קרקר רזה

קרקר רזה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
* מים	120 מ"ל.
* מלח	כפית אחת עם גבעה
* סוכר	כפית אחת
* אבקת אפייה	כפית אחת
* שומשום	25 גרם
* שמן צמחי	3 כפות. l.
* קמח חיטה, פרימיום	100 גרם
* קמח חיטה c / z	100 גרם

שיטת בישול

• ניתן להוסיף לבצק כל זרעים ודגנים. ללוש את הבצק (לא נדבק לידיים).
  מכסים היטב בניילון ומנוחה.
• ואז מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 2-3 מ"מ. חותכים לריבועים או חותכים בחריץ מיוחד בכל צורה שהיא.
• מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
• מצמידים את העוגיות על כל המשטח כדי שלא יתנפחו בעת האפייה.
• קרקרים נאפים ב T = 200 * C למשך 15 דקות (הזמן עשוי לקחת פחות או יותר, תלוי באופי התנור שלכם).

הערה

ניתן גם לאפות עם קמח שיפון - קמח חיטה איכותי 130 גרם + קמח שיפון 70 גרם.

[נטשה]

נטשה, אני אוהב קרקרים מדי פעם, בהחלט אבשל אותו, במיוחד מכיוון שיש קמח כלשהו, ​​אבל בינתיים בסימניות

[טניה,]

טניה, בוחן בריאות טובה. אני גם אוהב כל מיני מאפים יבשים, אבל לעתים נדירות אני אופה אותם. ואז פשוט נדרשו מתכונים לפנק את בתי לפחות קצת, היא מיניקה, ובחודש הראשון יש מעט שאפשר להכניס לתזונה (ואתה רוצה)

בתיאבון עוגיות, אני לוקח אותם לסימניות.

[אירינה]

אירינה, אם הידיים שלך מגיעות לפצפוצים האלה, שתף את ההופעות שלך. בסדר?

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, אני בהחלט אשתף.

נטשה, עשויה מזה. ולא טעיתם מלח? כל המרשם והמלח החזיקו מעמד כפית / באר ללא שקף /. וכל זאת, מבחינתנו זה התגלה כמלוח מאוד. כך שלא יכולנו ליהנות לגמרי מטעמם של הפצפוצים. במתכון השני ל 500 גרם קמח 1 כפית, וכאן ל 200 גרם קמח כפית אחת עם שקף. לדעתי זה המון. אם גם אני אאפה, אשים חצי כפית. וכך, מתכון מהיר מאוד ולא מבלבל.

[אלנה]

אלנהזה קרקר כן, מלוח. אני מבין את זה עבור חובבן. יש צורך לתקן את הכמות.
המתכון נלקח מכאן:
MmAEn98DEeY

נטשה, כבר אכלנו חצי מזה. תגיד לי מה ההבדל בטעם בין המתכון הזה לשני. אלה התבררו, שהם דקים יותר ושזופים יותר, פריכים יותר, ושהם עבים וקלים יותר, רכים יותר.

[מצעים]

מצעים, כאן יהיה תלוי בעובי הגלגול. לא הרגשתי את ההבדל לטעמי, אם כי המתכונים שונים ולקוחים מאתרים שונים. באחת יש אבקת אפייה, בשנייה לא - אבל זה לא משפיע על הטעם בשום צורה שהיא. פרסמתי את שני המתכונים - מישהו ימצא חן בעיניו, ומישהו אחר.
המתכון השלישי יהיה קרוב יותר לכבד היבש של מרי.