שוקולד קינוח - אורז

שוקולד קינוח - אורז

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
אורז ארבוריו	50 גרם
צימוקים	60 גרם
שוקולד מריר 70% קקאו	180 גרם
חלבוני ביצה עוף	8 יח '
חלב עם תכולת שומן של 3.5%	700 מ"ל
סוכר	100 גרם
חמאה	50 גרם
פרורי לחם	10 גרם
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• אני מציע לך את הקינוח העדין ביותר, שאי אפשר לקרוא לו קדירה. אם כי - זו קדירה אמיתית. הכל בו כל כך הרמוני ואפילו גרגרי האורז רכים מאוד - אווריריים.
• שוטפים את האורז, מרתיחים את החלב עם סוכר ומלח.
• מרתיחים את האורז, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 15 דקות.
• בזמן שהאורז רותח מוזגים את הצימוקים עם מים קרים ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים מתאדים.
• 
• שוברים את השוקולד לחתיכות באותו גודל וממיסים באמבט מים.
• מוסיפים שוקולד לחלב ואורז. מכניסים את הצימוקים לתערובת השוקולד-אורז.
• לאחר מכן, מוסיפים חמאה.
• מקציפים את הלבנים עד שהם תפוחים.
• לאחר מכן, מוסיפים בזהירות שליש מהחלבונים לתערובת השוקולד.
• מוסיפים את שאר החלבונים לשני טאפאס.
• 
• משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם.
• יוצקים את תערובת השוקולד לתבנית ושולחים לתנור, מחומם ל -180 * צלזיוס למשך 30 דקות.
• מצננים את התבשיל המוגמר בצורה.
• חותכים את הקדירה לריבועים, מעוינים או מלבנים.
• חתכנו אותו בזהירות - הקינוח שלנו עדין מאוד!
• ואנחנו מגישים עם כוס תה או קפה.
• בתיאבון!
• קינוח עדין שיכול לשמש כארוחת בוקר. כמה ילדים ישמחו ממנו אם מבוגרים ישמחו!
• כאן אורז מקסים נמס בענן שוקולד אוורירי. כדור גלידה רק מבקש קינוח!

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

בישלתי חצי מהנורמה - התבשיל נכנס לתבנית בגודל 25x15 (ס"מ)

[MariS]

MariS, מרינה, תודה על המתכון. בינתיים אני לוקח את זה לסימניות.
וכמות חלב לא מובנת, אנא תקנו.
ואורז הוא ארבוריו או שאפשר להחליף אותו בקרסנודר היקר שלנו.

[גנו]

גנו, סבטה, תודה! בישלתי עם ארבוריו - זה כמובן קסום איתו! אצלנו, יקירי, קרסנודאר, אנסה גם. אני חושב שגם זה יהיה טעים - מאוד אהבנו את פודינג השוקולד הזה - סופלה - קדירה.

במיוחד בעלי שמח מאוד, אמר שהיא טובה יותר מהעוגה "שלושה שוקולדים" וכדומה.