סלק כבוש פיקנטי

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

סלק כבוש פיקנטי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
סלק קלוף מבושל או אפוי	1 ק"ג.
מים	0.5 ליטר.
מלח	כפית אחת (טַעַם)
סוכר	80-120 גרם.
חומץ 9%	40-60 מ"ל.
קינמון	1 נפל.
כוכב אניס	כוכב אחד
עלה דפנה אופציונלי	1 ליטר
ג'ינג'ר טרי	0.5-1 ס"מ.
אפונה של פלפל אנגלי	3-4 יח '.

שיטת בישול

• מרתיחים את הסלק או אופים בתנור עד שהם רכים. ברור.

• חותכים את הסלק לפרוסות, קוביות או רצועות. אני משפשף את פומפיית BŐRNER.

• מחלקים לבנקים.

• יוצקים מים לקפה, מוסיפים מלח וסוכר. מוסיפים תבלינים. כמות המלח והסוכר תלויה בטעם הסלק ובהעדפתכם. שמתי 120 גרם. הסלק שלי בכלל לא מתוק.

• הביאו את המרינדה לרתיחה והבשלו למשך כמה דקות. מסירים מהאש ויוצקים פנימה חומץ. כמות החומץ תלויה גם בהעדפתכם. עם המינימום של המרשם בדיוק בשבילי, אבל עם המקסימום הוא חמוץ בשבילי.

• יוצקים את המרינדה החמה על הסלק. מניחים לצינון ומצננים. צרכו כל יום אחר.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

הערה

סלק טעים. הפוסט טוב במיוחד! לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

סלק צעיר כבוש (גרסה בסיסית) (מנהל)

סלק סלק כבוש עם קפיר (גלצ'ונוק)

סלק מוחמץ קלאסי (TATbRHA)

אנג'לה, אילו תמונות יפות והמתכון מעניין. תודה על המתכון!

אנג'לה, אפשרות מעניינת! אני מכין סלט סלק לחורף, אבל בלי תבלינים, עכשיו, בכל אופן, אנסה עם תבלינים, במיוחד מכיוון שהוא מוכן מהר יותר וקל יותר

[ויקה]

ויקה, יקטרינהתודה לך בנות שעצרות במקום. ויקה, תודה על שבח התצלום
נסה לעשות. אני חושב שאאהב את זה)

[אנג'לה]

אנג'לה, תמיד יש לך מתכונים טעימים כל כך ותצלומים כל כך יפים!
אני מאוד אוהב סלק. אני בהחלט אנסה לבשל לפי המתכון שלך!

[נטשה]

נטשה, תודה רבה. אני מקווה שגם אתה אוהב את הסלק)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, היום אני אאפה את הסלק, מחר אמריח, יש לי את כל התבלינים, וביום שישי אתייחס לאורחים. הם, כמו שואבי אבק, גורפים הכל.

[סבטה]

סבטהמקווה שכולם יאהבו את זה)

[אנג-קיי]

אנג-קייאנג'לה הכנתי את החטיף הזה. פומפיה לגזר קוריאני. שמתי הכל למינימום. חשבתי שעדיף לדווח מאוחר יותר מאשר להגזים. עשיתי את זה אחר הצהריים, לקחתי את הדגימה לעבודה בלילה. טעים מאוד!! ובכל זאת, אתה צריך יותר מ 40 מ"ל חומץ. זה יהיה להחדיר ולטעום טוב יותר בן לילה. אחזור.

[אירינה]

אירינהובכן, זה נהדר שאהבתי את הסלק. חומץ, כתבתי שאתה צריך לבחור בעצמך, כמו סוכר. במקום אחד ראיתי ש 100 מ"ל. הילדה שופכת. אני אפילו לא יכול לדמיין איך אפשר לאכול את זה? אני לא אוהב חמוץ. אני בן 40 טוב. הוא מעט חמוץ ומתוק. אבל הכל עניין של טעם)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, הכינה סלק. שלי אהב את זה. מחצית מהמנה עברה לשולחן האירועים. שם העזו את כולם, אהבתי אותה.
גרד את הסלק בפומפיה לגזר קוריאני, לקח 40 מ"ל חומץ והפחית את כמות הסוכר, מכיוון שהסלק עצמו מתוק.

[סבטה]

סבטהאני שמח שכולם העריכו את זה. מה דעתך על חומץ עבורך?

אנג'לה, אני אוהבת סלק. הנה לטעמי, הייתי שופך 30 מ"ל חומץ. אבל ככה מישהו אוהב את זה. אחזור על כך באופן חד משמעי.

אפילו! אפילו פחות שלי)

אנג'לה, סלק טעים, ארומטי מתוק. בישלתי לבעלי בדרום הברית, כמעט כולם אכלתי. היא הלכה טוב לקבב. לא שקלתי סוכר, שמתי 3 כפות וחומץ 40 גרם. בשבילי בדיוק כמו שצריך. תודה!

[אנג'לה]

אנג'לה, ואם טחון כוכב אניס, קינמון וג'ינג'ר, כמה זמן כדאי לשים אותו? בזמן שעמדתי לבשל, ​​החנות בה היו ג'ינג'ר טרי ותבלינים בכלל הייתה סגורה עכשיו רק טחונה ...

[נטליה]

מבחינתי בדיוק כמו שצריך.

נטליהואז הטעמים זהים לחלוטין. זה נהדר שכולם אהבו את הסלק.

עכשיו רק קרקע ...

נטשה, יש צורך לבחור בו כדי לא להגזים. שימו 1/3 כפית כל אחת, ושם תתאימו אם תרצו)

צריך לנסות! הגיע הזמן ללכת למרתף לסלק, בקיץ שעבר היא נולדה בצורה מפתיעה, אז עכשיו נותרו עוד הרבה ממנה, וזה כבר אביב ובקרוב יתחיל להידרדר

כן, הגיע הזמן "להרוס" את העתודות.