קיש פטריות

קיש פטריות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	300 גרם
חמאה	150 גרם
גבינת קוטג	300 גרם
מלח	קַמצוּץ
מילוי:
חציל	מחשב אחד. (200 גרם)
פטריות מופשרות (ללא נוזלים)	300 גרם
נוּרָה	מחשב אחד.
שום	2 שיניים.
מלח	טַעַם
למלא:
גבינה	200 גרם
שמנת חמוצה 15%	250 גרם
חמאה	50 גרם
ביצים	2 יח '
קמח חיטה	2 כפות. l.
מלח, פלפל, תיבול	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים את החצילים לקוביות, ממליחים ומניחים ל -20 דקות. ואז שוטפים וסוחטים.
• ללוש את הבצק. מגלגלים לכדור ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• קוצצים פטריות, בצל, שום, מוסיפים חצילים. מטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי עד שהנוזל מתאדה. מלח. המילוי חייב להיות יבש !!
• מקציפים את כל רכיבי המילוי במעבד מזון.
• שים את הבצק בתבנית ומפיץ בידיים לאורך התחתית. תעשה צד. הניחו את המילוי. יוצקים את המילוי מעל.
• 

תוכנית בישול:

אופים בתנור שחומם מראש ל 220-200C עד לקבלת צבע זהוב.

הערה

טוב, כל כך טעים !!!!

מתכונים דומים

קיש עם טונה ושמפניון "עצלן" (Mila007)

קיש עם שפרץ ודובדבן (celfh)

קיש עם גבינת צאן (לאולנה)

ואתה לא צריך שום אבקת אפייה?

M-yum
ויש לי שאלה - האם אתה צריך לקלף חצילים לפני שחותכים לקוביות?

[רוסיה]

רוסיה , אני מנקה את החצילים.

devl78 הבנתי את שאלתך. אני מחפש את המתכון המקורי להבהרה.

[devl78]

ואתה לא צריך שום אבקת אפייה?

devl78 , מצאתי. אבקת אפייה בכמות של שעה. l. הלך לאיבוד בתרגום מתכון לצורה חדשה.