ומכיוון שרדמונד מספיק חזקה, לא עשיתי מיד שמע את החיכוך, אבל אלוהים יברך אותו, האיכות העיקרית של הלחם, ועכשיו יש לי עם מה להשוות, אני חוזר שוב על "שמים וארץ". אבל לכל אחד שלו, אתה אוהב את זה, וזה העיקר.

[אלנה, מוסקבה]

אלנה, מוסקבהלא, בואו נהיה כנים, שלחו את הלחם שלכם, ננסה, אני לא יודע איפה זה יותר טעים משלי ...

לִשְׁלוֹחַ? איפה? נשאיר, כל אחד עם הכיריים שלו, ועם הלחם שלו. כפי שכתבתי, יש לי עם מה להשוות, אבל כנראה שאין לך. אני אוהב יותר לחם מפנסוניק, אתה מרדמונד. בואו נהיה חברים עם תנורים

בסדר! : drinks_milk: אנחנו חברים עם תנורים ....

לאחרונה גם רכש את יצרנית הלחם הזו.

בעוד שמחה. הלחם התברר בפעם הראשונה, נאפה על פי ספר הבישול שהגיע עם הערכה. ריח הפלסטיק אינו נעים לאכילה בעת בישול, אך לחם אינו רווי בריח זה. אני מקווה שזה יתבלה בקרוב.
ניסיתי לאפות את המתכון שמצאתי כאן באתר. הכל גם היה אפוי בצורה מושלמת. הנה מה שקרה



מתכון לחם חלב:

חלב - 125 מ"ל
מים - 125 מ"ל
שמן עליון. או שמנת - 20 גרם
מחממים את כל זה עד 37 מעלות, שופכים הכל לדלי HP

שמרים טריים - 8 גרם
סוכר - 15 גרם
מערבבים, מניחים לעמוד דקה 10. ואז מוסיפים את המסה שהתקבלה לדלי למרכיבים הנ"ל.

קמח חיטה - 380 גרם
מלח - 8 גרם
אבקת חלב או שמנת - 20 גרם
הוסף את כל זה לדלי למרכיבים הנ"ל.
אפייה: מצב מס '2 צרפתי, בחירת קרום כרצונו, משקל 750 גרם.

מזל טוב על הרכישה. לא היה לי ריח. נסו את הלחם מהספר עם זרעי פשתן, זה עכשיו הלחם העיקרי שלנו במשפחה! זרעי פשתן נמכרים בכל בית מרקחת.

תודה) בהחלט ננסה. מה יקרה ואז תבטל את הרישום)

למי יש יצרנית לחם כזו, יש בעיות עם דלי שרוט? פתאום המרית גירדה את כל הטפלון למתכת במעגל, ואני לא יודע מה לעשות עכשיו. במרכזי שירות הם משכו בכתפיהם, הם אומרים שאין שם חילוף. אני רק רוצה לדעת - האם זה מקרה אחריות או לא?

[ג'אווה]

ג'אווה, מקרה נזק מכני אינו מובטח.

האם יש בעיות בדלי השרוט? פתאום המרית גירדה את כל הטפלון למתכת במעגל, ואני לא יודע מה לעשות עכשיו.

אני כותב בפעם השלישית, התשובה משום מה לא עובדת, עכשיו בקצרה, הדלי נשרט למתכת, אחרי 10 ימים הוא הוגש לבדיקה, חודש אחר כך הם הציעו החלפה או החזר, הם לקחו את כסף, זה הכל

יש לי את התנור הזה מאז ספטמבר 2015. הטיסה רגילה. ישנם שלושה סוגים של פיוק: לבן, לבן אוורירי ואסטוני. הלחם מתגלה כטעים מאוד, אבל את העוגה לא אהבתי לפי המתכון מהספר. עלינו לנסות מתכון אחר או לשנות אותו. ואני רוצה תבנית עגולה לעוגה. האם יש תבניות אחרות למכירה לדגם זה או לא? האם מישהו חיפש?

האם יש תבניות אחרות למכירה לדגם זה או לא? האם מישהו חיפש?

אם לא נכלל, אז לא.

אם תבחר בין רדמונד 1907 לבין קנווד 450, שהוא אמין יותר, אני מבין שלשני הדגמים יש דלי לשנה וחצי? האם זה בעייתי לקנות חדש לרדמונד?

יש לי את ה- x / n הזה כבר כמעט שנה. מעולם לא היה ממנו ריח, הדלי לא נשרט, הלחם טעים, המאפינס טובים מאוד, אני אופה אותם על פי המתכונים שלי, שנהגתי לאפות בתנור. יש טעויות בספר המתכונים. אין לי עם מה להשוות כי זה ה- x / n הראשון שלי, אז אני רק כותב ביקורת משלי, בוא נראה כמה זמן זה יעבוד ולא יגרום לבעיות.

תודה על תשובתך, אני נוטה לקנות את הדגם הזה, בכל זאת יש הרבה ביקורות חיוביות לגביו, אבל רק כמה תלונות. ניתן למצוא את הדלי באתרי האינטרנט אם הוא טס. ולגבי קנווד, קראתי את הנושא, זה הפך להיות מפחיד, למרות שהיא יופי ועם הסעה, אבל יש יותר מדי תלונות.

עוגות טובות מאוד

האם תוכלו לשתף מתכון שיעבוד כעוגה?
להיות טעים, מתוק, אוורירי ובעל גג עגול. )

אנו משתמשים במודל זה במשך שנה ושמונה חודשים, אני אופה פעם ביומיים-שלושה, אז זו כבר חוויה לתנור :) בהתחלה אפיתי הרבה לבן על פי מתכונים שונים מהספר, הכל תמיד עבד יוצא ללא פנצ'רים היוצא מן הכלל היחיד "כוסמת דגנים מלאים" לא הסתדר בשני ניסיונות, אפילו הלחמניה לא נלשה, רק שהחומר הפירורי היה בשלב גמר המנה. ואז עברנו לדרניצקי פשוט (בלי כמון), תמיד מסתבר! ניסיתי מתכונים מבורודינסקי ועם סובין מהאינטרנט, אפויים מתערובות מוכנות - אין תלונות, אנחנו בכלל לא קונים את החנות. הדלי עדיין לא נשחק, התנור החדש לא מסריח, כנראה פשוט בר מזל. לא ניסיתי יוגורטים וריבה, גם מאפינס, אבל זה בתוכניות. בהצלחה לכולם עם בחירת הכיריים שלך!

את הלחם הראשון אפיתי אתמול. תוכנית ראשית, 500 גרם לחם לבן רגיל עם קרום בינוני. התוצאה טובה והלחם טעים. לפני כן היו עוד 2 יצרני לחם, אחד רדמונד rbm-m1902 ועוד שיבוט סיני זול שחזר בדיוק על כל התוכניות של רדמונד 1902. ברדמונד 1907 יש עוד מתכוני לחם, אם כי יש מעט מאוד מתכונים ל 750 ו 1000. אנחנו אצטרך להתנסות או לחשב את הפרופורציות ממתכונים אחרים.

דוח תמונות, אתמול בדקנו עם חברים:





עדיין לא הכנתי בצק מצות רגיל, אך על פי התוכנית הוא עשוי תוך 30 דקות. בתנורים אחרים הם התערבבו במשך 14 דקות. ובכן, בואו נראה איך זה יוצא.

בוא הנה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"
במיוחד שיעורי MASTER ללישת בצק (BOLS)

כדי לבחור את גודל המשקל של הלחם, אנו משתמשים בזה כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

אנו לוקחים מתכונים BOLDLY מהפורום ועובדים לפי טעמנו