פאי תפוחים יבש

[מתכון מחדש]

פאי תפוחים יבש

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
סוכר	200 גרם
סוֹלֶת	200 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
חמאה	150 גרם
מילוי:
תפוחים	1.5 ק"ג
מיץ לימון אחד

שיטת בישול

• 1. מגרדים את התפוחים על פומפיה גסה ויוצקים מעל עם מיץ לימון.
  
• 2. מערבבים בנפרד את הקמח, הסולת, הסוכר ואבקת האפייה.
  
• מניחים תערובת קמח 3.1 / 3 בתבנית ציפוי טפלון, חלקה, שמים עליה מחצית מהתפוחים המגוררים, מחליקים גם כן, ואז שכבת תערובת קמח ושוב שכבת תפוחים. האחרון הוא תערובת הקמח.
  
• 4. מורחים מעל את נתחי החמאה.
  
• אופים בתנור עד שהם רכים.
  

הערה

כמובן, שהמראה של העוגה משאיר הרבה יותר מבוקש, אבל שלי נופצו בהנאה רבה. לפני האפייה, ביד נדיבה, מפזרים את החלק העליון של העוגה בקינמון. הריח עמד ... ועד שעה זו הוא עומד
מתכון מחדש

האם סולת לא מתרסקת בעוגה המוגמרת? האם תערובת הקמח הזו הופכת לבצק במהלך האפייה?

[פוגרמושקה]

פוגרמושקה , זה לא מתרסק, ותערובת הקמח במהלך האפייה הופכת באמת לבצק, העיקר זה תערובת הקמח הזו, מערבבים היטב אפילו בצורה יבשה ..._{בשקט, כמעט בלחש ... למעשה, זה נראה יותר כמו קדירת תפוחים מאשר פשטידה ...}

גם אני שרתי עוגה כזו, רק שלא היו לי תפוחים טריים והחלפתי אותם בריבת תפוחים (חתכתי תפוחים לחתיכות, מכסים בסוכר, מערבבים היטב ומרתיחים 5 דקות אחרי הרתיחה, ומגלגלים בצנצנות, אני חושב שכולם מכיר את המתכון הזה). כל השאר לפי המתכון, יצא טעים, העוגה נאפתה היטב.

רק שזה היה מתוק בשבילי, אבל אפשר להפחית בכמות הסוכר במתכון.

עשיתי את זה עם אוכמניות. והקפיא אותו לשימוש עתידי. קציצה מאוד נוחה

וואו, איזו עוגה מעניינת! כובש בפשטותו ובמראהו.

כמובן, מראה העוגה גרוע,

קרוש, זה אתה לשווא, מראה אטרקטיבי מאוד.
אני רוצה לעשות את זה היום. רק השאלה הבשילה - באיזו טמפרטורה עדיף לאפות אותה?

קראתי את הנושא, ומיד רימזתי את הפשטידות! פשוטו כמשמעו תוך 10 דקות - יש לי ריקים לפשטידות תפוחים: ריבה (עוגת תפוחים מבושלת ממסחטה, אם מכינים אותה ללא סוכר, צריך לאחסן אותה במקרר ... אבל לא מתוקה מדי !!). בקיצור, פשטידה בתנור - אני מחכה

כמה זמן הוא אופה? ובכן, לפחות בערך? אני מסתכל לתנור - ושם העוגה מעל הפכה נוזלית וחומה ...

טמפרטורת אפייה 180 מעלות.

סרוגה, וגודל הטופס, בבקשה. גם לגובה יש חשיבות (עם התנור המסכן שלי).

[gorgo6a]

gorgo6a, אפיתי בצורה מלבנית 23 עד 30. בתהליך האפייה העוגה התרוממה ולקחה את כל התבנית. אם הצורה הייתה אפילו קצת יותר קטנה, החמאה המומסת על פני העוגה הייתה זורמת מטה.
מְעוּקָב ,
הִתלַהֲבוּת ,
בנות, טמפרטורת האפייה המומלצת היא 150 מעלות.
מְעוּקָב , גם לי היה החלק העליון של נוזל העוגה וחום (חמאה מומסת + קינמון = חומר חום), בתהליך האפייה החמאה נספגה, אך החום נשאר (ניתן לראות זאת בבירור בתמונה). אז אתה בסדר, צ'יף.
בנות, מוקדם יותר אפיתי פשטידה כזו עם גבינת קוטג 'במקום תפוחים, תוצרת בית פשוט נמסו, קצת אחר כך אפיתי את שניהם עם גבינת קוטג' ותפוחים (1: 1) - תוצרת בית נמסו שוב.
נסו את הפשטידה למחרת (באופן אידיאלי מהמקרר), אנשים רבים מאוד אוהבים את האפשרות הזו, מקוררת ומצוננת (למען האמת, בצורה זו, העוגה נחתכת לחתיכות מסודרות ללא שום בעיה, ואז, כמו שהיא חמה, היא חתך יפה הוא בעייתי).

הגעתי הביתה וגם שמתי פאי כזה לשלי.
הם, בהשראת הצילום של פאי זעיר, ניקינו בעצמם בצורה מבריקה ושפשפו עבורי את אנטונובקה.
לקחתי 150 גרם פרוקטוז במקום סוכר, הוספתי באמצע תרמיל וניל. אבקת אפייה - שקית שלמה של 10 גרם. מורחים מעל 50-70 גרם חמאה בפרוסות דקות.
החלטתי לשים את הטופס על אבן פיצה מחוממת. חימם אותו ל -240, ואז הוריד אותו ל -200 ושתל פשטידה.

עכשיו הוא נאפה, ברור שהתחתית כבר אדומה, והחלק העליון לבן. החמאה נמסה ונספגה, החלק העליון הפך לבצק.

מחכה ...

נו. מוּכָן.

אנחנו נחתוך, אני מקווה, מחר זה יתקרר ...



קרוש, תודה על המתכון
המראה והריח טובים מאוד

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, לבריאותך! הפאי האצילי שלך יצא. מסמיק ככה! זה מאוד נעים שהמתכון היה שימושי.
אם אתם אוהבים את הפשטידה, אני ממליץ בחום לבשל אותה עם גבינת קוטג ', או עם גבינת קוטג' ותפוחים.

קרוש, שוב תודה!

הבן הולך עם סכין במעגלים מעל פשטידה

אנסה מתישהו בגרסה תזונתית, לעצמי: הקמח יהיה שלם, במקום סולת - סולת שיפון-חיטה, 75 גרם פרוקטוז, 50 חמאה, אפס גבינת קוטג 'ואותה אנטונובקה. שכבה אחת של קורד, השנייה תפוח ...

ובכן, הנה "דיאטה", או ליתר דיוק, גרסה קלה עם קמח מלא, דגנים, שתי מילויים (אפס גבינת קוטג 'ואנטונובקה) ושתי שכבות בצק בלבד ...

"הגרסה" הראשונה של אתמול כבר נאכלת

קרוש, שוב תודה

המתכון כאן

פשטידה חתוכה צוננת

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

והצורה המלבנית שלי היא יותר מזו המומלצת, וכתוצאה מכך השכבות התבררו כבלתי-אקספרסיביות. וגם, ככל הנראה, התפוחים צריכים להיות עסיסיים יותר או יותר מיץ לימון - היו לי סולת וקמח בחלק התחתון בחלק מהמקומות. אבל זה לא רע לטעימה - כבר אין פשטידה. תודה, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

תודה, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת! התוצאה היא עוגה טעימה:

הטופס היה גבוה מדי, הפכתי אותו ושם:

מורחים מעט ריבה בעודה חמה. לא היה תפוח - משמש, הריבה נספגה ואף אחד לא שם לב:

ויופי בפנים:

אהבתי את זה מאוד

[ויקי]

ויקי , איזה סוג של פרח ... ממש כאילו הוא נועד כך (למעשה, כנראה שלא היה מספיק מיץ כדי להשרות את השכבה האחרונה).
פרוקן בוק, יש לך את אותו הדבר כמו ויקי?
בנות, להפך, היה לי יותר מדי מיץ, אז שמרתי אותו בתנור עד שהמיץ התאדה, לפני כן, הוא רתח עם חמאה על פני העוגה, העוגה התבררה כה רטובה.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת היה לי פחות קמח לא אפוי. וחלק עליון כל כך יפה לא הצליח. אני בהחלט אנסה באחד מהימים האלה.

אלמלא הפרח - שקע בתחתית הטופס, אז יהיה מספיק מיץ
השכבה התחתונה ספוגה לפרח. הריבה נספגה לחלוטין והושרתה בתערובת היבשה החמה. פשטידה טעימה. הם אכלו ומבקשים עוד. מדוע לא לאפות אותו אם לוקח פחות מ -10 דקות לבשל

קרוש הכין אתמול פשטידה כולם ממש אהבו את זה, תודה על המתכון.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת. תודה על המתכון. פשטידה טעימה ועסיסית. בני הבית שלי בדיוק כאלה: אין מספיק בצק, אלא הרבה מילוי.

במרכז התבנית היה לי גם חלק מתערובת הקמח הלא ספוגה בתחתית ... אבל למחרת, כשסיימו לאכול את החצי השני, שום דבר מהסוג לא נצפה! כנראה שהוא עמד ו"הגיע "כבר קר. כן, אגב, השתמשתי בשמן צמחי (הייתה לי גרסה רזה, יום שישי) - טעים מאוד, בפעם הבאה אכין אותו עם גבינת קוטג 'וחמאה - יום ראשון!

[מְעוּקָב]

מְעוּקָבבאיזה סוג שמן השתמשת?

חמניות רגילות ומעודנות ... בשל העובדה שאין לה טעם ולא ריח. אני חושב שאתה יכול לעשות את זה לטעמך ועל איזה חוט אקזוטי.

הדבר הכי טעים שנתקלתי בו היה שקדים. איתו אני מוכן לאכול אפילו את הדייסה הכי לא אהובה בלבי
למרות שאתה בכלל לא צריך לשים חמאה, תיארתי את הרעיון במתכונים וסודות התזונה הבריאה: הכין שליש מתערובת הקמח רק בתחתית, ואז שכבה של גבינת קוטג '(או תפוחים מגורדים) ומעל שכבת פרוסות תפוחים מונחות בקשקשים. אפשר להשאיר פשטידה פתוחה כזו פתוחה.יכול להיות מכוסה בשכבת ריבה שקופה או ג'לי תפוחים (מבשלים מהקליפות ובאמצע אנטונובקה - מרתיחים, מסננים, מרתיחים עם סוכר בשליש). או חלבונים מוקצפים עם סוכר ואופים במשך 15 דקות

האם זה יעבוד בכיריים איטיות? ואז החמוסים שלי מתרוצצים אני לא יכול להדליק את התנור, אבל אני באמת רוצה פשטידה.

[קקי]

קקי, רק היום קראתי את זה על טוב-בישול, אנדריבנה אפתה ברב-קוק. ראיתי תמונה של הפשטידה שלה - פשוט הלסת נפלה על הרצפה מיופי כזה, לעובדה שיש לי התחלה של 100% !!! אז אופים באומץ! בהצלחה לך!

קקי, הנה העתקתי (ב אנדרייבנה מתכון שחושב מחדש לסרט מצויר קטן):
ספרתי הכל על ידי חלקי בדיוק ב -2.
הרכב
קמח - 100 גרם.
סוכר - 100 גרם.
סולת - 100 גרם.
1/2 כפית אבקת אפייה
חמאה - 80 גרם.
תפוחים (אנטונובקה) -750 גרם.
מיץ לימון
1. מגרדים תפוחים, מפזרים לימון.
2. מערבבים בנפרד את הקמח, הסולת, הסוכר ואבקת האפייה.
3. מחלקים את השמן ל -3 חלקים. משמנים את המולטי-קוקר בשמן, מניחים שכבת תפוחים מגורדים, מפזרים תערובת קמח. שמים את החלק השני של החמאה, ואז את שכבת התפוח ושכבת הקמח עליה, ושוב את החמאה. למי שאוהב קינמון, מפזרים כל שכבת תפוחים במעט קינמון. השכבה העליונה צריכה להיות קמח. תוכנית אפייה 60 + 20 דקות. נתק, תן לעמוד 10 דקות, פתח את המכסה, נראה שהבצק גולמי, אבל לא. תן לו עדיין לעמוד עם המכסה פתוח עד שהוא מתקרר לחלוטין. הופכים מקוררים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.

גרסה פתוחה של עוגה יבשה עם תערובת קמח 1/3 (קמח מלא 100, גריסי חיטה שיפון 100, פרוקטוז 50, אבקת אפייה 5, ונילין) ושלוש שכבות: 1) תפוחים מגורדים עם מיץ לימון 4 יח ', 2) 500 גרם גבינת קוטג 'אפס, 2 סנאים, 3 כפות. l. פרוקטוז, 1 כף. l. עמילן, ונילין 3) פרוסות תפוחים.
מעליו מכחול, מורחים מעט ג'לי כתום ומפזרים קינמון

אופים בקריקטורה. ניסיתי לשלוף אותו בזמן שהוא לא היה לגמרי מגניב. אל תחזור על הטעות שלי. תנו לעוגה להתקרר לחלוטין

היא מוציאה מהתבנית רק בבוקר, אחרי לילה במקרר - במקרה זה, היא מוסרת ונחתכת בצורה מושלמת.
עכשיו עמיתים עם קפה ממכונת קפה נספרסו כבר ניסו

ואכן, הוא שלף בחבטה! ואתמול חצי ממני נפלתי והחל לזחול. במהירות דחפתי הכל בחזרה. כתוצאה מכך הכל התגלה עקום, אבל טעים. אז תודה על המתכון.

תודה רבה. ואז הסתכלתי ולא מצאתי.

הנה עוגה בשבילכם! את העוגה הזו הכנתי בקריקטורה קטנה:


ספרתי הכל, חלקתי בדיוק ב -2.

הרכב
קמח - 100 גרם.
סוכר - 100 גרם.
סולת - 100 גרם.
1/2 כפית אבקת אפייה
חמאה - 80 גרם.
תפוחים (אנטונובקה) -750 גרם.
מיץ לימון

1. מגרדים תפוחים, מפזרים לימון.

2. מערבבים בנפרד את הקמח, הסולת, הסוכר ואבקת האפייה.

3. מחלקים את החמאה ל -3 חלקים, את תערובת הקמח לשני חלקים. משמנים את המולטי-קוקר בשמן (פרוסה 1), שמים שכבת תפוחים מגוררים, מפזרים תערובת קמח. שמים את החלק השני של החמאה, ואז את שכבת התפוח ושכבת הקמח עליה, ושוב את החמאה. למי שאוהב קינמון, מפזרים כל שכבת תפוחים במעט קינמון. השכבה העליונה צריכה להיות קמח. תוכנית אפייה 60 + 20 דקות. נתק, תן לעמוד 10 דקות, פתח את המכסה, נראה שהבצק גולמי, אבל לא. תן לו עדיין לעמוד עם המכסה פתוח עד שהוא מתקרר לחלוטין. הופכים מקוררים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.

מתכון נחמד. אכלו מהר יותר מבישול.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אכן, שתי הפשטידות דומות מאוד, אפילו בכמויות הרכיבים, רק בשלי במקום קמח וחרידי וניל סולת. וכמובן, שום דבר לא יתמוטט, כי התפוחים מגורדים, ואפילו מיץ לימון. אצטרך לנסות להכין אותו, במיוחד מכיוון שאפשר לקחת קמח מלא. תודה

גרסה פתוחה של עוגה יבשה עם תערובת קמח 1/3 (קמח מלא 100, גריסי חיטה שיפון 100, פרוקטוז 50, אבקת אפייה 5, ונילין) ושלוש שכבות: 1) תפוחים מגורדים עם מיץ לימון 4 יח ', 2) 500 גרם גבינת קוטג 'אפס, 2 סנאים, 3 כפות. l. פרוקטוז, 1 כף. l.עמילן, ונילין 3) פרוסות תפוחים.
מעליו מכחול, מורחים מעט ג'לי כתום ומפזרים קינמון

קרוש, אלכסנדרה, שוב דאג שהכל בעולם כבר יקרה. פשוט חשבתי על האופציה התזונתית, ועכשיו היא מוכנה. כן, מזמן, אני יכול לומר, הייתי עדיין "בחיתולים" ואני לא צריך להמציא כלום - אתה,אלכסנדרה, חשבתי ועשיתי הכל זמן רב. ויש גם גרסה לקריקטורה. ובכן, מה טוב הפורום שלנו

[ריטה]

ריטהעד כמה שזכור לי, במתכונים ובסודות של אכילה בריאה היו 3 אפשרויות תזונה לפאי זה - אחת פתוחה ו -2 סגורה ... או להיפך

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

קליל להפליא, מהיר להכנה וטעים

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת תודה! 🔗

אפיתי גם את העוגה הזו! אני חייב לומר שהוא פשוט זכה בי! טָעִים מְאוֹד! קַל! מָהִיר! טחוןתי את התפוחים במטחנת בשר (חשמלית) ובמקום מיץ לימון הוספתי כמה כפות דבש נוזלי. אפיתי אותו כשעה בתנור (יש לי אותו ישן, כך שקשה לקבוע כמה מעלות - באופן כללי, על אש נמוכה). במקום להשתחרר, הוספתי 1 כפית לתערובת היבשה. סודה. הוספתי 0.5 כפית למלית התפוחים. קינמון. הארומה הקלה שלו מורגשת במוצר המוגמר. אי אפשר לקרוע את עצמך מהעוגה!
קוטר העוגה התגלה כ- 25 ס"מ וגובה 5 ס"מ.

[צפוני]

צפוני
וואו, איזו עוגה יפה יש לך! כבר הערצתי ... זה נראה כמו עוגה, והשכבות כל כך שוות!
אגב, לפשטידה זו טוב מאוד להכין את המילוי לשימוש עתידי (לחורף) על פי מתכון זה:https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18728.0, אני ממליץ ... אני מכין שבבים כאלה מאנטונובקה, בחורף בפשטידות, מה שהרופא הזמין !!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , תודה על המתכון הנהדר! עשיתי את זה עם שכבת תפוחים ושכבת שזיפים (נכון באוקטובר) יצא טעים מאוד, חמוץ מתוק

אהבתי את הבעל וגם את העובדים. אני חושב, האם אוכל לבשל את הפשטידה הזו במיקרוגל?

[זָעִיר]

זָעִיר, merci you's מתכון יצא מאוד מאוד טעים, למרות ששכחתי לשים את אבקת האפייה ובכלל לא מטריד. אני בהחלט אאפה עוד קצת. אגב, נאפה בקריקטורה

במרכז התבנית היה לי גם חלק מתערובת הקמח הלא ספוגה בתחתית ... אבל למחרת, כשהמחצית השנייה הסתיימה, שום דבר מהסוג לא נצפה! כנראה שהוא עמד ו"הגיע "כבר קר. כן, אגב, השתמשתי בשמן צמחי (הייתה לי גרסה רזה, יום שישי) - טעים מאוד, בפעם הבאה אכין אותו עם גבינת קוטג 'וחמאה - יום ראשון!

אתמול ניסיתי לעשות את זה עם שמן צמחי, אבל לא הצלחתי.
ואחרי חצי שעה של אפייה נאלצתי ללכת לחנות לגידול. מרגרינה (בדרך כלל אני לא משתמשת בה). מרחתי את החלקים ממנו מעל. להשחמת זה לקח יותר משעתיים. יצא שמנה מאוד (כמות כפולה של שמן).
איך לעשות:
הפוך את השכבה העליונה לתפוח
או לערבב עם חמאה ולכסות עם העוגה הזו?

וצריך לשמן את הטופס בשמן?

מורחים מעל את נתחי החמאה.

את השמן המתפורר בכלל לא צריך לחמם, האם כל כך קל לחתוך אותו וזהו?
בנות אומרות לי כמה זמן לאפייה?
הוסיפו גם סרוגה על דף אחד שלח את הבצק בצורה, לפחות 1 ס"מ מתחת לטופס.
אחרת זה פשוט התברר לי קצת לא נעים היום, שמן טיפטף

[Tatjanka_1]

את השמן המתפורר בכלל לא צריך לחמם, האם כל כך קל לחתוך אותו וזהו?

Tatjanka_1
נכון, אין צורך לחמם (להמיס) את החמאה, אלא רק למרוח חתיכות קטנות של חמאה על כל שטח העוגה. אם כי אם תשפוך חמאה מומסת על העוגה לא תהיה שום טעות.

הוסיפו גם סרוגה על דף אחד שלח את הבצק בצורה, לפחות 1 ס"מ מתחת לטופס.
אחרת זה פשוט התברר לי קצת לא נעים היום, שמן טיפטף

Tatjanka_1
למרבה הצער, אין לי את ההזדמנות לערוך את המתכון, אבל יש לי את ההזדמנות לשאול את המנחה לגביו ...

קרוש אני אפיתי את העוגה שלך אתמול, מאוד אהבנו.
חיממתי את התנור ל T-200 °, שמתי את העוגה והכנתי T-170 °, תוך שעה 1 30 העוגה אפויה. נראה לי שהייתי מצמצם מעט את השמן (זה בשבילי).
אבל באופן כללי, זה טעים, אפילו לא הייתי חושב על קמח-סולת-סוכר ובלי שום נוזל (טוב, כמובן, יש מיץ בתפוחים) וכל כך מהר. סוּפֶּר.

אך בפעם הבאה החלטתי לגרד את השמן על גבי פומפיה, אחרת במקומות שהשמן לא הגיע אליהם היה משטח לבן ויבש. ואתה צריך לשים פחות פירות על קצה הטופס, אחרת המיץ נשרף על צדי.

אתמול ניסיתי לעשות את זה עם שמן צמחי, אבל לא הצלחתי.

איך לעשות:
הפוך את השכבה העליונה לתפוח
או לערבב עם חמאה ולכסות עם העוגה הזו?

וצריך לשמן את הטופס בשמן?

אם בכנות לא כל כך הבנתם, מה לא הסתדר? איך קבעת מה לא עובד?

אפיתי את העוגה הזו כבר פעמים רבות, עם שמן צמחי ..

אני תמיד משמן את הטופס בשמן.

אני לא מערבב את השכבות עם שמן, אני פשוט מוזג אותו עם זרם דק .. את השכבה העליונה של הקמח - אני הופך אותו לרזה מאוד, ממש מאבק אותו ושופך שמן בזרם דק.

אני אופה על המדף האמצעי, הטמפרטורה 180-190 * С.

אפיתי גם בסיר הלחץ הרב-קוקי "יחידה", יצא טוב, כאן:

[מְעוּקָב]

מְעוּקָב תודה על התשובה.
הכנתי את השכבה העליונה באותו עובי כמו האחרות.
כשהתחלתי למזוג שמן הרטיב את גרגירי הקמח והסולת העליונים, נאסף לכדורים וכו 'והיו לי כתמי שמן וכדורים כאלה מעל.
החלטתי שאתחיל לאפות, הכל מתחמם ומתפשט, נמרח, אבל זה לא מתפשט.
בעת האפייה, השכבה העליונה של קמח הסולת התייבשה. אז רצתי למרגרינה.

כדאי לנסות להפוך את השכבה העליונה לדקה, תוך כדי כתיבה, פשוט לאבק אותה.
והשמן לכל 150 גרם?

ויחד עם זאת שאלה. הכנסתי את אבקת האפייה של ד"ר פטר 1 כפית, ככתוב, אבל לא הייתה לי עלייה כזו כמו כולם בתצלומים. למען האמת, זה בכלל לא עלה. ומכיוון שהשארתי את המילוי משוחרר, הוא אפילו התיישב פעמיים.

אגב, העוגה ההיא התגלתה כמילוי מעולה לחלוטין לפשטידות.
הפשטידה טעימה, אז אתה רוצה שהיא תצא. וסיבה נוספת: אני לא יודע לגלגל נכון את העוגות ואז מזגתי הכל.

כאשר תפוחים מופיעים שוב, אנסה שוב ושוב.

[איוולגה]

איוולגה נסו את הפשטידה הזו עם דובדבנים (אפשר גלידה או בשמן / מיץ), היא "לחה יותר" והכל יהיה ספוג כמו שצריך.

הרבה זמן לא מדדתי את השמן, פשוט השקיתי אותו בזרם דק בעין, בדרך כלל ..

גם אני לא אגיד שהעוגה שלי עלתה הרבה .. אבקת אפייה נותנת עוגות פירוריות מהר יותר.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
פשוט בקושי עצרתי את עצמי אחרי היצירה השנייה ... תודה על הרעיון, טעים, מהיר, נקי ...
הבאתי לגרסתך ניואנס קטן, הצצתי באינטרנט ... לא שמתי חמאה על השכבה העליונה של התערובת היבשה, אלא שפכתי שמנת חמה (במקור המקורי הוצע חלב רותח). ניקבתי את כל המסה בכמה מקומות כדי שהקרם ייכנס פנימה. היא אפתה בסיר איטי במשך 60 דקות + 40 דקות. החלק העליון שחום. אני חושב שזה צריך להיות אפילו יותר טעים למחר, אבל זה כמעט לא שווה את זה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה על הרעיון, טעים, מהיר, נקי ...

לבריאות 🔗! אני שמח שאהבתם את המתכון!
LenaV07
אפיתי גם גרסה עם חלב (משום מה נראה לי שכבר סיפרתי על כך בטמקו הזה). למי ששמן בשמן, תחליף אידיאלי!

תודה על המתכון
אני נהנה מהטעם כמוני! ביצעתי את התיקונים הבאים לעצמי:
1. אני מוסיפה לתפוחים המגוררים כ- 100 מ"ל מים צוננים מבושלים, לעסיסיות, מכיוון שלפעמים תפוחים אינם עסיסיים כנדרש, ואז מתקבלת פשטידה שלא נאפית במקומות.
2. אני משפשף מרגרינה במקום חמאה.
3. אני אופה בצורות שונות, משמן את התחתית והדפנות בשמן.
4. אני לא מוסיפה מיץ לימון, כי אני אוהבת פשטידות מתוקות יותר
5. אם התפוחים מתוקים מאוד, הוסיפו 1/2 מנת סוכר.
אני רוצה להוסיף גם שכשאפיתי את העוגה בפעם הראשונה אכלתי חצי ממנה בעצמי, אז אהבתי אותה, ורבים נרתעים ממראה שלה, אבל הטעם גורם להם לבקש חתיכה נוספת ... אני חושב, האם אוכל לפזר את העוגה עם אבקה מעל?
תודה רבה על הרעיון עם גבינת קוטג ', אבל כמה גבינת קוטג' אתה צריך, האם עליך לפזר אותה עם סוכר?
הנה הקטע שלי