נפוליאון רוקד עם פודינג ודובדבן

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון הנפלא! אפיתי אותו לדוקטורט שלי. אכלנו כמעט את כל זה, היום נותרה רק חתיכה קטנה. כולם אהבו את הריקוד הזה מאוד. אני בהחלט אחזור על זה.



התברר עבורי כתעלומה גדולה כיצד לצבוט את שולי העוגות כדי שלא יסטו במהלך האפייה. אפיתי את העוגות בשלושה מעברים, צבטתי אותם בדרכים שונות והתוצאה היא זהה. למרות שזה לא השפיע על טעם ומהירות האכילה. אבל אולי יש איזה סוד?

הו! עכשיו קראתי מחדש את המתכון והבנתי שאני לא דוקרתי את העוגות במזלג. זו כנראה הסיבה.

[זנה_לנה]

זנה_לנהאלנה ריקוד יפה! מעניין איך עשית את זה - השכבה עם החלבונים בחתך נראית בבירור מאוד, בעיקר היא פחות נראית, יכולתי לראות את זה, אבל קצת (אין תמונה של החתך, זה נמשך עד שכל העניין אכל ), למרות שכשניחתי את המסה עם החלבון, הייתי מאוד יציב. האם עשית הכל על פי המתכון או שיש טריק כלשהו?))))

תודה! הכל לפי המתכון. אבל החלבונים שלי עם סוכר לא רצו להקציף פסגות קשות. העקביות הייתה הרבה יותר רכה. אולי בגלל זה זה כך.

[אלנה]

אפיתי אותו לדוקטורט שלי

אלנה, יצא נהדר. עם העבר!

[אנג-קיי]

מכניסים למקרר למשך הלילה.

אנג-קיי, אנג'לה, ואם ללוש הלילה ואופה מחר בערב? אז זה אפשרי?

[אלנה]

אלנה, פחית.

אנג'לה, שלום, אני בתהליך, בבקשה תגיד לי שהחומר צריך להיות עבה מאוד? יש לי איזשהו דק מאוד התברר

[נטליה]

נטליה, כנראה מאוחר. הפודינג אינו עבה.

אנג'לה, חג שמח! אהבה, אביב פורח תמיד בנשמה !!! והרווחה היא תמיד במשפחה !!!
אפיתי עוגה לחברים שלי, ולעצמי במקביל, אבל בלי דובדבנים, החברים שלי מאוד אהבו את זה (טוב, הם לא ניסו את זה עם דובדבנים), ומבחינתי עכשיו רק את נפוליאון זה ורק עם דובדבנים! (היא ממש מגדירה את המתיקות עם החמיצות שלה) תודה על המתכון שאין שני לו !!!!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה רבה. זה נחמד מאוד שהעוגה זוכה להצלחה. אפו ובבקשו את יקיריכם. עם העבר!

אנג'לה, תודה רבה על המתכון! עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, הכל יצא נהדר! זה לא רק טעים, זה מאוד מאוד טעים! טאטא את העוגה במהירות, חתיכה קטנה נותרה, חדורה, ספוגה ונעשתה טעימה עוד יותר. הגעתי למסקנה שיש צורך לאפות תוך יומיים, ואז זה נהיה עוד יותר טעים, רק אני צריך להסתיר את זה ...

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, איזה יופי! אין לי ספק שזה טעים)

אנג'לה, אהבתי מאוד את העוגה, אני חוזר ואומר, לבני DR יש מחרתיים, אז אני רוצה לפנק אותו בזמן שהעור והקרם מתקררים
t

[אולגה]

אולגה, פשוט הריח! אתה צריך לאפות את עצמך!

אנג'לה, תודה רבה על מתכון לעוגה כל כך טעים ויוצא דופן. עשה זאת לאחרונה. מסתבר שהעוגה גדולה מאוד והכי חשוב טעימה !! משקל העוגה הוא 2.2 ק"ג. גובה העוגה הוא 6 ס"מ. גודל העוגה הוא 25 X 25 ס"מ.





אהבתי את העוגה עוד יותר ביום השני, כשהיא מוזרקה והושרה היטב.
מכיוון שהילדים מסרבים כעת לכל מה שאני מבשל, הייתי צריך להקפיא חלק מהעוגה. אני אראה איך הוא מתנהג אחרי ההפשרה.
רצתי לשים תודה !!

[לודמילה]

לודמילה, אני שמחה שקונדיטור כזה מצא חן בעיני העוגה. תודה על הדיווח ועל הביצועים המעולים.