ג'וליין עוף

ג'וליין עוף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	500 גרם
קמח	1 כף. l.
מרק עוף או חלב	כוס אחת
חמאה	4 כפות. l.
שמנת חמוצה
גבינה	4 כפות. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• רוטב: קמח יבש במחבת יבשה מבלי לטגן אותו ואז מוסיפים חמאה ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב. ואז הוסף מרק חם או חלב מעט בכל פעם, והביא לרתיחה תוך ערבוב לעיתים קרובות. מערבבים את הרוטב עם שמנת חמוצה ביחס של 1: 1 ומביאים לרתיחה.
• ניתן להכין את ג'וליין מעוף מבושל או גולמי ומטוגן מראש בחמאה, לחתוך לרצועות. יוצקים את העוף עם הרוטב, מפזרים גבינה מגוררת, מזלפים SL מומס. מאסט ואופים בתנור.
• 

יפה! וזה בטח טעים!
ואיזה סוג של סיר (קערה) זה "שיש"?

נטוסיק, מאוד מאוד מעורר תיאבון וללא ספק טעים. זה הריח ישר! תודה על המתכון!

[קולנקו,]

קולנקו,תודה! זהו סיר אוניקס מאבן.
לְהִתְפַּתֵל,תודה!