קוצץ משובץ (אם אין לכם גריל מגע)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזיר חזיר, קוצצים	מחשב אחד
פלפל מתוק	מחשב אחד

שיטת בישול

המלחתי ופלפלתי את חלצי חזיר ללא עצם, נתתי לו לשכב שעה. פלפל ניקה, חתוך לארבעה חלקים לאורך.
היא היכתה את החלציים בעובי של חצי סנטימטר.
יצרנית וופלים לוופלים עבים. המועדף עליי. הנחתי את הקצוץ, לחצתי עליו, החזקתי אותו, הווסוצ'קה שלי ללא תפס. מוכן תוך 7 דקות. קוצץ משובץ. שמתי מיד את הפלפל, אחרי 5 דקות והוא מוכן, נשכב עוד לפני שברזל הוופל התקרר.
הבשר נאפה, מטוגן בכלוב, ריח החזיר המטוגן, אתם יודעים, עוצר נשימה. הפלפל, בזמן שהתקרר בברזל הוופל, התרכך ולקח מעט ריח של בשר מטוגן.
כשמטגנים בשר לא היה פיח, הרבה פחות עשן, היה אדים, מכיוון שהגוש התנתק מהבייקון, ואז הצלחת התחתונה כמעט נקייה.
בצלחות הברזל של הוופל יש בליטות שביניהן יכול לאסוף שומן מומס.
החלום שלי על גריל מגע יכול ללכת לאחר. אני לא צריך אותו. אני אטגן גם כמה צלעות וירקות במגהץ וופל. אצל יצרני וופלים מלבניים זה בדרך כלל טוב לצלות, במיוחד רצועות קישואים. יש לי ברזל וופל ארוך ולא רחב מנסיכה.

הערה

תמונה elena20888

Lasto4ka

רעיון מצוין! כל הגאוני הוא פשוט!

אירגטה

סווטה, יש לך ברזל וופל, נכון? היא מצילה חיים כזו מעט ומהר, יש לי כמה מתכונים לסיבוב שלי

Lasto4ka

איירה, יש לי גם ברזל וופל חשמלי סובייטי עם חריצים עגולים כאלה. אבל אני חושב שאפשר להשתמש בו גם לצלייה

אנסטאסנוק

אפשר לשטוף אותו, את הצלחות מסירים מהגריל והכריעות ארוכות, הרבה יותר קל לכבס. איכשהו התחרפתי עם ברזל וופל, ואז זה מאוד לא נוח לכבס.

אירגטה

ציטוט: אנסטאסנוק

שוטפים ואז משתעממים

לא תחתית מלוכלכת

אני נכון, עד כה הכנתי רק בשר ועוף ופלפלים עם גזר, אבל אין שומנים, וופל לחם אפוי מנקה את ברזל הוופל בצורה מושלמת

אני מכה את פלסטיק הבשר, הוא דק, לא מתיז

את כל @

קל מאוד לנקות את גריל המגע, שאין בו צלחות נשלפות.
מטלית, מפית, מרטיבים את הרסט. חמאה ובעוד הגריל חם, נקי.
תוֹצָאָה
אותו כנראה יעבוד עם ברזל הוופל.

אירגטה

ציטוט: הכל @

אותו כנראה יעבוד עם ברזל הוופל.

ציפוי איכותי אינו דורש טיפול מיוחד, אינו מטגן אליו

למגהץ הוופל אין הרבה כוח, שלי הוא 1000w, אז שום דבר לא נשרף

אני אוספת את השומן שנשאר אחרי הבשר על ידי אפיית וופל לחם או פשוט אפיית פרוסת לחם

לחם אפוי בברזל וופל - מעניין - וופל, טוסטאר נח

את כל @

אירשה, אירין, הכוונה היא לכיסוי טוב. אתה אוסף "זבל קטן" ומשמן אותו בו זמנית.
והמגע כבר "ביער".

אירגטה

עכשיו אני מטגן את עצמי לא בשר קצוץ, צלחת חזיר חזיר בעובי 1 ס"מ, מלוח, פלפל, סביב מעגלו שים את הגזר בחוזקה, סגר, לא לחץ, אחרי 5 דקות הוא היה מוכן, כיבה אותו, עמד עד שהיה חם

לא הקצוץ עסיסי ורך יותר, הגזר טעים

עם אפונה ירוקה ובצל קצוץ -

זינה 08

אירשה, אל תגיד לי את המודל של ברזל הוופל VES. לא מצאתי הספק של 1000 וואט. תודה מראש.

אירגטה

ציטוט: Zina08

VES

אני, ראש טיפש, עשיתי את המודל הלא נכון
ויטסה VS-310 לנקות את האותיות על המכסה
🔗

יש וופלים אחרים שאינם רקיקים במתכונים שלי

וופל קוטלט
לביבות וופלים-תפוחי אדמה
וופל לחם מי גבינה וסודה. מָהִיר.
וופלים א-לה פיצה. ארוחת בוקר מהירה.
וופלים של כרוב
וופל-בייגל
מדף ביצה או חביתה. מצחיק וטעים.

זינה 08

סלח לי, אתה שחור או אפור? האם הוופלים נאפים באופן שווה? הייתי רוצה לבשל לא רק לאפייה, אלא גם לצלייה (מנה אחת). אני לא יודע איזה מהם לבחור ב- GF-020 (יקר מאוד) או בדגם זה. תודה על התגובה המהירה.

אירגטה

זינה 08, יש לי אחד אפור. אני שמח עם ברזל הוופל הזה. אופים באופן שווה. די עמוק.
כבד, קומפקטי.

אני חושב שאין צורך מיוחד להפוך את ברזל הוופל, כמו GF-020, הבצק מחולק בצורה מושלמת על פני השטח וממלא את כל הנפח. החלק העליון והתחתון נאפה באופן שווה.

אירגטה

מה יש באינטרנט? אני לא היחיד שכל כך מהיר להשתמש בברזלי וופל למטרות אחרות

יש לי מגהץ וופל לוופלים דקים, אבל במגהץ וופל לוופלים עבים זה יוצא נקי יותר, שום דבר לא מתיז, שומן ומיץ נאספים בשקעים, אבל זה טוב גם לשכבות דקות של בשר.

אירגטה

קישוא. ארוחת בוקר מתחת למחשב.

מגהץ הוופל החשמלי שלי לא חי במטבח.

בחדר. איפה המחשב, ליד שידת הלילה. זה מאוד נוח לאכול ארוחת בוקר כזו. ירקות לא מתבשלים מהר מאוד. ובעוד הירקות נאפים, אני

ניקיתי את הקישואים הצעירים, האמצע עדיין כמעט ללא זרעים. חותכים לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר.
ברזל הוופל מכיל 3-4 סיבובים בכל פעם. לברזל הוופל שלי יש ציפוי טוב, אני לא משמן בשמן, אם הוא נאפה מעט אז הוא נעלם. ראשית, אני לוחץ מעט על המכסה, אבל הקישואים מתרככים במהירות, אי אפשר להחזיק יותר את המכסה, הוא כבר כבד.
5 דקות - קישוא אלדנטה, חם, מעט פריך, מעט מלח, תיבול לפי הטעם והרצון. אני אוהב קישואים חמים בלי שום דבר. עם זאת, רק בגלל הקישואים הומצאה דרך כה קטנה ונפח לבשל אותם.

אם אתם רוצים קישואים רכים יותר - 5 דקות כולל + 5 דקות כבוי לכל סימניה. ברזל הוופל מתחמם היטב.

ציטוט: אירשה

אצל יצרני וופלים מלבניים זה בדרך כלל טוב לצלות, במיוחד רצועות קישואים.

זה גם נוח

פלפל אנגלי בפרוסות, חתוך לאורך הפלפל. עלי כרוב. הכן באותו אופן. ירקות חמים ומעט פריכים טעימים מאוד.

מבחינה אמפירית, גיליתי שזנים שונים של קישואים מטוגנים בדרכים שונות. קישואים צפופים מומלץ לטבול בשמן - סביר יותר שהם מטוגנים. צלחת קטנה עם מעט שמן צמחי מוזג, עיגול קישואים על מזלג, משני הצדדים בחמאה ועל ברזל וופל.
אבל, עם זאת. ובלי שמן, הם עדיין מבשלים, אם כי זמן רב יותר.

אילמירושקה

אירינה, בטעות הגיע לכאן ו .... וגם אם אין תמונה, באמת, שמות המתכונים מעניינים. גררתי הכל - תודה על קלות ההכנה! בידה אחת - אין ברזל וופל כזה .... כנראה, עכשיו נגמר!

אירגטה

ציטוט: אילמירושקה

שמות מתכונים

לתאר את התוצאה הסופית, לפתח דמיון

אילמירושקה

ציטוט: אירשה

לתאר את התוצאה הסופית, לפתח דמיון

זה בטוח! וגם, כאשר מעט כתוב, אתה מבין באופן לא מודע שמדובר במשהו מהיר, וכשאין צילום, הדמיון שלך נדלק מיד!

elena20888

פשוט הפכתי לבעלים של ברזל הוופל. למה קנית את זה?
ככל הנראה, אני שייך לסוג האובדן המשקל הנצחי של אנשים, אך יחד עם זאת שן מתוקה איומה. אני יכול להסתדר בקלות בלי ממתקים במשך כמה ימים, אבל אז בהחלט אקנה ואזלל סכום הגון. כדי להימנע מכך, החלטתי לקנות ברזל וופל. עכשיו אני תמיד יכול לאפות כמה דברים במהירות על הציד, ולא לאכול יותר מדי את הדברים שנרכשו.
וכן! בנוסף לוופלים, תוכלו לבשל בה מנות שונות אחרות.

למרות שיש לי גריל, אשתדל להפיק את המיטב מברזל הוופל.
פנקייק-וופלים אפויים לדגימה הראשונה ויורים את הציפוי.
כשברזל הוופל התחמם לגמרי על הלביבות, היא הכינה לעצמה ארוחת ערב: אסקלופ של הודו וקישואים בגריל. רק מתוך הרגל חתכתי את הקישואים כמו על גריל, אבל היה צורך לחתוך אותו לפרוסות של 5-7 מ"מ.
יצרנית הוופלים של סינבו 1300 וואט.

אירגטה

זה יוצא אפילו טעים יותר ו הרבה יותר נוח אופים / מטגנים את הבשר ביצרנית הפנקייק TRAVOLA.
בקערות העמוקות מעט של יצרנית הפנקייק, פרוסות הבשר הולכות כל כך בנוחות, נעימות.
העשב אינו עוצמתי - הוא אופה באופן שווה, המיץ שבולט נשאר באמצע הקערה.

אתה יכול לערום את הקערה לחלוטין בבשר, כמה פלסטיק. או שמים שכבה אחת על כל הקערה.
עובי השכבה הוא לא יותר מ -2 ס"מ. אופטימלי 1-1.5 ס"מ.

הבשר נאפה בצורה מושלמת, לא יותר מ -10 דקות - וזה נגמר, זה תלוי בגודל השכבה. בשר חזיר ועוף הם כמובן בראש סדר העדיפויות.
אם נשאר מיץ בשר בקערות לאחר טיגון הבשר, תוכלו לאפות חתיכת לחם או לאפות עוגה שטוחה. וטעים והקערות ינוקו.

אבל

ציטוט: אירשה