מרק בירה עם צלעות ועוף מעושן

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

מרק בירה עם צלעות ועוף מעושן

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מרק בשר	1 ליטר
בירה כהה	0.5 ליטר.
צלעות מעושנות	200 לפני הספירה
עוף מעושן	150 גרם
בצל לפת	50 גרם
כרישה	50 גרם
תפוחי אדמה קלופים	300 לפני הספירה
גזר	100 גרם
גבעול סלרי	מחשב אחד.
שום	3 שיניים.
רסק עגבניות	1 כף. l. מההרים.
שמן צמחי	3 כפות. l.
גבינה קשה	100 גרם
קִימֶל	כפית אחת
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
יְרָקוֹת

שיטת בישול

• חותכים את הכרישה והלפת. מטגנים עד לריכוך.

  טוחנים את הכמון בטיט.

  מוסיפים לבצל ומטגנים 30 שניות.

  מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים.

  קוצצים תפוחי אדמה ובצל. יוצקים למרק רותח.

  זורקים צלעות ומבשלים עד שהירקות רכים.

  קוצצים את העוף, מוסיפים למרק.

  מוזגים בירה. תן לזה לרתיחה.

  שים את הטיגון.

  שום קצוץ. מתבלים במלח, מערבבים ומרתיחים 2-3 דקות.

  מוסיפים את גבעול הסלרי הקצוץ.

  קוביות גבינה. מרתיחים 2-3 דקות. לתבל. תביא לטעם.

  הוסיפו ירקות, תנו לזה לרתיחה וכבו מיד. לכיסוי במכסה. תן לעמוד 10-15 דקות.

  
  בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

מרק טעים. ספֵּצִיפִי. עדיף לקחת בירה לא מרירה, אפשר אפילו להדליק בירה או להתאים את הטעם על ידי הקטנת כמותה. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

עוף על פחית בירה (Bierdosen hahnchen) (נטליארה)

עוף בבירה עם חרדל ודבש (celfh)

עוף מיוחד עם בירה (celfh)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, וואו, איזה מרק מגניב יש לך !!! (y) במיוחד מי שאוהב בירה
ומי, כמו שאני לא אוהב, יהיה נהדר בלעדיו, סט המוצרים כל כך מדהים לטעמו !!!

[אירה,]

כֵּן, אירה, אתה יכול פשוט לבשל במרק. זה לא יהיה רע. תודה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, הממ, נראה לי שזה לא יהיה פשוט לא רע, אלא טעים מאוד, בשרים מעושנים וגבינה, ומרק, שילוב נפלא. כאן, גם בלי בירה, תהיה חגיגה של טעם.
בישלתי איתו גם בשר וגם עוף, הטעם מפריע לי, אבל אני ממש לא אוהב בירה. בעלי אכל מכה את שפתיו, אבל אני בהחלט לא אבשל בשבילו לבד
ומי שאוהב בירה, זה חייב להיות טעים מאוד, אני חוזר ואומר, מגוון המוצרים מדהים.
ואם מישהו היה מוזג לי צלחת כזו, אז היה לי עם בירה .......

עיר, מה אני יכול להגיד? בוא לכאן. אני מוזג יותר מצלחת אחת