מייבש מייבש רומלסבאכר DA 750

ובכן ... לא .. זה לא + 25 * עלייה בטמפרטורה - אחרת זה ייכבה
והעובדה שהוא שומר על הטמפרטורה שנקבעה טובה מאוד למייבש.

ולא מדדתי, אבל אקנה עגבניות ואנסה אותן, אני באמת רוצה את זה שוב, עשיתי, טעים מאוד !!! עכשיו אני רוצה לעשות את הבנקים.

מתאבן עגבניות מיובש (מייבש Rommelsbacher DA 750) (לרל)

נוסף יום שבת 13 באוגוסט 2016 18:57

מדדתי אותו ב -2 על המשטח העליון 80 *, בתחתית 79.

[לינאדוק]

לינאדוקהעגבניות מדהימות! ותוכלו לקרוא עוד על המילוי, אני גם אעשה את זה.

[אירישקה]

מדדתי אותו ב -2 על המשטח העליון 80 *, בתחתית 79.

ב, אירישקה, כל הכבוד! זה אומר שיש שם חם יותר מאשר כאן. והתחתית שלי תמיד חמה יותר מהחלק העליון ב 1-2 * C. אבל זה לא משנה! העיקר שהוא יגיע לטמפרטורה הנדרשת!

ותוכלו לקרוא עוד על המילוי, אני גם אעשה את זה.

יוליהוזה המתכון של טניושה עגבניות מיובשות בשמן ארומטי... הכל סופר מסתדר! רק שאני לא אוהב טימין, לקחתי מנטה במקום. והיא מיזגה הכל ביחד.

הנה מה שקרה



רק המשטחים שלי נצבעו בכתמים צהובים. טוב, בסדר, אני לא מתכוון למכור את זה, אבל שום דבר לי.

[לרל]

לרל, הנה היופי!)) יש לי מתכונים בסימניות, אני אעשה. אבל על הפחיות, תוכלו ללמוד עוד, איך המשכתם הלאה .... לא הבנתם ... אחרי שהכנסתם אותה לפחית ... חמאה? חַם? סְטֶרִילִיזַציָה?

[ממוסי]

ממוסי, קישור למתכון בפוסט שלעיל, הכל מתואר בפירוט שם, המתכון של טניה - מנהל.

[לרל]

לרל, הנה היופי!)) יש לי מתכונים בסימניות, אני אעשה. אבל על הפחיות, תוכלו ללמוד עוד, איך המשכתם הלאה .... לא הבנתם ... אחרי שהכנסתם אותה לפחית ... חמאה? חַם? סְטֶרִילִיזַציָה?

כאן נלך לפרטים "איך הלאה"

עגבניות מיובשות בתנור, בשמן ריחני (בישול ושימורים) (מנהל)

ג'וליה, וזה המתכון של טניושה עגבניות מיובשות בשמן ארומטי. הכל סופר מסתדר! רק שאני לא אוהב טימין, לקחתי מנטה במקום. והיא מיזגה הכל ביחד.

בסדר! הבנתי לאן לחפש! כנראה שאנסה גם לבלנדר!

הכנתי גם פירות מסוכרים טעימים ויפים "דוכסית". ענבר וכל כך ארומה! עכשיו אכין את המתכון.



וגם הסירופ מהם "דוכסית" מגניב יצא, גדל עם סודה

ומהעגבנייה גם המשטחים שלי הוכתמו מעט, אבל כלום. ראשית, זה לא משפיע על הפונקציונליות בשום צורה שהיא, ושנית, ניתן לנקות אותה בקלות על ידי "שביט".

נוסף ביום שלישי 16 באוגוסט 2016 21:20

עשה את זה.


פירות מסוכרים "דוכסית" (לינאדוק)

בנות בעלים, הסבירו, pzhl, איזו תכונה עיצובית אינה מאפשרת להשתמש במייבש עם פחות מגשים (כלומר פחות מ -4)?

[IrenSpb]

IrenSpb, יש "סיכה" שתפריע. באופן עקרוני אפשר לנתק אותו, אבל ... שנים, למשל, 5 שנים אחרי הרכישה, חבל לקלקל חדש.
בנות, שבוע לאחר הרכישה עשיתי אופוס על המייבש (שום דבר חדש, רשמים אישיים מהמייבש עצמו ומתהליך הייבוש), אבל לא שלחתי אותו מיד (כתבתי בכמה שלבים, הכל היה מוסח ואז הוא נעלם.
קנינו כאן מלון בשל, אכלנו אותו, אכלנו 3/4 ממנו כבר לא שמוגלי (באופן כללי, כמעט אכלתי אותו לבד, חתכתי חתיכה מחמותי וכך בעלי אכל מעט ולא עשיתי לא אוכלים את זה יותר, הבן שלי אוהב אבטיחים, הבת שלי בדרך כלל לא אוכלת פירות, מדי פעם בננות) ואני נבולתי, ו" בלי שום דבר ". וזה יצא כל כך מפואר. למרות העובדה שהוא היה עסיסי מאוד, הוא התייבש כרגיל ודי מהר.
עכשיו אני מכין פירות מסוכרים משזיפים צהובים, אני לא יודע מה לעשות עם הסירופ (השזיף מאוד בשל, אבל לא כל כך מתוק שאפשר לייבש אותו ככה (לייבש את השזיף הכחול, הוא לא אפשר לאכול: הוא חמוץ, השתמש בו רק כתוסף).כנראה, תצטרכו להכין פירות מסוכרים מתפוחים - חבל לשפוך את הסירופ, אם רק תרתיחו אותו ותשאירו אותו לחורף.
החמות נתנה תריסר עגבניות שלה (היא גדלה בגן הקדמי) עכשיו אני צריכה לייבש גם אותן, אני אוכלת עגבניות לעיתים רחוקות ביותר, אבל שוב היד שלי לא קמה לזרוק אותה. אולי בחורף שבו אצרף.
קניתי בננות, הן שרות, אני גם אייבש אותן. כמובן שלפי הנפש צריך לייבש בננות בחורף, אבל רציתי עכשיו משהו.

[ד. ז.]

ד. ז., תודה, מובן
ושאלה נוספת, כאילו בדקתי את כל הנושא, אבל אף אחד לא התגאה במרשמלו. מתעניין בטכנולוגיה (ישירות למגש או לאיזה אטם כלשהו נדרש), זמן, מצב, ופתאום כמה ניואנסים אחרים. רק שיש לי כעת את רומלסבאכר ואורסון על הפרק באותו מחיר - המוח שלי רותח

אני חושב ישר לתוך המגש, אבל משמן אותו במפית דקה עם שמן צמחי חסר ריח.

[פְּסַנְתֵר]

פְּסַנְתֵר, תודה, אם כן, זה יתרון

איזו תכונה עיצובית מונעת את השימוש במייבש עם פחות מגשים (כלומר פחות מ -4)?

יש "סיכה" שתפריע.

בהחלט! אבל אי אפשר לנסר את הסיכה הזו. הוא זה שמפיץ את האוויר המחומם על המגשים. מנוסר - רק התחתון יפוצץ. אבל טוב שלא יהיו לך פחות משטחים - אתה טוען אותו במלואו בבת אחת ואז נוהג בו מעט.

אני לא יודע מה לעשות עם סירופ

מרתיחים את הסירופ ויוצקים אותו לבקבוקים מעוקרים. השתמש בהשריית ביסקוויטים, בתבשילים, במאפים, בעוגות גבינה, ופשוט מדולל במים מבעבעים - וסודה טבעית טבעית מוכנה לילדים.

אף אחד לא התגאה במרשמלו. מתעניין בטכנולוגיה (ישירות למגש או לאיזה אטם כלשהו נדרש), זמן, מצב, ופתאום כמה ניואנסים אחרים.

אני פשוט לא אוהב מרשמלו מסוג זה. וכך קל לעשות את זה במייבש זה - לא למרוח שום דבר בכלל ולא לשים שום דבר על מגשים. ישר למגש הפזר באופן שווה וזהו

פשוט אין לי מישהו שאוהב מרשמלו כזה

ובכן זה הכרחי .... שלי מיובשים למחצה מהמגשים

הכנתי מרשמלו, שפכתי אותו ישירות על המגשים. אבל היא מזגה יותר מדי, התייבשה זמן רב ולא התייבשה עד הסוף, אני שומרת במקרר וכדאי לאכול את זה על מנת להימנע מכך, אחרת זה פתאום יתדרדר.
גם אני, אף אחד לא אוכל שום דבר, שלא מבין את הארץ, כנראה אצטרך לאכול הכל בעצמי.

ובכן, הנה דיווח נוסף. פלפלי ג'לפנו חריפים קמולים, שלי. מילאתי ​​אותם בזה אחר זה ברטבים, במרינדות, חמוצים, חמוצים (כאן זה לקח 5-6 חתיכות למיכל של 20 ליטר), וכולם זרדים וזרדים. ובכן, אספתי אותם, 2.5 ק"ג, 2 ק"ג החלטתי לקמול. הם, כמובן, חריפים - 2500-8000 חריפות סקוויל, אבל בעלי מכבד כאלה. בקיצור, ניקיתי אותו, חתכתי אותו מעלה ומטה והנחתי אותו לייבוש ב -3 מהירויות. תוך 3.5 שעות הם נבלו כראוי. במקביל החלטתי לצרף את העגבניות הירוקות שלי, 3 ק"ג, נבולות במהירות 3 במשך 6 שעות.




ובכן, הכנתי אותם עם בזיליקום בשמן ריחני.




במהלך עיקור דלף שמן ריחני, אספתי אותו והשתמשתי בו בבצק לחם ובפיצה. הם התבררו כה ריחניים שהכנתי בנפרד צנצנת שלמה של שמן כזה. הוספתי פלפלים מיובשים, עגבניות מיובשות, בזיליקום טרי ושום שנלבט במכתש לשמן הזית, התחממתי במיקרוגל עד לרתיחה (3 דקות), ואז טיגנתי עוד דקה במצב בינוני. התוצאה היא שמן ארומטי מדהים:

ושאלה נוספת, כאילו בדקתי את כל הנושא, אבל אף אחד לא התגאה במרשמלו. מתעניין בטכנולוגיה (ישירות למגש או לאיזה אטם כלשהו נדרש), זמן, מצב, ופתאום כמה ניואנסים אחרים.

הכנתי מרשמלו שזיפים. שפכתי אותו ישירות למגש, לא היה צורך לשמן אותו (מה ששימח אותי מאוד!). שכבת המרשמלו שנשפכה הייתה 0.5 ס"מ, יבשה במצב 3 במשך 4 שעות. ניתן להסיר אותו מהמגשים באופן מדהים הן בחלקים והן בשלמותם.

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, יצא יפה, תודה על התשובה
והחלטתי בטיפשותי שאעביר את הריבות הוותיקות שלי שלא נתבעו למרשמלו ואשמח וחסכוני. אני מתייבש שבוע עם הפרעות, אבל אין אושר, אבל יש ניסיון

אני אעביר את הריבות הוותיקות שלי שלא נתבעו למרשמלו ואשמח וחסכוני.

נהגתי לייבש את הריבות הישנות שלי בחורף הקודם, אבל ... הם מתייבשים הרבה זמן

ריבה מעורבת (אם עם סירופ ואז מסוננת את העודפים) עם שיבולת שועל קלויה (בנות עושות זאת, רק עם פירות יער טריים, פירות)

גלם יבש מהר יותר מאשר ריבה

[יולנקה]

מיובש במצב 3 למשך 4 שעות

וואו, כל כך חכם !!!

באיזידרי הכסית שלי מתייבשת הרבה יותר ...

יולנקה, ומה הטמפרטורה במייבש שלך במצב 3, תגיד לי, בבקשה?

האם אוכל לענות? )

מבחן 1 (IXBT)
בטמפרטורת החדר של כ 22 מעלות צלזיוס:
רמה 1: כ 40 מעלות צלזיוס;
רמה 2: כ 55 מעלות צלזיוס;
רמה 3: כ- 70 מעלות צלזיוס.

מבחן 2 (Linadoc, פוסט אחד לנושא)
בטמפרטורת הסביבה של 23 * C קיבלתי את הנתונים הבאים:
רמה אחת - 41-43 * С,
רמה 2 - 58-60 * С,
רמה 3 - 72-74 * С.

[שטבוביץ ']

שטבוביץ 'נכון, תודה!
AND לרל בדרך כלל קיבלו 80 * C, אך לא ציינו את סביבת ה- T. תסתכל כאן.

השעה הייתה 24-26 *, כלומר חם בבית.

[לינאדוק]

לינאדוק, ובשר או נקניק נקבץו במייבש? כפי שמתברר? עכשיו כל המוח שלי נשבר, מה לקנות, כדי שיתאים לכל דבר

[סבטלנה]

סבטלנה, עשה הדג. ווקואוסנו! אבל לא מספיק. אני עומד למשפט, דג אחד. נוסף כאשר עגבניות ירוקות נבולו. לתדהמתי, הריח לא התערבב. כלומר, עגבניות אז לא הריחו כמו דגים. ככל הנראה, בגלל המשטחים המוצקים ומערכת הנשיפה. עכשיו אני רוצה להכין בשר ודגים כרגיל, מייבש שלם.

[IrenSpb]

IrenSpbנהפוך הוא, שפשפתי את השזיף דרך מסננת מכנית והוספתי מעט סוכר, בערך כמה כפות. קראתי את המתכונים וחשבתי שייקח הרבה זמן להתייבש, אבל הוא התייבש טוב מאוד תוך 4 שעות, אם נשאר יותר זמן זה כנראה יהיה פריך.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

יולנקה, מה הטמפרטורה במייבש שלך במצב 3, תגיד לי, בבקשה?

לא מדדתי את הטמפרטורה באופן ספציפי, ההוראות אומרות 60C מעל הסביבה, בבית זה היה מיובש בערך 25-26C בלילה.

עכשיו אני רוצה להכין בשר ודגים כרגיל, מייבש שלם.

אנא כתוב איך זה הולך. הרושם שלי הוא שהמייבש שלך אפילו טוב יותר מאיסידרי. והנה שאלה נוספת: מה גובה המשטחים?

[סבטלנה]

מה גובה המזרן?

סבטלנה, בדיוק הגיע מהקוטג '. מדדתי את זה שם - 4 ס"מ. זה מתאים הרבה, 1-1.5 ק"ג של פירות וירקות על כל משטח. והפעם לא הכנתי בשר. אעשה - אדווח. אבל זה צריך להיות נוח - אחרי הכל, המשטחים מוצקים ו- T גבוה.

תודה על התשובה), כאן בכל המייבשים יש מגשים עם רשת, אבל כאן יש צורך להפוך את המוצרים כשהם מתייבשים?)

[סבטלנה]

סבטלנהכן, עליכם להפוך אותו באמצע הייבוש.

בנות, תגידו לי איפה לקנות מגשים נוספים? נמצא רק על בסיס תשלום מראש, אך המוכר אינו אמין.

ממתק תפוחים עם דבש ואגוזים במייבש רומלסבאכר

היכן ניתן לקנות משטחים למייבש זה? באוזון זה לפעמים פוחת בה, אך הם לא מוכרים משטחים. ו -4 משטחים עם נפח הקציר הנוכחי הם מאוד. כמעט קניתי אותו, אבל לא לקחתי אותו בלי משטחים נוספים

לינה, אמרי לי שיש לך טיימר לספירה לאחור. אתמול קניתי אותו, היום אני מכין פירות מסוכרים, אבל אחרי הזמן שנקבע המייבש לא מכבה. אולי יש איזשהו טריק בקביעת הזמן.

[ניופאב]

ניופאב, צריך לכבות אוטומטית. אם זה לא קורה, אז משהו לא בסדר והייתי מחזיר אותו לחנות להחלפה.

תודה, סליחה, אני לא אוהב את זה. והיא הייתה האחרונה בחנות.

[ניופאב]

ניופאב, כן, כמובן, זה עובד ונכבה אוטומטית. צריך לשנות את שלך.

אגב, אני רוצה לציין שלראשונה השתמשתי בכוח הראשון, כלומר 40 * צ. להגשים את החלום שלי.
חלמתי על תה לבנדר. אך חומרי הגלם לא היו בכמות הנדרשת, אם כי מינימלית. ואז הצלחתי לטוס לחצי האי קרים.ויחד עם הרשמים הבלתי נשכחים של היפות, הניחוחות והטעמים של קרים, קיבלתי את הכמות הדרושה של לבנדר.


שיחקתי אותו פעמיים, אבל הוא התפורר לאבק. זה היה יבש מאוד. לאחר שהלחתי מעט במים, הגדרתי אותו לתסיסה בחממה למשך 3 שעות. ואז שמתי אותו לייבוש במייבש בטמפרטורה של 60 * צלזיוס, אך מיד הרגשתי עלייה משמעותית בארומה, מה שהצביע על אידוי השמן, ועל כן הארומה. הורדתי מיד את הטמפרטורה ל- 40 * C והתייבשתי כ -3 שעות. הארומה הייתה יציבה. ויש לציין שמכיוון שזה היה רק ​​קמח טחון כמעט גס, פשוט היה צורך כאן במשטחים מוצקים.

ואז היא סגרה את התה במיכל צמוד.
והיא רקחה את זה. אין כמעט צבע, אבל הארומה היא נהדרת, והטעם מדהים - מתוק-פרחוני, פשוט צוף.

[לינה]

לינה, ואם חוויה זו מתבצעת כמתכון מחבר נפרד - כיצד?
אני בשביל זה!

[לודה לאפל 1]

תניוש, זה תה מותסס עשוי עשבי תיבול ארומטיים, וכבר יש לי המתכון הזה... אני שם ציינתי ועשה קישור לדיווח על תה לבנדר. לודה לאפל 1 גם לא חושב שיש צורך במתכון נפרד כאן.

[לינה]

לינה, אני לא מכיר את מורכבות התה שלך אם אתה לא צריך את זה, אז לא

בנות, קחי אותי לחברתך החמה!
עכשיו יש לי גם מכשיר כל כך נפלא והגיע הזמן להשתמש בו במלואו!
בחורף נהגתי לייבש בו בשר, וכעת דגימת הפרי הראשונה היא אפרסקים מיובשים.
לקחתי את המתכון הזה כבסיס:

נקטרינות מיובשות (מנהל)

אך עם שינויים משמעותיים. אני עצלן מכדי לעשות ריקודי טמבורין כאלה
אז - שלפתי את הזרעים מהאפרסקים, חתכתי כל מחצית לארבעה חלקים, כיסיתי אותו בסוכר בקצב של 400 גרם לק"ג פרי והשארתי אותו בן לילה. בבוקר, בלי להזיז דבר, הביא הכל לרתיחה והשאיר להתקרר. ביצעתי הליך זה פעמיים נוספות, בערב ולמחרת בבוקר. החלקים קיבלו את צבע הסירופ, אך לא הגיעו לשקיפות (כמו בריבה המוגמרת). ואז היא זרקה אותו למסננת, חיכתה שהמיץ יתנקז והניחה אותו לייבוש. התייבש ב -2 (כ 60 מעלות) לאורך זמן. הנחתי את זה למשך 3 שעות ואיבדתי ספירה. אבל בהחלט לא פחות מ -12 שעות. הפרוסות כמעט לא דביקות, בעקביות - כמו פירות מסוכרים, צפופות למדי, אבל פלסטיק. מתוק, ריחני ונראה כמה יפה!


מ- 1700 גרם אפרסקים מוכנים, הסתבר 470 גרם של פירות מסוכרים ויותר מליטר סירופ.

[סבטלנה]

סבטלנהאה, זה יצא נהדר. אני מנסה לחתוך הכל פחות, ואז זה מתייבש מהר יותר. אבל יש לך יפה, אין מילים!
וכאן אני מייבש תה בכל ביקור, איוואן-תה עם תוספים. בנוחות רבה! שום דבר, אפילו לא אבק תה, לא נופל בשום מקום. וכביסה היא בדרך כלל נפלאה

אני מנסה לחתוך הכל פחות, ואז זה מתייבש מהר יותר

כן, גם אני אתאקלם, זו החוויה הראשונה
דובדבן הבא ...

תה יבש, איוואן-תה עם תוספים

ותה איבן לאחר התסיסה ישירות למייבש, בלי לטגן? ויבש למשך 3?

[סבטלנה]

סבטלנה, ברור שלא! אני יצרנית תה ישנה. הכל לפי המתכון, מכיוון שכבר נבדקו עשרות קילוגרמים של תה מוכן, שזו הדרך היחידה להשיג תה טעים וארומטי באמת. קמל-גלגול-תסיסה-טיגון-ייבוש-התבגרות. איבנושקה יבשה לאחר טיגון למשך 3, מכיוון שגשם מתמיד כבר 1.5 חודשים, לא משנה כמה יבש זה עשוי להיות, הגרגירים עדיין לחים מספיק גם לאחר הטיגון. זה כשאני מגיע לתערובות נקיות עם עשבי תיבול ארומטיים ומחטים ואז אייבש אותו ל -2, אחרי הטיגון

הבנתי, תודה! בשנה שעברה ניסיתי להכין תה בפעם הראשונה ולא הצלחתי, אז אני אפילו לא יודע אם אני רוצה להמשיך. אבל מכיוון שיש מייבש, אתה עדיין צריך לנסות שוב.

שלום לכל בעלי רומלסבאכר! תודה שרכשת את הנס הזה בהתאם להמלצות שלך. פירות יבשים וגרגרים. כולם יפים.
אבל עם מרשמלו תות - בעיות. גם בהתחלה, בגלל הנטייה כלפי חוץ, הפסטיל הנוזל הדומם נע לעבר החריץ, ההבדל בעובי היה כמעט פי 2. וכאשר החלק הפנימי יבש לחלוטין, החוץ רטוב לחלוטין.הייתי צריך לחכות, המרשמלו נסדק, במיוחד החלקים העבים, והדקים היו כמעט יבשים. בסוף היא סיימה לייבש, הורידה אותה, גלגלה אותה.
מי יכול היה לעשות את זה? תגיד לי, אולי אתה צריך משהו לעיבוי הפסטיל הנוזלי? או שמא יש למרוח אותו דק מאוד כך שאין מה לצוף מטה? או שזה רק בשביל מרשמלו סמיך, מסתבר? אולי מישהו הסתגל למאפיינים שלה? תודה אם למישהו יש הצעות.