Pyzy עבור CUCKOO 1054

[לצורך הבדיקה אנו זקוקים:]

המנה הזו הובאה על ידי מרישקה וכולם נסחפו אליה עד כדי כך שחילול השם הוא חילול השם ...
החלטתי להכין פיזיקי בקוקושקה.

ארנקים בקוקייה

לקחתי את המתכון באינטרנט.
לצורך הבדיקה אנו זקוקים:
חבילה אחת של גבינת קוטג '250 גרם (אפשר לקחת תוצרת בית, זה רק יהיה טעים יותר!)
1 כוס קמח
1 כוס עמילן
3-4 תפוחי אדמה גולמיים בינוניים מגורדים דק.
מלח לטעימה
מילוי:
בשר חזיר טחון + בקר + בצל, מלח, ביצה, תבלינים - אותו הדבר כמו בכופתאות.

מה אנחנו עושים:
אנו מערבבים גבינת קוטג ', עמילן, תפוחי אדמה, קמח ומלח - מתקבל בצק צפוף מאוד. לא מוסיפים מים או ביצים לבצק, ובכל זאת הוא לעולם אינו מתפרק או נשבר. אם הבצק לא נדבק יחד בגוש אחד, זה אומר שיש לו מעט לחות וצריך להוסיף עוד קצת תפוחי אדמה מגורדים.

ואז אנחנו מתחילים לחתוך את הבצק הזה באותו אופן כמו הכופתאות - אנחנו מגלגלים את הנקניקיות, חותכים לחתיכות ומגלגלים את המיצים כמו על כופתאות, רק שמנמנים - 5-6 מ"מ. קל מאוד לעבוד עם הבצק, הוא מפלסטיק ולא נדבק לידיים שלך. בכנות לא גלגלתי אותו, אלא פשוט שטחתי אותו בידיים.

אנחנו מתחילים לפסל פיזי. שמים את הבשר הטחון על עסיסי וצובטים את העסיסי "לקשר" ויוצרים כדור.
התוצאה היא קולובוקים חמודים - pyzy, בגודל - משהו בין כופתאות לכופתאות.

ממנה זו מתקבלים 30-35 חתיכות, אך הכנתי כמה חתיכות לבדיקה, את שאר הבצק שמתי במקרר.

שפכתי מעט שמן לקערת הקוקיה במצב במצב תנור, רמה שלישית, זמן 2 דקות, טיגנתי פיזיקי מכל עבר.
ואז (במקור צריך למלא אותו במים כדי שהפיזי יתכסו מעט), מילאתי ​​אותו במים + לצ'ו תוצרת בית. מצב רב-בישול 120 מעלות, זמן 5 דקות.
הסו שלי אהב את המנה.

נסה זאת. בתיאבון.

כן, המתכון נפלא. אני אסיר תודה לילדה שהציגה אותי בפניו. החלטתי פשוט להתאים את זה לקוקיה. אז הכשרון שלי לא גדול, בזכות העם הבלארוסי והמטבח שלהם.