עוף לימון אפוי בחמאה עם אדג'יקה

עוף לימון אפוי בחמאה עם אדג'יקה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף	1 kn 500 גרם
לימונים	3 יח '
טימין	3 - 5 סניפים
חמאה	100 גרם
אדג'יקה	כפית אחת
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• אני מביא לידיעתך מתכון נוסף לעוף - הפעם לימון, עם הטעם והארומה של אדג'יקה. מבושל בשמן עם אדג'יקה, עוף מתברר עם קרום פריך עדין ובשר עסיסי מאוד.
• מערבבים חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר עם אדג'יקה. מערבבים היטב.
• משפשפים את העוף פנימה בתערובת של מלח ופלפל.
• משפשפים את כל העוף בשמן ואדג'יקה מכל עבר.
• מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף, מניחים עליה את פרוסות הלימון במרכז, מפזרים עליהם עלי טימין.
• הניחו את חזה העוף על הלימונים. שים מעט מפרוסות הלימון בתוך העוף.
• אנו מחממים את התנור ל -220 * צלזיוס ומבשלים את העוף למשך 20 דקות.
• 
• הורידו את הטמפרטורה ל -140 * צלזיוס, הפנו את צד חזה העוף כלפי מעלה, שמנו אותו שוב בשמן ה"אדג'יקה "שנותר ובשלו עוד שעה.
• מחזיקים את העוף המוגמר מתחת לרדיד עוד 10-15 דקות ומגישים.
• 
• 
• עוף ריחני, עם קרום פריך, ספוג בשמן אדג'יקה פיקנטי למדי. חומציות לימון קלה מוסיפה פיקנטיות.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קהאיזה עוף יפה להפליא! אצטרך לנסות לבשל

תודה לך לנוצ'קה! טעים, מאוד! חשבתי על התחרות עוד לפני ה -15, לא מיהרתי ... אז העוף לא הלך לתחרות (אני חושב שהיא לא תיעלב)

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה, תגיד לי, האם צריך לעטוף את העוף בנייר כסף? ואז לא ממש הבנתי. על פי הרישומים - נראה שלא, אלא על פי הטקסט - מתחת לסכל.

[אלנה]

אלנה, - "החזיקו את העוף המוגמר מתחת לסכל במשך 10-15 דקות נוספות והגישו." באופן כללי, אנו מבשלים עוף ללא נייר כסף.
מקווה שאוהבים את העוף.

תודה לך, מרינה! סליחה, לא קראתי טוב!

[אלנה]

אלנה, זה קורה ... זה בסדר. העוף בשמן עם אדג'יקה טעים - אשמח אם אהבתם!