עוגות מהירות מבצק קורד מתוק (תנור)

[מילוי]

עוגות מהירות מבצק קורד מתוק (תנור)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
גבינת קוטג 'רכה (או מחית)	250 גרם
סוכר	125 גרם
שמן צמחי	125 גרם
ביצה (חלבון - בבצק, חלמון - לשומן העליון)	מחשב אחד
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	שקית אחת
וניל / סוכר וניל
קמח	400 גרם
מילוי
תפוחים	3 יח '
קינמון טחון (לא חובה)	טַעַם

שיטת בישול

• הפשטידות טעימות ויוצאות דופן, קודם כל, מכיוון שכל הסוכר נמצא בבצק - למילוי התפוחים המגוררים לא מוסיפים סוכר שבזכותו הוא עסיסי, אך לא נוזלי.
• את הבצק לפשטידות מכינים מהר מאוד, ולכן עדיף להתחיל את הכנתם במילוי.
• מקלפים את התפוחים, מגררים על פומפיה גסה, מפזרים קינמון. חלק מהעוגות שלי ממולאות בתפוחים יבשים *. (ראו הערה)
• 
• גבינת קוטג 'זקוקה לרכה, הומוגנית, פיסטית מתאימה (אם גבינת הקוטג' גרגרית, יש לנגב אותה מראש). יש לי תוצרת בית - מחלב וכפיר.
• בקערה שלבו גבינת קוטג ', סוכר, מלח, שמן צמחי, חלבון ביצה ואבקת אפייה. מקציפים מספר דקות במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים קמח ולשים במהירות לבצק רך.
• חלקו אותו לשניים, גלגלו את הנקניקיות וחתכו כל אחת ל 8 חלקים. ללוש לעוגות שטוחות, אפשר לעשות זאת בלי מערוך, רק בידיים - הבצק רך וקל ללוש, אבל הוא גם רופף, הוא נשבר בקלות, כך שלא צריך ללוש אותו דק מדי. מכניסים את המילוי לאמצע, מפסלים אותו בדרך הרגילה: צובטים את הקצוות, משטחים את התפר במרכז העוגה. אנו מורחים את התפר על יריעה עם שטיח טפלון (או נייר). משמנים את חלקן העליון של הפשטידות בחלמון. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 30 דקות, עד להשחמה אחידה - התמקדו בתנור שלכם.
• 

המנה מיועדת ל

16 יח '

זמן ההכנה:

מכינים 10 דקות, אופים 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני ממליץ לנסות את זה !! תודה למחבר על המתכון לפשטידות - בארסקה

🔗

*** היה לי רק תפוח אחד, אז הכנתי חלק מהעוגות במילוי אחר: קצצתי תפוחים יבשים עם מספריים וערבבתי אותם עם חתיכות עיסה של תפוז אחד. התפוחים קלטו במהירות את כל מיץ התפוזים והתנפחו מעט.
גם מילוי התפוחים היבשים במהלך האפייה התנהג מצוין, השתלב בצורה מושלמת בבצק זה והתגלה כטעים, כמובן, לאוהבי תווי התפוז.
כל פרי עסיסי אחר, כמו שזיף או אפרסק, מתאים כתוסף לתפוחים יבשים.

מתכונים דומים

בצק טעים לפשטידות מטוגנות (מרושקה)

בצק קר מהיר מאוד (סינדי)

פשטידות מהירות (בצק בפנסוניק 2501) (elena20888)

[יוליאש]

יוליאשאיזה פשטידות מעניינות. תודה!
ככל הנראה, התברר שהם רכים! : ניאם: מממ !!!!
לעתים נדירות אני אופה דבר מבצק גבינת קוטג ', יש לי משהו רע שהם מתבררים.
אבל בהחלט אנסה לבשל ניאמקי כזה.
תודה, יולנקה!

[ריטוליה]

ריטוליה, תודה שהסתכלת על הפשטידות! ואני אוהב בצק גבינת קוטג 'יותר ממילוי גבינות קוטג'! אשמח אם המתכון יועיל !!

[יוליה]

יוליה, מתכון מעניין, אבל משום מה אני עצמי אוהב את השילוב של בצק שמרים עם מילוי תפוחים יותר ויותר. אני צריך לנסות אפשרות זו

[אלבינה]

אלבינה, תודה על תשומת הלב למתכון! מקווה שתאהבו את הפשטידות!

יוליה, אני כל כך אוהבת בצק קורד. תודה! יש צורך לאפות גם את הפשטידות היפות שלכם.

[נינה]

נינה, אני שמח שהמתכון לפשטידות מעניין !!

[יוליה ק]

יוליה ק, ג'וליה, תודה על המתכון, פשטידות כל כך יפות! מממ ..

[נטשה]

נטשה, תודה על תשומת הלב למתכון !!

זה מעניין, מעניין! משום מה אני בכלל לא מתרגל בצק קרם ... כנראה, לא נתקלתי בו. איך אנסה את זה - אני מתחייב לדווח. במיוחד כי זה מהיר

[אלנה]

אלנההגיע הזמן להתחיל להתאמן !! אשמח אם אתם אוהבים את הפשטידות !!

ג'וליה, פשטידות מעניינות, את חייבת לנסות! יתר על כן, אני מכיר מבחן כזה. לעתים קרובות אני מכינה שמנת חמוצה
שמנת חמוצה חמוצה עם פירות יער, הנה בצק דומה מאוד. אבל מעולם לא טעמתי את זה בפשטידות.
תפוחים קצת מסובכים השנה, אי אפשר להתפנק בעוגות תפוחים. אבל מאז השנה שעברה, יש הרבה ייבוש תפוחים וריבת תפוחים יבשה, יש צורך להשליך אותם. אז אתה יכול להשתמש בהם רק למילוי.
תודה על הטיפ! אתה רק צריך לקנות גבינת קוטג '

[נליה]

נליה, אוי, כמה שאני אוהבת פשטידות עם מילוי שמנת חמוצה ופירות יער, אצטרך לנסות את הגרסה שלך לשמנת חמוצה על בצק קורד! והבצק שלך הזכיר לי יותר בצק כרוב בשמן צמחי אוניברסלי מסטרן!

ג'וליה, זה באמת נראה ככה! תודה ששלחת, לא ראיתי את המתכון הזה מסטלה. וישנן כל כך הרבה וריאציות בשימוש בבצק קורד, שעליך להכיר יותר מידע על וריאציות האפייה שלו בשעות הפנאי שלך.

הכנתי מנה כפולה והכנתי פשטידה אחת - טעימה מאוד! תודה רבה על המתכון!

[גלינה]

גלינה, אני שמח שאהבתי את המתכון! חבל שאין תמונה, אבל העיקר שהיה טעים !!




והיו לי אתמול עם שזיפים ותפוחים מיובשים

[יוליה ק]

יוליה ק, יש תמונה) האיכות ממש לא טובה במיוחד. יתר על כן, אי אפשר להכניס ...


כאן נראה שזה מסוגל להכניס))

אני לא יכול להכניס ...

אני לא אגיד לך איך להכניס תמונה ישירות מהטלפון שלך ... אבל אם היא נשמרת במחשב שלך, העלה אותה לגלריה שלך ואז הכנס אותה להודעה היא קלה! כיצד להעלות תמונה לגלריה
לאחר הטעינה יהיו שני כפתורים מעל התמונה: תמונה ותצוגה מקדימה. יותר ברור כאן... לחץ על הכפתור הרצוי ואז "הכנס" להודעה.

הידד! כבר יצא ללא עזרה !!
עוגה נהדרת! והחלק העליון עשוי בצק מגורר?

כן, קשה לגלגל אותו, אבל זה טוב מאוד על פומפיה, אפילו בלי מקפיא. אהבתי מאוד את הבצק, אתה יכול לעשות את זה בכל מילוי חמוץ