מיץ תפוחים במסחטת מיץ

התכנסתי להכין מיץ מענבים בפעם הראשונה. כלומר, פשוט שוטפים את הצרורות ולא מלקטים אותם מהענפים לתוך המסחטה, האם הבנתי נכון? או עדיין להפריד בין גרגרי היער?

[פיפניה]

פיפניהאיך זה צריך להיות - אני לא יודע. עצמו קרע את הענפים, אך לא בקנאות. היא השאירה זנבות קטנים.
ועדיין - שפשפתי את העוגה שנותרה דרך מסננת (או ליתר דיוק, שפשפתי את קנווד) והוספתי אותה ללחם!

[איגל _אל]

איגל _אלתודה רבה, אתחיל מחר. הפעם יש לי הרבה שחור. ואשים שוב יין לבן

[פיפניה]

פיפניה, אתה צריך להסתכל על גודל הענבים. יש לי משובח יין כחול, אם אבחר אותו, אני אבלה הרבה זמן. לכן, שמתי את שלי בקערה, כשהיא מתייצבת (לאחר 30-60 דקות), ואז אני מוסיפה עוד, כשליש מהכמות הכוללת עדיין כלולה. ואני מכינה מיץ. ואז אני לא זורק אותו מיד, אלא משאיר אותו להתקרר בן לילה. ככלל, מוסיפים עד 0.5-1 ליטר מיץ.
ואם הענבים גדולים מאוד, קל להתנתק מהמברשת, בהתאמה, ניתן להניח עוד מיד.

[אליה_לוג]

אליה_לוגהמקומי הקטן שלנו, זה חמוץ מאוד, אז רק עם סוכר יצטרך. בפעם הראשונה שאעשה את זה, קניתי במיוחד מסחטת מיץ נירוסטה ב 8 ליטר. אין פירות מסוימים, אבל ענבים משמחים אותנו.

[פיפניה]

פיפניהואז זורקים אותו לגמרי עם זרדים, אוספים את המיץ בסיר, מוסיפים סוכר, מרתיחים ויוצקים לצנצנות. אני עושה זאת גם כאשר המיץ לא מספיק מתוק, וגם עם משמשים. האפשרות לסובב את הפחיות מיד לאחר איסוף המיץ לא עבדה עבורי, המכסים פוצצו. לכן, אני תמיד מרתיח לפני המילוי.

[אליה_לוג]

אליה_לוג, אה נכון, תודה רבה.

[פיפניה]

פיפניה, בכלל לא, מיץ טעים! ועוד

לדובדבן או עוגה מסוג אחר עם זרעים.

נפטרים מהזרעים בדובדבנים בעזרת מערבל ומסננת.