לב עוף וג'וליין מולים עם גבינה

לב עוף וג'וליין מולים עם גבינה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לבבות עוף גולמיים	1 ק"ג.
להרתיח לבבות:
מים
חומץ יין לבן / יין לבן חצי יבש	2 כפות. ליטר / 0.5 כפות.
מלח	כפית אחת
עלה דפנה	2 יח '
פלפל אנגלי	5 חתיכות.
לג'וליין:
מולים w / m	300 גרם.
חמאה	1 כף. l.
גבינה מעובדת	200 גרם.
סוג גבינה קשה רוסית (יש לי אדיגה)	200 גרם.
שום	שן אחת.
מלח ותבלינים לפי הטעם

שיטת בישול

• שוטפים לבבות עוף. מוזגים מים לקערת המולטי-קוקר כך שהם יהיו שקועים לחלוטין. מוסיפים מלח ותבלינים, חומץ. המצב האופטימלי הוא רבע שעה, הלחץ הוא מקסימלי. תן ללבבות להתקרר במרק. פורסים לבבות לאורך.
• להפשיר את המולים. מסננים את הנוזל. אם המולים גדולים חתכו לשניים.
• במחבת יבשה מחממים שן שום חתוכה לשניים. מוסיפים חמאה. מוסיפים לבבות וגבינה מומסת. מכסים וממיסים את הגבינה על אש נמוכה.
• מוסיפים מולים. לְרַגֵשׁ. מסיימים במלח ותבלינים. לא הוספתי כלום כיוון שהטעם מלא בניחוח שום וטעם גבינה. לא לחמם יותר מדי. פשוט מערבבים.
• 
• שים בטופס. מפזרים גבינה מגורדת ואופים.
• הגש חם. אבל טעים וקר.

הערה

מנה משביעה מאוד וארומטית. לְהַמלִיץ! זה טעים להשתמש בשרימפס במקום במולים.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, מעניין! כלומר תחילה מחממים הכל ברוטב ואז אופים אותו. עלינו לנסות את הגרסה שלך.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, מעניין! כלומר תחילה מחממים הכל ברוטב ואז אופים אותו. עלינו לנסות את הגרסה שלך.

די נכון. להפצת הגבינה המעובדת. מיץ משתחרר מהלבבות ומולים. מתברר שהרוטב. אני אופה אותו עם גבינה. טָעִים מְאוֹד! אבל ... פצצה עתירת קלוריות!

[אירית,]

שילוב מאוד יוצא דופן עבורי לבבות ומולים, מעוניינים! אני לוקח את זה לסימניות ובהחלט אנסה, תודה, אירית,מה שיתפת

[אירית,]

שילוב מאוד יוצא דופן עבורי לבבות ומולים, מעוניינים! אני לוקח את זה לסימניות ובהחלט אנסה, תודה, אירית,מה שיתפת

סבטיק הוא שילוב טעים! היה סמוך ובטוח!

אה קאקה יומיאא, אני אוהב הכל עם לבבות, מתכון מגניב!

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, מרי על המחמאה!

מרסי

: ורד: אני לא מוצא כוכבים, אבל כיסיתי אותך בכוכבים

: ורד: אני לא מוצא כוכבים, אבל כיסיתי אותך בכוכבים

חבר טוב יותר ברגל