עוגה קצרה עם משמשים במילוי גודה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת חול עם משמשים במילוי קורד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
למבחן
חמאה רכה	125 גרם
קמח חיטה פרימיום	140 גרם
סוכר	80 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
מלח	על קצה הסכין
למילוי
מסת גזע או גוש שורש עם וניל	400 גרם
ביצים с-0 / ביצים с-1	3 / 4
קמח חיטה פרימיום	1 כף
משמשים מגולענים	6-8 גדול
תבנית עוגה גבוהה בקוטר 20 ס"מ

שיטת בישול

מכינים את הבצק.
יוצקים סוכר לחמאה רכה, מקציפים במטרפה עד שהיא תפוחה.
יוצקים פנימה קמח עם אבקת אפייה ומלח טיפין טיפין.
אנחנו לשים.
הבצק רך, לא דביק.
אנו מרפדים את הטופס בנייר קלף. משמנים במעט שמן צמחי.
אנחנו מורחים את הבצק ומחלקים אותו ידנית בתחתית ובדפנות התבנית, יוצרים עוגה עם צד. אנו מסירים את הטופס עם הבצק למשך 30 דקות במקרר.
אנחנו מוציאים את הבצק, דוקרים במזלג.
ואז שמנו עליו נייר קלף, וכיסינו את התחתית בשעועית או אפונה. זה ימנע מהבצק לתפוח וישמור על העוגה האפויה כבר.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות ואופים כ -20 דקות, עד שהבצק שחום קל בצד.
אנחנו מוציאים, מסירים את הנייר.
להניח את תחתית העוגה בחצאי משמשים, לחתוך.
עדיף לא לשים משמשים רכים, מקבלים דייסה. וגם קשים לא שווים את זה, הם יהיו קשים. השתמש בשלות בינונית.
חלק את המילוי באופן שווה מעל.
למזיגה, ערבבו את המסה או הקלתית עם ביצים, הוסיפו קמח, ערבבו היטב.
מנמיכים את הטמפרטורה בתנור ל 200 מעלות.
שמנו את הטופס עם הריק ואופים במשך כ- 35-45 דקות. עד שמקלות יבשים.
אין צורך להשיג טיגון.
אנחנו מוציאים את זה מהתנור. מצננים לחלוטין בצורה.
ואז אנחנו מוציאים את זה מהצורה בפינות הנייר (הייתי צריך לחבר את בעלי).
אנו מסירים את הנייר, מעבירים אותו בזהירות לצלחת ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.
אנחנו אוכלים ונהנים. בתיאבון.
מתכון מאבא שלי היקר.