פשטידות קשקשים "צדפות"

פשטידות קשקשים "צדפות"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק
קמח חיטה	300 גרם
חלב	100 מ"ל
מלח	1/4 כפית
סוכר	100 גרם
רסט. שמן (לשים 50 מ"ל)	75 מ"ל
ונילין	שקית אחת
אבקת אפייה	שקית אחת
גבינת קוטג (חצי חבילת גבינת קוטג 'רגילה 9%)	125 גרם
מילוי
תפוחים	300 גרם
סוכר	1 כף. l.
חמאה	1 כף. l.
עֲמִילָן	כפית אחת
מעט ונילין

שיטת בישול

• לשה את הבצק ביצרן לחם באמצעות תוכנית פיצה. בזמן שהבצק היה לישה הכנתי את המילוי, המתי את השזיף במחבת. שמן. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות (0.5 x 1 ס"מ). שמתי אותו בחמאה מומסת יחד עם סוכר ווניל. הוצא 7 דקות על אש נמוכה. מכיוון שהתפוחים נתנו הרבה מיץ, פיזרתי אותו עמילן מעל והתערבבתי במהירות כך שלא נוצרו גושים. מצננים את המילוי.
• הבצק חולק ל 9 כדורים. גלגלתי כל כדור לעוגה. הנחתי את המילוי על חצי אחד, סגור עם החצי השני, כמו מאפים. צבטתי היטב את הקצוות ...

זמן ההכנה:

20 דקות

תוכנית בישול:

אופים בחום 180 מעלות צלזיוס

הערה

המתכון נלקח מהפורום Eat Home, על ידי ליליה

צדפות טעימות מאוד התבררו!

מתכונים דומים

פשטידות גבינת קוטג '"טראפלס" (לואידה)

קציצות בצק מגושש עם חמציץ (גאשה)

פשטידות קורד מטוגנות (אנדרייבנה)

[MariV]

וואו נהדר! אצטרך לנסות! ואיזה שומן ועקביות גבינת קוטג '?

MariV, תודה על השאלה! הוסיף והבהיר את המתכון! המחבר לא כתב שום דבר על גבינת קוטג ', אבל הייתה לי חבילת גבינת קוטג' רגילה "בלאגודה" 9% - זו חצי חבילה ולקחתי אותה. נסה את זה, אני מקווה שגם אתה אוהב את זה. לאחר האפייה הפשטידות נראות עסיסיות, רק מלאות בתפוחים.
הנה תמונה בגזרה

תודה רבה על המתכון, טעים מאוד !!! רק שלא היו לי תפוחים, הכנתי אותו עם אגס, 2 חתיכות אגס וקמח לקחו אותי קצת יותר מאשר לפי המתכון.

מאוד מאוד ראוי!
עשיתי את זה עם גבינת קוטג 'פשוטה באריזות - טובות, ועם סוג של קוורק קרמי נטול פירורים - בדרך כלל סופר כל כך רך ואוורירי, אז עדיף לעשות עם גבינת קוטג' שמנת ובתנור עם הסעה ללא יותר מ -10 דקות, אולי אפילו קצת פחות