איך ג'וליאן

איך ג'וליאן

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	2 יח ' (400-500 גרם)
נורות בינוניות	2 יח '
שמפיניונים	300 גרם
גבינה	150 גרם
שמנת חמוצה או שמנת כבדה	150 גרם
מלח, פלפל לפי הטעם
קורט אגוז מוסקט

שיטת בישול

• ג'וליאן הוא בהחלט לא הידע שלי. הגרסה שלי היא לא ממש גרסה קלאסית למנה הזו, אז א-לה
• אז אנחנו צריכים:
• 
• ואז - קל כמו להפגיז אגסים!
• מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים על אש נמוכה עד לקבלת צבע חום בהיר. חותכים (לא מאוד דק) את הפטריות, מוסיפים לפטריות ומבשלים עד שהן חצי מבושלות.
• שוטפים את השדיים, מייבשים וחותכים לרצועות (כמו לסטרוגנוף בקר). מוסיפים לטיגון פטריות בצל. כאשר בשר העוף הופך לבן, מוסיפים שמנת חמוצה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. ואל תשכחו להוסיף מעט אגוז מוסקט - זה יוסיף מגע חריף נחמד למנה שלכם.
• 
• זה הכל. לאחר מכן יש להעביר את הג'וליין הקלאסי לג'וליין (יצרני קוקוטה, סירים ...) מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור.
• הכנתי גרסה "עצלה" - לא אפיתי אותה בתנור בפחיות, אלא פשוט הכנסתי גבינה עלובה לג'וליין הכבויה, ממנה היא נמסה והחלה להימתח בחוטים יפים.

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

30-40 דקות

בשלב מסוים בכלל לא ירדתי מהמתכון הג'ואני העצל הזה
והדוד הכפול שלו ובסיר ובקריקטורה - בכל דרך טעים.

הוא היה נפלא במיוחד עם פסטה ביחס 1 ל -1, ממממ ...

אז אני מאשר - המתכון הוא SUPER !!!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהלמען האמת, היום הכנו את זה עם פסטה (ספגטי) ותדלקנו אותה. שילוב טוב

ואני אוהב את זה! טָעִים מְאוֹד. רק אחרי שתבשתי אותו במחבת שמתי אותו בלחמנייה עגולה, ממנה הסרתי לראשונה את הפירור. מפוזרים בגבינה ולרגע במיקרו! תודה שהזכרת לי. אז המתכון הזה נחלץ להצלה, כאשר בדרך מהירה היה צורך לבשל ארוחת ערב.

[קאווה]

קאווה, תודה על המתכון, הוא הוכן כל כך מהר לארוחת ערב היום ...
תפוחי אדמה התבשלו בנפרד, בהבא. בדיוק כמוך, אני אעשה את זה עם פסטה ...

בן 4 בהתחלה אמר שהוא לא אוהב פטריות, הייתי צריך "לרמות" אותו, אני אומר - אמא מ פטריות עָשׂוּי בָּשָׂר... המספר נגמר)))) אכלנו אותו על שתי הלחיים! לא הספקתי לצלם.

ז'וליין כזה טעים במיוחד אם מוסיפים לו גבינה כחולה

[44]

44, לבריאותך! לפעמים לא רק ילדים בני 4 אלא גם גברים מבוגרים מסובבים את האף מפטריות ... אז טוב שה"מספר "על הפיכת פטריות לבשר היה מוצלח!

ואת הטעם של הג'וליין הזה משלים טוב מאוד ....... מיץ לימון !!

בוקר טוב! לימדתי גם את הגברים שלי לאכול פטריות. שילוב של עוף עם שמנת חמוצה הוא אפשרות טובה מאוד. העוף יוצא רך מאוד ולא יבש. השינויים שלי במתכון, הרתיחו את הפטריות לפני הטיגון. תודה על המתכון, סימנתי לך פלוס גדול.

[butska]

מעולם לא עשתה את ג'וליין הזו, מעולם לא תפסה את עיניי. נפתח לאחר תגובה butska, אני מבין, הכל פשוט מאוד, אני בהחלט אבשל את זה, אבל לא היום (בלי גבינה ושד), אבל יש פטריות צדפות. החלטתי לטגן אותם עם בצל. ובכן זה היה כל העניין בבוקר.
בצהריים אני מגיע למטבח ואני חושב שעכשיו אני אקח את שני הבצלים הקלופים האלה ואשתמש בהם. הסתכלתי על שולחן אחד - לא, על השני - לא, הסתכלתי במקרר (אולי בעלי שם אותם שם) - לא. עשיתי ואני חושב שלא השתמשתי בהם בשום מקום. ואז תמונה מהנושא הזה צצה בזכרוני. אז כאן ראיתי שני בצלים קלופים
קאווה אני הולך לשים פלוס למציאות הצילום.
ומדוע הקשת נחרטה בזכרוני, ולא, למשל, התצלום הראשי

[ליקה_7]

ליקה_7 - זה הצחיק אותי! המתכון לא מסובך, אבל די בר ביצוע. ואם אופים גם נוכלים מחולקים בתבניות מיוחדות ... באופן כללי, זה יוצא מנה חגיגית מאוד. ופטריות צדפות עדיין טעימות מאוד להחמצה. הם אפילו יותר טעימים ממה שיוצאים שמפיניונים.

butska, לבשל לבריאות ולבקש את המשפחה שלך.

... ופטריות צדפות עדיין טעימות מאוד להחמצה. הם אפילו יותר טעימים ממה שיוצאים שמפיניונים.
קטיושה, איך מלפפון חמוץ?

כאן המתכון של רומיין מוצלח מאוד! פטריות צדפות כבושות

[קבוצ'קה]

קבוצ'קהתמיד הכנתי את ז'וליין מליס שלנו 🔗... אגב, המתכונים מאוד
לָלֶכֶת. לא ראיתי את שלך, אבל במחבת, זה אפילו מהיר יותר לארוחת ערב.
שמפיניון במיקרה מוחמץ לעיתים קרובות, אך פטריות צדפות לא עלו על זה. אני בהחלט אנסה, הם זולים יותר

[ליקה_7]

רצתי דרך הקישור. ליקה_7, רק היו לי תבניות כאלה בראש. ובמחבת זה באמת קצת יותר מהיר. ולמרות שפטריות הצדפות זולות יותר, הן לא גרועות יותר ... הן נותנות גוון כזה של פטריות יער או משהו כזה.