תבשיל סופלה קישוא סתיו עם פטריות וחזה עוף

תבשיל סופלה קישוא סתיו עם פטריות וחזה עוף

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישואים קלופים	1000 גרם
פטריות מבושלות (כל אחד)	250 גרם
חזה עוף	250 גרם
ביצים C-O	חלבון אחד שלם +
בצל בצל	טַעַם
שום, מלח, תבלינים, עשבי תיבול	טַעַם
חלמון ביצה s-0	חתיכה אחת

שיטת בישול

• חותכים את הקישואים הקלופים לחתיכות קטנות, מכניסים לכלי מיקרוגל גדול, מוסיפים מלח ומכניסים למיקרוגל ל -5 דקות. מוציאים, מערבבים ומניחים שוב למשך 5 דקות. אם הדלעת קשה, חזור שוב.
• העבירו הכל למסננת כך שהנוזל שמשתחרר יהיה זכוכית.
• מקלפים וקוצצים את הבצל. מוסיפים חזה עוף קצוץ. הופכים מטחנת בשר או קוצצים בעזרת בלנדר ידני. שים פטריות בעוף הטחון שנוצר ונקב שוב.
• הכינו קישואים מעוכים, הוסיפו עיסה ופטריות, מלח, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם, עשבי תיבול קצוצים, חלמון. מערבבים היטב.
• מקציפים את החלבונים עם מעט מלח עד שהם יציבים. הציגו בזהירות בתפזורת.
• מניחים בתבנית אפייה. הוסף מעט חלב או מים לחלמון ושמן את התבשיל בתערובת שהתקבלה בעזרת מברשת.
• הכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד להשחמה, למשך 40 - 45 דקות.

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור, מיקרוגל, בלנדר

מתכונים דומים

תבשיל קישואים של קולוקיפופיטה (SanechkaA)

קדירת קישואים (ואל)

תבשיל קישואים עם גבינה בתוך פלוריס פולאריס 0508D רב-בישול (ליסה 567)

טעמתי את זה היום.
מאוד רך !!! ומשום מה זה טעים כמו פטה כבד
וגם הצבע דומה. ככל הנראה בגלל עצי ליבנה.