עוגות גבינה עם צימוקים

קטגוריה: מנות חלב וביצים
עוגות גבינה עם צימוקים

רכיבים

גבינת קוטג 'טובה 15% 350-400 גרם
ביצה 1
מלח ..
סוכר ...
סוכר וניל 1
צימוקים קוֹמֶץ
תוספת קמח 2- 2.5 רח '

שיטת בישול

  • מערבבים את הביצה עם מלח, סוכר, וניל, מקציפים, אך ללא קנאות.
  • הוסיפו גבינת קוטג ', קמח (תוספת), כמות הקמח תלויה בתכולת הלחות של גבינת הקוטג', אך עליכם לשים מעט מאוד קמח אם ברצונכם לקבל עוגות גבינה טעימות. מוסיפים צימוקים (חופן), מערבבים היטב. המסה די דביקה ומימית. שמתי את החלק על צלחת עם כמות קטנה של קמח, מעצב אותה כמה שיותר.
  • עדיף להקריב את הטופס, אך לא להזיז את הקמח. אני מטגן בשמן צמחי (שמן חמניות ללא ריח), האש צריכה להיות בינונית, אני הופכת אותה, הצבע צריך להיות יפה משני הצדדים. אני מוריד את החום, מביא אותו למוכנות.
  • הכל מוכן מתחת למכסה שקוף ומתחת לעין הפקוחה המתמדת של הטבח. אל תשאירו עוגות גבינה ללא השגחה עד לבישול.
  • שים את השמנת החמוצה על החלק המוגמר.

הערה

הייתה לי גבינת קוטג 'טובה יבשה וגסה, הייתי צריכה לטחון אותה היטב עם סוכר ביצים, עוגות הגבינה שלי לא טשטשו.

לעוגות גבינה מוגמרות יש צבע זהוב עז יותר. התמונה צולמה בתהליך ההכנה, היה עדיין זמן עד מוכנות מלאה.

DonnaRosa
עַיִן, תודה על
עַיִן
DonnaRosaכן, בכלל לא
ובמקום סולת קמח בגבינת קוטג 'לא ניסתה? אם לא, אז כן, אני יעץ)
DonnaRosa
עַיִן, לא, הוא יהיה מהודק, הקמח רך יותר, עליו להיות רטוב והסולת מתנפחת ומסלקת לחות. קמח נוסף.
עַיִן
אני לא נותן הרבה סולת, מסתבר בעדינות, כמו סופלה
DonnaRosa
ציטוט: בסדר
אני לא נותן הרבה סולת, מסתבר בעדינות, כמו סופלה
גבינת הקוטג 'שלי אינה קרמית, אלא פתיתים גדולים יבשים. לא יתחבר.
טאטי-אנא
אני מכין גם עוגות קורד, אבל אם זו גבינת קוטג 'יבשה, אז אני מוסיפה קמח, אם היא רטובה, אני מוסיפה סולת, אבל נותנת לבצק הגבינה לעמוד מעט כדי להתפיח את הסולת.
DonnaRosa
ציטוט: טאטי-אנא
אם גבינת קוטג 'יבשה, הוסיפו קמח אם רטוב - סולת, אך תנו לבצק הגבינה לעמוד מעט, כדי להתפיח את הסולת.
דה דה דה.
brendabaker
DonnaRosa,
עוגות גבינה מדהימות, אני מסמן סימניות מיד
1. קריסטינה
DonnaRosa, עוגות גבינה כל כך יפות, תודה, סימניה
DonnaRosa
ציטוט: kristina1
עוגות גבינה יפות, תודה, סימניה
אל תרחם על צימוקים, אתה יכול לשים שני זנים: קטנים וגדולים.
צימוקים מהנים יותר.
גברת איננה
הנה עוגות גבינה טובות ונכונות. הצבע יפהפה. באופן כללי, סוד ההצלחה העיקרי הוא גבינת קוטג 'לא רטובה. אז אין סיכון של העברת הקמח. ואפשר להסתדר בלעדיו בכלל.
יילדירימקה
במשפחה שלנו, במקום קמח, הלחם הלבן מתפורר - הוא יוצא עשיר יותר וטעמו נעים יותר


נוסף יום רביעי 22 במרץ 2017 20:33

אנחנו לוקחים גבינת קוטג 'רטובה, עם יבשה, כנראה שהיא לא תעבוד.
lettohka ttt
DonnaRosa, עוגות גבינה נפוחות, זהובות ונפוחות !!
DonnaRosa
lettohka ttt, טעים כשיש הרבה גבינת קוטג 'ומינימום קמח, וצימוקים להנאה עוד יותר.
lettohka ttt
DonnaRosa, אני מסכים לכל 100!
Zeamays
ציטוט: DonnaRosa
מערבבים את הביצה עם מלח, סוכר, וניל, מקציפים, אך ללא קנאות.

התחלתי לעשות בדיוק את זה, ולא להכניס את הביצה והסוכר ישירות לגבינת הקוטג '. הפיזיקה של התהליך השתנתה מעט והתוצאה מאוד מאוד מרוצה
תודה על המתכון!
איריסקה 1963
תמיד יש לי בעיות עם עוגות גבינה. מעט קמח - הם צפים, קצת יותר - לא זה ... דודה שלי, הדבר היחיד שהיא ידעה לבשל הוא עוגות גבינה. ויש לי בעיה שלמה. גבינת קוטג ', כמובן, שונה כעת מאוד. אני בהחלט אנסה. מאוד התעניינתי במתכון.
DonnaRosa
Zeamays,
פְּסַנְתֵר
ציטוט: Irriska1963
מעט קמח - צף

הם יכולים לשחות אם מגבינת קוטג 'ביתית שומנית. השומן נמס.

מדל שומן זה נורמלי עם קמח וסולת
DonnaRosa
פְּסַנְתֵר, 15%, 9% - רגיל, ללא שומן - כמו דשא, חסר טעם לחלוטין.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם