עוגת פליאצוק "Vyshyvanka" 2

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק לבן:
שמנת חמוצה	200 גרם
חמאה או מרגרינה	400 גרם
קמח	550 גרם
בצק שוקולד:
ביצים	2 יח '
סוכר	כוס אחת
חמאה או מרגרינה	250 גרם
קמח	400 גרם
קקאו	שולחן אחד. הכף
בין-שכבתי:
ריבה או ריבה	0,5 ליטר
אֱגוזי מלך	60 גרם
בֹּטֶן	60 גרם
צימוקים	150 גרם
קרם:
חלב	2 כוסות
ביצים	2 יח '
סוכר	2 כוסות
קמח	שולחן 4. כפיות
שמן	300 גרם

שיטת בישול

בצק:
ללוש 2 סוגי בצק. הבצק צריך להיות רך. מחלקים ל -4 חלקים ומניחים בקור.
מרדדים את הבצק הלבן ל -4 שכבות. מורחים בריבה (יש לי דומדמניות שחורות). מפזרים את העוגות: צימוקים 1, בוטנים קצוצים 2, אגוזי מלך 3. מגררים מעל את בצק השוקולד על פומפיה גסה. תנור ב 180^{על אודות}מכ- 30-40 דקות.
קרם:
מרתיחים חלב עם ביצים, סוכר וקמח ומצננים. מקציפים את החמאה לעיסה תפוחה, ממשיכים להקציף, מוסיפים בהדרגה את הפוסטר.
הַרכָּבָה:
מורחים קרם בנדיבות על העוגות. אין צורך למרוח את החלק העליון (יותר נוח לאכול כך).
השאירו להשרות 8-12 שעות.

המנה מיועדת ל

ריקודים 30X25 ס"מ, 3.5 ק"ג

מטבח לאומי

זאפדנסקה

הערה

באתר יש כבר "רקמה" אחת, אך ברשותך אוסיף עוד אחד (הם די שונים).

זה היה הדבר הראשון שאפיתי לפני 10 שנים. וזה היה המתכון הראשון שרשמה אמי לאחר שעברתי למערב אוקראינה. הנה "Vyshyvanka" - פעמיים הראשונה

לוז'ה

ריקוד יפה! אתה נמצא רק בחלקים האלה אליהם באתי כל ילדותי ואכלתי ריקודים שונים. לכן אני אחכה לעוד מתכונים ממך. נוֹסטָלגִיָה...

מררי

אוליה, תודה על הריקוד!

אוליאפטאטה

תודה על תשומת הלב למתכון.
כל ילדותי הוזנו בריקודים שונים, בעיקר במסיבה. תמיד ראיתי בהם משהו מאוד שגרתי. רק לאחרונה נודע לי שמדובר, למעשה, ב"תופעה "ייחודית. החסרון היחיד שלהם, אני מבין, הוא שאין טעם לאפות ריקוד עבור חברה קטנה. זהו קינוח חגיגי למשפחה גדולה ולהרבה אורחים.
אלי על "אתה"

fomca

אוליאפטאטה , תודה על גרסה אחרת של "Vyshyvanka". מאוד מעורר תיאבון!

... ויש לי מתכון אחד נוסף לעוגות בראש ...

אילונה

שהאור לא יהיה עייף! אולי יהיה לי זמן להביא את הבן שלי לחברה גדולה ביום הולדת 18 שלי!

אוליאפטאטה

ציטוט: fomca