ריבה "לב"

[עוּזרָד]

ריבה "לב"

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
עוּזרָד	350 גרם
תפוח	750 גרם
מליסה	50 גרם
סוכר	500 גרם
חומצת לימון	1/2 כפית

שיטת בישול

• ריבה ריחנית ובריאה, במיוחד עבור חולים עם קרדיורוזיס והפרעות הולכה. בוודאי לא תרופה, אלא טיפול טעים ובריא שיכול להפחית את הביטויים של מחלות אלה. יוצקים את העוזרר עם 50 מ"ל מים ומחממים עד לריכוך (עשיתי את זה במיקרוגל במלוא העוצמה במשך 6 דקות מתחת למכסה). נגבו דרך מסננת. במחית ללא זרעים שנוצרה, הוסיפו את התפוחים חתוכים לפרוסות (ללא ליבה) וסוכר. השאירו לתת מיץ למשך 30-40 דקות. מחממים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמשך ללא מכסה במשך 25-30 דקות. אנחנו שוטפים את המליסה ויוצקים עליה מים רותחים, קוצצים אותה דק ומוסיפים בסוף הבישול יחד עם חומצת לימון. אנחנו שוברים אותו עם בלנדר ומכניסים אותו לצנצנות מעוקרות. אנחנו סוגרים אותו היטב.
• 
• ניתן להחליף 250 גרם תפוח עם קישואים, ואז יעילות הריבה עולה בגלל הכמות הגדולה של אשלגן וסיבים. אך במקרה זה, עקביות הריבה תהיה נוזלית במקצת וכדי לשפר את העקביות ולהגביר את יעילות הריבה על ידי הפחתת זמן הבישול והכנסת כמות נוספת של פקטין (הורדת רמת הכולסטרול), מומלץ להוסיף חבילה אחת לריבה של ג'ליקס 1: 2.
• קח 3-4 כפות. l. פעם אחת ביום (רצוי בלילה) במהלך 14 יום או בתקופות של לחץ רגשי מוגבר עם תסמינים של הפרעות קצב, יתר לחץ דם, טכיקרדיה ונדודי שינה. קחו הפסקה למשך 14-21 יום.

הערה

תכונות ריפוי עוּזרָד קשורה לתפקודים של הפחתת לחץ הדם, הדופק, העוצמה והמשרעת של הלב, אך יש לנקוט בזהירות ובמינונים קטנים. פירות העוזרר עוזרים ליתר לחץ דם, טכיקרדיה, הפרעות הולכה וקרדיורוזיס. זה שימושי בתדרים, לחצים ומשרעות גבוהים, אך מזיק בערכים נמוכים. החומרים המרכיבים את העוזרר לא רק מפחיתים את ריגוש מערכת העצבים, הם משפרים את תפקודו, משפיעים על טוניק על שרירי הלב, משפרים את זרימת הדם בכלי הלב והמוח ומייצבים את עבודת ההתכווצות של הלב (הפרעות קצב, טכיקרדיה). כמו כן, השימוש בעוזרד גבוה לכאבי ראש, אלרגיות, אפילפסיה. ברי זה שימושי גם להפרעות בבלוטת התריס. אנשים עם סוכרת שיבחו גם את היתרונות של עוזרר כדרך לייצב את רמת הסוכר בדם. בנוסף, לעוזרר יש השפעה כולטרית ומשפר את תפקוד הכבד. עוזרר מרפא מחלות: כבד וכיס המרה, טרשת עורקים, יתר לחץ דם, שיגרון, כאבי ראש וסוכרת, טכיקרדיה, בצקת והשלכות התקפי לב. נכס טוב של פירות טריים של עוזרד אדום ידוע אצל נשים אשר במשך זמן רב סבלו מהעובדה שהרקע ההורמונלי הביא לשינויים שליליים (הפרעות גיל המעבר עם נדודי שינה, טכיקרדיה ויתר לחץ דם).התוויות נגד עוזרר: - ברדיקרדיה, הפרעות קצב, לחץ דם נמוך והריון, עלולים לגרום לבעיות בעצמות ובמפרקים ולהפחית את ספיגת הסידן. לכן יש צורך לשמור על מינון מסוים של צריכת עוזרד ולקחת בחשבון תופעות לוואי אפשריות.
תפוחים להגן מפני מחלת אלצהיימר. מחקרים חדשים בעכברים מראים שמיץ תפוחים טרי מגן מפני הזדקנות המוח ובכך מונע את הופעת האלצהיימר. היתרונות של תפוחים למניעת סרטן.מדענים מהאיגוד האמריקני לחקר סרטן הגיעו למסקנה שצריכה קבועה של תפוחים יכולה להפחית את הסבירות לסרטן הלבלב ב -23%. מדענים מאוניברסיטת קורנל מצאו שקליפות התפוחים מכילות תרכובות המונעות צמיחה של תאים סרטניים בכבד, בשד ובמעי הגס. היתרונות של תפוחים הם בהגנה מפני כולסטרול. תפוחים טובים למניעת רמות כולסטרול גבוהות. גם אם הרמה כבר עלתה, אכילת תפוחים מובילה לירידה. אחרי הכל, הסיבים המסיסים הכלולים בתפוחים קושרים שומנים במעיים, המגנים מפני כולסטרול ומסייעים בהפחתתו.
אכילה של 2 תפוחים ביום יכולה להפחית במהירות את רמות הכולסטרול ב -16%. תפוחים טובים ללב ולכלי הדם, מכיוון שככל שפחות כולסטרול, מערכת הלב וכלי הדם בריאה יותר. אם כלי הדם סתומים בכולסטרול, קיימת סבירות גבוהה לפתח מחלת לב כלילית. אפל מגנה מפני כולסטרול באמצעות הורדת רמות הכולסטרול. שתיית תפוח אחד לפחות ביום מגנה מפני אבני מרה. הגורם העיקרי למחלת אבן המרה הוא רמות כולסטרול גבוהות, ותפוחים, כאמור, מורידים רמות כולסטרול. תפוח בלבד מכיל את הפלורידזין הפלבונואידי, המגביר את צפיפות העצם. וזה חשוב מאוד עבור נשים בתקופה זו, המאופיינת בסיכון לפתח אוסטאופורוזיס. תפוחים מכילים גם בורון, שמחזק גם את העצמות. לכן כמות התפוחים במתכון זה מותאמת (פי 2-3 מכמות העוזרר, אפילו אם לוקחים בחשבון את השימוש בקישואים).
כשמחליפים חלק מהתפוח ב קישוא אתה לא יכול רק להגדיל משמעותית את רמת האשלגן (הכרחי כדי לנרמל את קצב הלב) במוצר, אלא גם להוסיף את כמות הסיבים שמסירה עודף כולסטרול.
מליסה משמש למחלות קיבה, נוירוזות לב, יתר לחץ דם, אסטמה, עוויתות, כטוניק. זה מרגיע את מערכת העצבים, מעורר תיאבון, מקל על כאבי בטן הנגרמים על ידי החזקת גזים, ומפסיק להקיא. מומלץ גם למיגרנות, נדודי שינה, רגישות מינית מוגברת, חולשה עצבית, תקופות כואבות, פריחות בעור. אינדיקציות לשימוש בתכשירי לימון בלם הם נוירוזות, מחלות לב, מחלות דרכי העיכול החריפות והכרוניות, מחלות דלקתיות במערכת הנשימה, אקזמה, דרמטיטיס, מחלות נשים, רעילות הריון, מחסור בחיסון. העלים וצמרות הזרעים שימשו חיצונית לכאבי שיניים, שיגרון וחבורות. ברוסיה ידועים עירוי של עשבי תיבול בשקיות פילטר, כמו גם תרופות זרות "נובו-פסיט", "פרסן".
למניעה יעילה ו"טעימה "יותר של מחלות לב, אני ממליץ לשלב את הריבה הזו עם ריבה "מונעת".

[לינה]

לינה, ואיך שפשפת את העצמות דרך מסננת? זו טינופת כה חדה, היא לא רוצה לנגב
בשנה שעברה הכנתי ריבת עוזרד גרידא - הייתי מותשת, וכדי ששוב אשפשף את העצמות שלי דרך מסננת .... לא בזיסט זה כמו להאשים את עצמות ורד הבר - אימה!

לינהתודה על מתכון הריבה הבריאה

טניה, אוווווו אסירת תודה לך על הערכתך!
כאן העצמות אינן נחוצות כלל, אז בזבזתי זמן, אך אני מרוצה מהתוצאה. הוא מנגב היטב דרך רשת מתכת. זו הסיבה 350 גרם של עוזרד, כי 100 גרם זה הולך לעצמות. ובמקרה של עוזרד, המינון חשוב. הכל נמדד ונבדק שוב ושוב על מנת לפרסם מתכון מאומת על סמך הידע והתעודות שלהם.

[לינה]

לינה, מתכון ריפוי נחוץ ביותר. אין לי עוזרד, אבל יש לי מכשיר ידני לניגוב. אולי הם מוכרים עוזרדים בשוק. מעוצב מאוד בצבעוניות.

[הכל]

הכל, יש לי עצי עוזרד עצומים ביער ממש ליד הדאצ'ה. זה טעים וכך, וגם בריא.

זו הסיבה שעוזרר הוא 350 גרם, כי 100 גרם זה הולך לעצמות.

כן, יש הרבה גרעינים בגרגרים, והכל כמו מבחר של צורה משולשת, עם פינות חדות, וחוץ מזה הייתי צריך לנגב עד שני ק"ג עוזרד

עד שני ק"ג עוזרד

מַעֲלָל!

[לינה]

לינה, אתה חי במקום קסום, הכל גדל.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, תודה על המתכון! אני שואל את העוזרר, אולי אוכל להשיג את זה, ואז אני אשיג את ההישג.

[טנצ'קה]

הכנתי ריבת עוזרד טהורה

טנצ'קה, האם אוכל לקבל מתכון?

אתמול טופלו בשני קילוגרמים של עוזרד ...

בשנה שעברה כיסיתי את גרגרי היער בסוכר ושמרתי את התכשיר במקרר), השנה, אבוי, לא נשאר מקום לעוזרר במקרר ...

לינוצ'קה, מתכון מעניין מאוד !!!

אני בהחלט אנסה !!!

תודה רבה לך !!!

לינוצ'קה, בבקשה תגיד לי, כמה אתה יכול לצרוך עוזרד טרי?

פירות יער רגועים 10-15 ליום אתה יכול.

כה מעט ? סתם?

חבל ... זה טעים כל כך ...

נצטרך להכות את עצמנו בידיים ...

תודה לינוצ'קה !!!

כמה זמן אתה יכול לשמור עוזרד טרי במקרר, אני תוהה?

לינוצ'קה, אתה קוצר עוד משהו מהעוזרד?

עוזרד טרי במקרר

במקום הכי קר שבוע יכול להיות. ניתן להקפיא לגמרי.

האם אתה קוצר משהו אחר מעוזרד

אני הופך אותו דרך מטחנת בשר עם תפוח ומייבש את הגרגירים האלה. אז אתה יכול לחלוט כפית בן לילה.

אני הופך אותו דרך מטחנת בשר

ישר עם עצמות?!

[לינאדוק]

אני הופך אותו דרך מטחנת בשר עם תפוח ומייבש את הגרגירים האלה. אז אתה יכול לחלוט כפית בן לילה.

מעמד !!!
לינאדוק, המתכון מפתה מאוד עם הריפוי והחריג שלו, נהדר!

ישר עם עצמות

אהה! אני לא מתכוון לאכול את זה בגרסה זו. לכן זה לא משנה. אני מבשל כפית גרגירים ממש עם תה וזהו.

[לינה,]

לינה, בסתיו קניתי 2 ק"ג של עוזרר גדול בבזאר וקילפתי אותו. התחלתי לטחון בבלנדר, אך הצפיפות הגבוהה של גרגרי היער לא אפשרה לי לעשות זאת. ואז אספתי את הפטל והוספתי אותם לעוזרר וקצצתי אותם כרגיל. בידיעת המשקל הכולל של העוזרד הקלוף והפטל, ערבבתי את המסה שהתקבלה באותה כמות סוכר. הכנתי ריבה קרה והכנסתי למקרר. אהבתי מאוד גם כריבה וגם כמשקה (רק לשים ולערבב מים), ולהוסיף חלב לקוקטיילים, וגם כתמיכה ללב.
תודה על ריבת גרגרי התה!

[אלנה]

הכנתי ריבה קרה והכנסתי למקרר.

אלנה, אפשרות מעניינת. הדבר היחיד הוא שתמיד אין לי מקום במקרר, אז אני שומר על הכל במרפסת או במרתף. בכל מקרה, אני שמח שהמתכון עלה

[לינה,]

לינה, יש לי הרבה במרתף, אבל שמתי את האפשרות הריקה הזו בכוונה, כביכול. אם תמיד יש פלוס בהישג יד, המשפחה אוהבת לביבות, כך שרוב הריבה הקרה נמצאת תמיד במקרר (לכל טעם).
אני בהחלט אכין גרגירים לתה בסתיו!

מהי הדרך הטובה ביותר להוסיף מליסה יבשה? איזה חלק הם עלים, יש פרחים.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, מוסיפים מליסה יבשה לימון 7-10 דקות לפני סיום הבישול, עלים. אבל אוכל טרי טעים ובריא יותר. ביבשים, כמעט כל השמנים האתריים כבר בלו. אגב, תוכלו לפצות על כך על ידי הוספת כמה טיפות שמן אתרי לימון טהור לריבה החמה בסוף הבישול.

אני מדווח: עוזרר נאסף 210 גרם. המחית יצאה 102 גרם, העוזרר היה בערך בגודל של אפונה, בשל. על פי דרישה הוסיפו 200 גרם חמוציות (זה היה קפוא). החלטתי להוסיף 4 עלי תות לעלים של לימון, חתכתי אותו בבלנדר. באופן כללי, הריבה התבררה ככליה לבבית.
וטעים! מאוד ארומטי!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןובכן, זה נהדר שהכל הסתדר! התאימו לעצמכם ולרצונותיכם!

אני יושב וחושב איפה עוד להשיג עוזרד. טעמו של הפירה הפתיע אותי. הם מוכרים 50 רובל תמורת 200 גרם - קצת יקר עבורי במחיר של 100 גרם. מליסה מורגשת.התברר שתי פחיות של 0.5 כל אחת ואגרטל לנסות. ניסיתי את זה. החלטתי לאכול 0.5 עכשיו.

[לינאדוק]

קניתי קילוגרם של עוזרד, רציתי להכין את הריבה הזו. אבל בשוק לא היה שום לימון. רק מנטה
לינאדוק, מה אתה ממליץ: לעשות עם נענע טרייה או עם מלימון לימון יבש בשנה שעברה?

נוסף יום ראשון, 18 בספטמבר, 2016 14:17

השאלה נפתרה. הלכנו לשוק גדול וקנינו לימון. אני אכין מנה כפולה.

מליסה טובה יותר. אבל אם השאלה היא דשא יבש או טרי, אז בהחלט טרי!

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה על התשובה. עדיין יש לי מעט לימון טרי, אבל פתאום, מי יצטרך להרהר אם מליסה יבשה או נענע חיה עדיף.

עדיף לחיות מליסה

נוסף יום ראשון 18 ספטמבר 2016 23:18

ובכן, אני עם דוח. הכנתי חלק כפול מהתרופה הזו. יש לי 4 צנצנות של 0.4 ואחת 0.35, והנה עוד אחת, ללקק את הכוס.
הטעם יוצא דופן, אך מושך מאוד.
אבל כדי להפריד בין העוזרד לזרעים, אני אדווח לכם, זה תענוג עבור אלה שהבינו את זן והלכו לנירוונה.
ותודה שוב ללינאדוק על ריבת הלב

[אלנה]

אלנה, שמחה שהבנתם את זן! תחזור מנירוונה, אנחנו צריכים אותך כאן! לבשל לבריאות!

נמצא עוזרד ולימון טרי. אני אחזור על החלק הכפול.
שתי שאלות; האם 750 גרם תפוחים משקל נטו? האם ניתן להחליף תפוחים באגס (פטריות בר - סריגים טריים ולא טובים במיוחד, טובים לפירות רותחים ומסוכרים)?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןכן, המשקל נטו של תפוחים שכבר הוכנו וחתכו. אתה יכול להחליף אותו באגס או שזיף, ואפילו בדובדבן.

[לינוצ'קה,]

... אני הופך אותו (עוזרד) דרך מטחנת בשר עם תפוח ומייבש את הגרגירים האלה. אז אתה יכול לחלוט כפית בן לילה.

לינוצ'קה, תגיד לי בבקשה איזה משקל של תפוחים אתה לוקח עבור ק"ג עוזרד? או לפי העין, כך שגרגרי העוזרר מתפתלים ביתר קלות? אין מייבש, באמת, אני אייבש אותו בתנור גז. או שעדיף להכין "ריבת לב", 2 ק"ג עוזרד מחכים לי במקרר.

כמה תפוחים אתה לוקח עבור 1 ק"ג עוזרד?

פשתן, בדרך כלל 1: 1, אך בערך. אמנם אני אוהב יותר ריבה, אבל אם זה עצלן או עמוס מדי, אז אתה יכול לסובב את הגרגירים.

[לינה,]

לינה, תודה רבה על ההבהרה! העוזרר עדיין במכירה, אז אני קודם מכין את הריבה, ואז ארכוש כמה גרגירים. אם ניקיתי 2 ק"ג של עוזרר טרי פירות גדול ביום אחד מזרעים בשנת 2015, אז טחנו אותו לאחר טיפול בחום .. שטויות!

טוחנים אותו לאחר טיפול בחום .. שטויות!

ובכן, לא שטויות, אבל הרבה יותר קל מקילוף טרי מהעצמות

[לינה]

אני מדווח. הכנתי ריבה של 5.720 (חלק מהתמונה), לדעתי זה מספיק לחורף ולאביב. הצלחתי גם לטעום שאריות קטנות, שמאוד אהבתי הן בטעמן והן בריחו. נכון, החלטתי לא לשבור הכל עם בלנדר למסה הומוגנית, השארתי חתיכות תפוחים קטנות. הצטערתי על הבלנדר, אז כששברתי 2 ק"ג עוזרד ו -4 ק"ג תפוחים הוא נעשה חם. תודה רבה לך, לינה!
הם עדיין מחכים ל -2 ק"ג פירות גדולים, בזמן שאני חושב מה לעשות עם זה. אין מספיק פטל השנה, זה לא יעבוד להכין "ריבה קרה".

[אלנה]

אלנה, אוווווו! סוּפֶּר! יופי ותועלת! לבשל לבריאות!

[לינאדוק]

לינאדוק, יש לי שאלה לגבי גרגירי תה. האם זה לא רק פירה על ידי פיתול תפוחים ועוזרדים?
המתכון הזה מאוד מעניין אותי

האם זה לא רק פירה על ידי פיתול תפוחים ועוזרדים?

נסה זאת, רק דרך סורג גדול, אתה מקבל גרגירים פירורים כאלה. לשים על נייר אפייה על נייר או ישירות למייבש ולייבש.

[לינאדוק]

לינאדוק, הבנת. תודה!

[לינה,]

לינה, לא קיבלתי גרגירים או פירורים מעוזרד גדול ותפוח. פירה וזהו ... טוב שניקיתי 300 גרם תפוחים וערבבתי אותם באותה כמות של עוזרד, ובני החל לסובב אותו על רשת גדולה. נאלצתי להחליט בדחיפות כיצד להעלות על דעתי 2 ק"ג עוזרד.במקפיא היו עלי תפוחים עם עלי ורדים, אבל הצטערתי להוסיף אותם לעוזרר כדי להסיר את הפירה תוך כדי גלגול. העוזרר היה ממלא את עלי כותרת הוורדים בטעמו ובריחו. גם במקפיא שכבו כ -500 גרם עלי אגס בר והכל היה מעוות בתערובת איתם. התוצאה היא 2 ניירות אפייה, 730 גרם מוכנים. בחורף אבשל את הגרגירים האלה, אוסיף לתה מתערובות עלים.
תודה רבה על הגרגירים הרפואיים!

אה, מחושב היטב! והכל יצא לי בסדר, טוב, לא גרגירים יבשים, אבל גם לא פירה. כנראה שזה תלוי בתפוחים. התפוחים שלי עדיין לא בשלים, אז הכל מסתובב נהדר. אבל הגרסה שלך היא סופר!

[לינוצ'קה]

תודה, לינוצ'קה! עד למקסימום התברר להכין תערובת של Rosaceae.

גם לא קיבלתי את הגרגירים. זה היה פירה, אבל זה כל כך צפוף! קשה הייתי אומר)))
אבל שמתי אותו על המייבש בכף ויישרתי אותו. כמובן שאין סוג))
חשבתי גם להכין תה עם עלים) כנראה עם פטל - אין לי רק בעיות עם חומרי גלם)))
אחרת יש לי הרבה עוזרד. האח התיר לשדוד את כל העץ שלהם)

[לינה,]

לינה, כבר עשיתי דוח עם תצלומים על ריבה. והיום פתחתי צנצנת, כן עם גבינת קוטג ', משקה עם עולש וחלב. זה משהו! מעולם לא אכלתי תרופה כל כך טעימה ללב, שלא נלקחתי בחיים שלי. ומהו ריח של לימון כשפתחתי את הצנצנת. ובכן, כמעט כמו קיץ רענן.
תודה רבה על עצתך, על שמירת הבריאות ועל תרופת ריבה כל כך טעימה ויפה.

[לינה,]

לינה, לא קיבלתי גרגירים או פירורים מעוזרד גדול ותפוח. פירה וזהו ... טוב שניקיתי 300 גרם תפוחים וערבבתי אותם באותה כמות של עוזרד, ובני החל לסובב אותו על רשת גדולה. נאלצתי להחליט בדחיפות כיצד להעלות על דעתי 2 ק"ג עוזרד. במקפיא פוזרו כ -500 גרם עלי אגס בר והכל היה מעוות בתערובת איתם. התוצאה היא 2 ניירות אפייה, 730 גרם מוכנים. בחורף אבשל את הגרגירים האלה, אוסיף לתה מתערובות של עלים.
תודה רבה על הגרגירים הרפואיים!

לינה, שוב תודה על כדורי העוזרד! זמן התסיסה היבשה חלף ולתערובת הזו יש עכשיו ריח כזה, פשוט אגדה! הטעם של התה החמוץ מתברר, האגס נותן את הצבע, התפוח מורגש מעט ותועלת כזו. אני אוהב לשתות בלי להוסיף תערובות תה מהעלים. כל יום אני שותה ומקבל חתיכת בריאות והנאה. גרגירים, כמובן, לא יצאו יפים, הם נראים יותר כמו חתיכות וצרפת הקטנה יותר. אבל זה לא העיקר.