בצלים מוחמצים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
בצלים מוחמצים

רכיבים

בצל בצל מדיום אחד
סוכר 0.25 כפית
מלח 0.25 כפית, אבל אפשר פחות - לטעום
ירקות, פלפל גרוס, שום כתוש לפי רצון ולטעום
חומץ 6% - משמש, ענבים, יין, תפוח - כל אחד. או מיץ רימונים או לימון. או בלסמי כפית אחת

שיטת בישול

  • חותכים את הבצל כרצונכם - לטבעות, טבעות חצי או רבע. על הידיים או על לוח. אני קוצץ על קרש - ולוחץ עליו. אבל אתה יכול לשים את זה בקערה. מפזרים סוכר ומלח. הוסיפו ירקות קצוצים דק - שמיר הכי טעים לי, אבל לפעמים שמיר עם פטרוזיליה, ועיסה אוהבת יותר מכל בזיליקום. מוסיפים פלפל טחון ושום, אם רוצים. (אני לא מוסיף אותו, כי רוטב העגבניות האהוב עלי מפצה על כל זה). יוצקים חומץ מעל ו ... איזו מילה למצוא ... למחוץ, ללוש, לנער, לְלַגלֵג, כמו שחמותי נהגה לומר, ביד אחת - 5-7 פעמים, לא יותר. אם בצל יש vacuoles, על מה בנושא הכרוב הכרוב החביב עלי אמרה צ'וצ'לקהואז הוואקום הזה פשוט יתפוצץ, מיץ הבצל יתערבב עם המרינדה, זהו! ועל השולחן. בזמן שאתה בוחר חתיכת ברביקיו, הבצל מוחמץ.
  • ובכל זאת, בחלק מהסלטים נדרש בצל כבוש - מתאים, טעים ותמיד מוצלח.

זמן ההכנה:

3 דקות

הערה

ניסינו הרבה מאוד מתכונים של בצל כבוש לברביקיו, כי יש לנו ברביקיו - מנה משפחתית, ובכן, בטוח 2-3 פעמים בשבוע, יש לנו חצר משלנו ... זה התברר במקרה: איכשהו היה אין זמן, לא היה לי זמן ... עכשיו - הדרך האהובה.

מתכונים דומים


ריבת בצל (פרקן בוק)

בצלים מוחמצים

אפרילינקה
תודה על המתכון! אני לא יודע איך לחמצת בצל בצורה הגונה. אהבתי את זה מאוד !!!!!!!
פלוריצ'קה
מעמד! פשוט נהדר.
ג'קדו-עורב
TATbRHA, טטיאנה, ואיזה סוג של בצל, רגיל או לבן?
לרל
TATbRHAאבל אני לא משתמש בידיים, אבל אני חותך אותו במינון, סוגר אותו עם מכסה ומנער אותו
והידיים שלי נקיות, ואני שומר אותן באותה מנה.
המתכון הזה טוב !!
TATbRHA
ג'קדו-עורב, כל אחד! רגיל, לבן, אדום, סגול, צהוב, קרים ... כל מה שתרצו. מה זה.
לרל, אני לא אוהב לרעוד יותר מדי: עצלות ... ומיץ בצל שימושי מאוד לעור הידיים!
איגריג
טטיאנה

"מדיום בצל 1" הוא, אם הבנתי נכון, בצל אחד?

אנחנו במשפחה מאוד אוהבים בצל. אנו אוכלים בכמויות גדולות ובצורות שונות.
אבל לכל מקרה, ברצוני לציין שאם הבצל חריף מאוד, אז לא כולם יכולים לאכול אותו, טוב, או שהקיבה יכולה לחלות. אחרי הכל, זנים שונים של בצל יכולים להיות חריפים מאוד.

בראש ובראשונה, אתה יכול פשוט לשטוף אותו מספר פעמים במים ומלח, ולא לשכוח "לנער", והתבלין העיקרי ייעלם.
כמובן שאם יש לך גם חרטום קרים משלך בנוסף לחצר שלך, אז זה משנה את העניין!
TATbRHA
אני מאוד מאוד אוהב את האופן שבו נדון במתכון הזה. נכון, אני לא מתבדח, אני מאוד אוהב את זה. תראו, כאן אנחנו מנסים לומר אחד לשני איך יותר נוח להחתים, איך להימנע מבעיות מיותרות, איך להפחית את החומרה ... הכל יקר מפז מבחינת ידידותיות ותשומת לב!

איגריג, אתה עדיין יכול, כשיש זמן, לכבוש ולשפוך מים קרים למשך שעה, ולנקז אותם לפני ההגשה. אבל זה כשיש זמן! וכן, יש לי קשת כזו. אבל משום מה הוא כבוש "לא בסדר", זה החדות שחסר לנו בו.
אני גם רוצה למצוא ולשתול בצל, שטעמתי פעם בטשקנט - אפשר לאכול אותו ממש כמו תפוח, ממש לא מרירות! אבל אני אפילו לא יודע איך קוראים למגוון, המוכרים בשוק לא אמרו, אלא רק הטעו את ראשם (זה היה מזמן נסענו לטשקנט, אבל הסתובבתי בשוק לבד, בלי בַּעַל).
איגריג
טטיאנה
קצת על קשת קרים: לפני שנתיים נסענו לחצי האי קרים כדי לראות חברים ברכב. מטבע הדברים, הקשת קרים הובאה למוסקבה. נסענו לבקר את חברינו במוסקבה והבאנו את הקשת במתנה. ואומרים לנו: "ואנחנו גדלים בארץ אפילו מתוקים יותר וללא תבלינים!"
למרבה ההפתעה יצא ככה בפעם הראשונה אכלתי בצל בלי שום תבלין !!!

ברור שבמוסקבה בצל קרים מאוד יקר, אבל אני מאוד אוהב חמוצים אדומים, אבל אשתי כמעט לא אוכלת גולמי.
ולבסוף. הוא חי באוזבקיסטן שנים רבות, אך מעולם לא אכל בצל עדין! אולי הם התחילו לצמוח לאחרונה?
TATbRHA
ל איגריג:

איך יהיה לחברים שלך שםעל אודותלזהות את הפה? .. ובראש הממשלה כתב ליולִהיוֹת.

לא, הטיול ההוא היה בסביבות 1980 ואז ניסיתיה, לפני הרבה מאוד זמן. אני זוכר שהוא היה צבע "בצל" רגילהזה מלבני.

טאטא 2307
TATbRHAתודה על המתכון. אנחנו בהחלט ננסה בהזדמנות.
33
TATbRHA, טניה תודה על המתכון, לפעמים אתה צריך לחמץ מהר מאוד, אתה צודק))) בהחלט אעשה בדיוק את זה))))
ניקוסיה
TATbRHA, MMM איזה בצל !!! : ניאם: במקום תוספת, הוא הולך להרינג! הרינג אוכלים את זה מהר יותר !!
TATbRHA
ניקוסיה, בדיוק! ולרינג, ולברביקיו, וסתם לכל בשר אחר, לעוף, בכמה סלטים ויניגרט ... ועוד הרבה יותר.
פוטינה
בשנות ה -70 הרעבים זה היה ה"סלט "החביב על אבי))) רק בצל שהוא התמזג עם מים רותחים לפני" zhamkanie ". ולצבע כתום יפה הוספתי מעט רסק עגבניות. מאוחר יותר - פפריקה.)
תודה שהזכרת! היום אני מתארגן לארוחת ערב
מֶרחָב
ציטוט: פוטינה
אני זוכר שזה היה צבע "בצל" רגיל, מלבני כזה.
דומה מאוד ל- Exibition
כאשר טיפלתי בשכנה בבצל הזה, היא גם השוותה אותו לתפוח, אין כמעט מרירות
ברצועה שלנו אפשר מזרע, דרך שתילים לגדל ראש של יותר מ -300 גרם בעונה אחת
זה רק סלט ולא ניתן לאחסן אותו זמן רב (((
TATbRHA, טטיאנה, אנסה לבשל בצל לפי המתכון שלך
תודה
אלבינה
ציטוט: שטח
כשטיפלתי בשכנה בבצל הזה, היא גם השוותה אותו לתפוח
אפילו ילדים יאכלו את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם