קייק פופס וכדורי עוגה

בנות, נראה לי, ציפוי מרשמלו מקאפקייק עם מרשמלו מגאשה עשוי בהחלט להתאים. התנסיתי בזה, ניתן להכין אותו ממרשמלו ללא זיגוג שוקולד, ניתן לגוון את הצפיפות בכמות המרשמלו, וניתן להוסיף לו גם צבעים והוא סובל אותם היטב. ו + ענק שהוא טעים וקופא במהירות וזורח ... בקיצור, אם אני מחליט לנסות (ואני מחליט ללא ספק, אבל אחר כך - בסוף השבוע יש לי קאפקייק אנגלי על סדר היום) אז רק עם שֶׁלָה.

[רינישק, אלסג'ה 79]

רינישק, אלסג'ה 79, תודה, בנות .. מכוסה בזיגוג וילטון כזה ... הוא בצבעים שונים.

בנות, כמדומני, זיגוג מרשמלו מקאפקייק עם מרשמלו מגאשה עשוי להתאים מאוד.

וואו! בטח פספסתי משהו! איזה סוג של זיגוג מרשמלו?!
אני אלך לראות!
תודה!

ושוב הייתי עם האפיפיורים .... רק המקלות נותרו לבד, אז שמתי אותם בתבניות נייר ... אבל התבניות האלה עוררו בי השראה בציור שלהם)) ציירתי בקנדורין.

אני אזרוק עוד כמה רעיונות, כולל ראש השנה ...

[79]

79, יש לך כדורי עוגה יפים מאוד - אלה מה שמכונה Cake Pops, אך ללא מקלות. הם מוצגים בצורה כזו, בקופסאות ממתקי נייר כאלה.

[79]

79, יש לך כדורי עוגה יפים מאוד - אלה מה שמכונה Cake Pops, אך ללא מקלות. הם מוצגים בדיוק ככה, בתוך קופסאות ממתקי נייר כאלה.

וואו!!!!! שם חדש !!!!!!!!!! פופס ובולס))))

[כדורי עוגה]

הנה הם...
כדורי עוגה

[אגתיות]

אגתיות , ממתקים יפים מאוד !!!!!

אתמול הכנתי קייק פופס, אבל לא היו מספיק מקלות. כדורי עוגה נחלצו לעזרה.

בנות, אני בהלם! ובכן זה כל כך הרבה כדי לזכות איתם !!! אבל את הנסיכה של האפיפיורים האלה!

יפה מאוד - אני אוהב את זה: וואו: אבל אני לא מוצא מקלות בשום מקום

[אגתיות]

אגתיות כמה יפה !!!!! התאהבתי בממתקים האמריקאים האלה חבל שלא תמיד יש מספיק זמן לשחק איתם)))))

תודה בנות ... למעשה אין לי הרבה זמן בשבילן, פחות מעוגה. אני מכין הרבה מוצרים חצי מוגמרים מראש ומקפיא אותם. ואז אני פשוט מקבל כמה שאני צריך. נהגתי להמיס את הזיגוג באמבט האדים, עכשיו רק במיקרוגל - זה מהיר יותר. אני שופך את שאריות הזיגוג מהציפוי לבקבוק מיוחד עם חור על הכובע וצובע איתו. בקפיצות האחרונות שלי השתמשתי במסטיק פרחים קטנים (גם הכנתי מראש לעוגה).
אתמול נסענו למסיבה בה היו אנשים מאוד עשירים (לכל אחד מהם היו כמה מטוסים), הבאתי גם את הבלונים שלי. כולם היו מאושרים ... בהתחלה שאלו מאיזה מאפייה קניתי אותה ... אבל חשבתי שאין מה להפתיע אנשים כאלה.

ובכן, מה ענית להם? האם היו להם עיניים עגולות?

ובכן, עניתי ... התוודיתי שהמאפייה נמצאת בבית שלי, במטבח שלי. גברת אחת הביטה בהם כל כך הרבה זמן והכל התנשף. מאוחר יותר גיליתי שהיא מעצבת כובעי נשים .. (אני חוששת שבקרוב הכובע של מישהו ייראה כמו כדורי העוגה שלי ...)

[אגטיה, אלסג'ה 79]

אגטיה, אלסג'ה 79 בנות הממתקים שלך פשוט מדהימים!

נראה שגם הם?

הם, הם ... חמודים ...

כמה רעיונות להשראה!

אז החלטתי עליהם. אני חייב להודות, חיפשתי הרבה זמן ... בעצם הכל הסתיים בצפייה בתמונות. הצדקתי בכך שאין לי זיגוג צבעוני. וגם אין מקלות. ובכל זאת, הסקרנות שררה.

	לקחתי כבסיס	M&M ו- Skittles לאף צבי ואפרכיות של אנשי שלג (את האחרון לא הכנתי בסוף). גומי ארוך לצעיפי שלג.
	עוגיות אוראו לכובעי שלג. בכיתת המאסטר שעליה סמכתי השתמשו בעוגיות בגדלים שונים, הייתה לי אחת. אז פשוט גרסתי כמה בעזרת סכין.
	בייגלה (סליני) לקרניים צבאים
	מרשמלו לעינית לצבאים. היה קל יותר כאן אם היו לי מרשמלו קטנים, אבל גדולים גם נחתכים בצורה מושלמת. והיא נתנה להם צורה עגולה על ידי חיתוך בעזרת זרבובית. איריס לאף גזר לאנשי שלג. אפשר להשתמש כאן בכל גומי כמו Starburst או Mamba Fruttis. אפשר היה לקחת אותם לכובעי אנשי שלג, אבל זה היה עצלן מכדי ללכת לחנות בשבילם, אבל היה לי מסטיק. היא ניצלה את זה.

ובכן, זה בעצם מה שעשיתי.


PySy: בתצלום האחרון (על איש השלג הממוצע) ניסיתי לצייר עיניים ופה עם סמני אוכל .... ואיכשהו הם לא ממש רצו לכתוב על שוקולד

________________________ ________________________ ________________________ __________________
לקחתי את רעיונות העיצוב כאן:

	🔗
	🔗

אז החלטתי עליהם.

תודה רבה על הקישורים וח"כ. יצאו פופים מאוד יפים
וקניתי זיגוג צבעוני ומקלות מיוחדים. יש צורך לבחור יום ולעבוד על העיצוב.

והנה אלה לא יומרניים שלי, עשויים מביסקוויט שוקולד מבושל וגנאש פינה קולדה:

[לנקור]

לנקוראתה כנראה איש קשת. אתה תמיד פולט אור ... שאווטאר, שקופצים הם פשוט אגדה ...

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, תודה .
אשמח לראות את העולם סביבנו בצבעים בהירים ועליזים.

[יום אהבה שמח]

יום אהבה שמח

מהיום אליך עם לבבות.
עכשיו אין מספיק זמן לפסלונים מסוגים שונים, המסיק כבר זחל וישן פחות ופחות.


הכין אותם לפי המתכון קטיפה אדומה.

הפעם אני עם סוכריות על מקל. נכון, לא ציפיתי ש -10 סנטימטרים הם כל כך קטנים. אחרי קשיות הקוקטייל הם היו כמעט כמו קיסמים בעיני. כדורי לבבות התגלגלו 20 גרם כל אחד.
מזגתי אותו עם שוקולד רושנוב לבן, מכיוון שטרם רכשתי זיגוג צבעוני, כמו גם צבעים לשוקולד. אבל רק אתמול בחנות נתקלתי בחבילה של זיגוג יוגורט-תות של דר. אוטקר

ללא ספק קל יותר לעבוד איתו. היא קופאת מיד כמעט ... והארומה של קלוכניקי כל כך מטורפת!



לא היו לי הרבה מקלות. לכן, כדורי עוגה כאלה יצאו מהשאריות

אבל רק אתמול בחנות נתקלתי בחבילה של זיגוג יוגורט-תות מאת דר. אוטקר
גם היום לא יכולתי לעמוד בזה וקניתי ... אבל עכשיו תשומת לב, תככים! לא ברור כיצד להשתמש בו - ובכן, ברור לחמם אותו, ואז - למרוח אותו בכף? במובן של מריחה? ובולס מתרחצים היטב או צמודים

חיממתי את הדובדבן במיקרוגל (הכל לפי ההוראות), ובהתחשב בכך שיש צבעים לבנים וורודים בתאים שונים, סחטתי את כל תכולת השקית לכוס. כבר טבלתי שם את העוגות שלי. בגלל כל המניפולציות, אין הצפות כאלה כמו על האריזה, אבל הצבע ורוד, וזה מה שהייתי צריך.

הדיווח שלי




ב- 23 בפברואר לבית הספר

[אולסיה,]

אולסיה, גבר נאה. ואיזה סוג! בראבו! מה בפנים?

לא יכולתי לכסות את זה בשוקולד. אז הלכתי לכיוון השני.
ביסקוויט וניל וקרם גנאש.
לקח
200 גרם שוקולד מריר רוסי. 200 גרם קרם ואליו.
הביא את השמנת לבועות, שם את השוקולד. מעורב. הוצא מהאש. שיתף את הכפור. בחלק קטן יותר הוסיפו 25 גרם שמן. החלק השני במקרר.
ואז הביסקוויט מתפורר ומחובר לחלק השני.
אם אתה מכין ביסקוויט שלם, סביר להניח שקרם גנאש צריך להיות יותר, 300 גרם לכל 300 גרם. או להכין רק ציפוי. מדי פעם חיממתי את הדובדבן על התה. לפני כן עשיתי את זה עם קרם שמנת חמוצה (תפוח) של נטפיט. טעים ורטוב יותר.

הטעם היה שוקולד מריר. אז זהו בלון ניסיון לעת עתה.
עדיין לפני 8 במרץ))

למה אתה מגדיר אותם? משהו שאני לא מצליח להבין!

תסתכל כאן כאן סרטון ראשון. שם, לפי הבנתי, פלסטיק עם חורים קדוחים, שכוסה אז בנייר מתנה. לחלופין, תוכלו להשתמש בקלקר (עשיתי זאת). אתה יכול פשוט לקחת כוס, לשפוך לתוכה כדורים, חרוזים ... אבל זה אם אין מספיק קופצים.

מצאתי סרטון נוסף על עוגות.


מתברר שיש אפילו מכשיר לאפיית עוגות פופ - Babycakes Cake Pop Maker

כן, אהבתי גם את המכשיר הזה, מעניין איזה סוג של בצק נמצא שם? עוּגִיָה? או איך לקאפקייקס? מישהו יכול להשתמש בזה?

ולאחרונה הופיעה מכירה של אפיית סיליקון כזו לקייק פופס וגם 25 מקלות בערכה.
ומאוד זול.יש לנו מחיר סיטונאי של 37 Hryvnia באודסה, ו- 50 Hryvnia בקמעונאות. ביום שני אלך לחנות ואקנה אותה.

איך לקנות, לבטל את הרישום, בבקשה. מעניין מאוד. ראיתי גם אותם, אבל יש לנו אותם רק בחנויות אינטרנט ...

כן, גם המכשיר הזה מצא חן בעיני, מעניין איזה סוג של בצק נמצא שם? עוּגִיָה? או איך לקאפקייקס? מישהו יכול להשתמש בזה?

אני חושב שכל בצק נוזלי למדי ועם מעט חומר תפיחה.

אני גם חושב שכן, אבל במקור אנחנו מערבבים את הביסקוויט עם הקרם, אבל כאן בלי הקרם. ובכל זאת, הייתי קצת נבוך שרק 8 פופים ניתן לאפות בצורה .. ואפייה בתנור כנראה צריכה כחצי שעה ... אבל אולי אני טועה ..

איך לקנות, לבטל את הרישום, בבקשה. מעניין מאוד. ראיתי גם אותם, אבל יש לנו אותם רק בחנויות אינטרנט ...

אז יש לנו חנות אינטרנט. אני פשוט אוסף הזמנות מהמשרד.
אני בהחלט אבטל את המנוי, וגם במבחן.

תודה

אני גם חושב שכן, אבל במקור אנחנו מערבבים את הביסקוויט עם הקרם, אבל כאן בלי הקרם.

... וגם, הייתי קצת נבוך שרק 8 פופים ניתן לאפות בצורה .. ואפייה בתנור כנראה צריכה כחצי שעה ... אבל אולי אני טועה ..

לדוגמא, אני כל כך אוהב את "שוקולד על מים רותחים" שלעולם אני לא מוסיף לו קרם בעת הכנת פופס. עוגת הספוג הזו כל כך לחה ומספיקה את עצמה שאין צורך בתוספים. וזה מתגלגל לכדורים וכל כך נפלא. רק שבאפייה הקפיצים יהיו אווריריים ולא צפופים, כמו בעת גלגול הביסקוויט המוגמר.

אני חושב שזה ייקח הרבה פחות זמן לאפות פופים.

כן, אולי .. עדיין בהיתי באלקטרו, אבל באופן עקרוני, אם יש תבניות כאלה, אז כאופציה, אני חושב שהן מתאימות יותר לניסויים.

[קייק פופ מסורתי]

מעניין איזה סוג של בצק ממש שם? עוּגִיָה? או איך לקאפקייקס?

ובשביל קאפקייקס הבצק אינו ביסקוויט?

במקור אנחנו מערבבים את הביסקוויט עם שמנת, אבל כאן בלי שמנת.

ישנם מספר סוגים של עוגות.
קייק פופ מסורתי - מורכב מתערובת של קרם ופירורי ביסקוויטים.
קייק פופס יצוק - עשוי מאותה תערובת כמו תנוחות עוגות מסורתיות, עם ההבדל היחיד שמשתמשים בתבניות בצורות ובגדלים שונים. הדרך הקלה ביותר להכין עוגות אלה היא להשתמש בתבניות / תבניות ממתקים. (התבנית ממולאת בתערובת, מקררת במקרר, מוציאה ואז מקשטת)
פופס לטפל בדגנים עשוי מאורז תופח ומרשמלו. המרשמלו מחומם, מערבבים פנימה אורז תפוח והמסה ניתנת לכל צורה שהיא. לחלופין, אתה יכול לתת לזה לקפוא בשכבה ואז להשתמש בגזרי העוגיות. פיות מסטיק לעתים קרובות להשתמש בתערובת זו עבור צורות גדולות ופסלונים בעת קישוט עוגות. לדוגמה, כאן ... או לחלופין תוכלו להחליף מסה מפוסלת מדגנים
קייק פופס אפוי - קייק פופס שנאפה כבר (לרוב) בצורה עגולה באמצעות ציוד מיוחד
חותכים קייק פופס - מיוצרים בעזרת חותכי עוגיות מביסקוויט אפוי. החלק החתוך מונח על מקל ומקושט.
עוגיות פופ - מכינים עוגיות סוכר רגילות, גוזרים את הצורות הדרושות, נאפים. בעוד העוגיות עדיין רכות וחמות, ננעץ פנימה. מקשטים כשהוא מקורר.
בראוני קופץ למי שאוהב שוקולד יותר מביסקוויט. בראוניז לפופ אפויים בתבניות או בשכבה אחת, מאוחר יותר משתמשים בכריתה. הבא מקל, קישוט.
🔗

יצרנית פופ לעוגות Babycakes

אליה, אנא בדוק את הקישור. רציתי להראות את זה מיד, אבל כתבתי שאין סרטון כזה
עד כה החלפתי אותו באחרת (עם אותה מכונה). תקן אם זה

[אנקה_דל]

אנקה_דל, בלילה הסרטון היה, עכשיו הוא נעלם. שיהיה כמו שאתה אומר, המשמעות זהה. ותודה על איסוף המידע, מעניין.
ג'אנקהאני חושב שכל ביסקוויט או בצק מאפינס יעשו זאת. אתה צריך קצת זמן אפייה. לדוגמה, הם שוחחו במכשיר החשמלי ההוא במשך 5 דקות.
לנקור, צורה מגניבה ומעניינת, חבל שאין בערכות מספיק מקלות. אתה צריך לקנות את זה מיד, יש חנויות נפרדות באינטרנט.

ואף אחד לא ניסה להכין ביסקוויט מוכן? אתם יודעים, מצאתי מתכון כזה - שם מוסיפים רק פירורי הביסקוויטים גבינת פילדלפיה, מוסיפים מעט חמאה ואבקת סוכר. אני גם רוצה קצת רום.אני חושב שהמתכון הזה מאוד פשוט. מקווה שזה יכין גם קייק פופס.
ואיזה סוג זיגוג יחזיק מעמד מספר שעות ללא מקרר? אני צריך את זה בשביל חזיית ממתקים, וזה מניח שיש צורך לפחות 2-3 שעות כדי לעמוד בלי להמיס.
בדרך כלל אני מכין ציפוי על עוגות משוקולד שנמס במיקרוגל בתוספת כף שמנת חמוצה. אבל הפעם אני דווקא זקוק לציפוי רב צבעוני, כלומר, אני לא יודע אם לחמם גם שוקולד לבן (מעולם לא הכנתי ציפוי משוקולד לבן), או ציפוי אחר?

[לוניקה]

לוניקה, נראה לי שצריך להיות יותר חמאה כדי להחזיק את הביסקוויט היטב. אני יכול להמליץ ​​על הזיגוג הלבן הזה. היא צבועה היטב בצבעי ג'ל, חזקה. ניתן לכוונן את כמות אבקת הסוכר כלפי מטה. לעבוד במהירות, מסמיך. כיסיתי את הקאפקייקס. הכנסתי אותו למקפיא למשך 5 דקות למהירות, הוא התייצב היטב.

זיגוג שוקולד לבן מאת אנולה
80 גרם שוקולד לבן
1 כף. l. חמאה
1 כף. l. חלב
4 כפות. l. אבקת סוכר
ממיסים יחד שוקולד קצוץ וחמאה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. הקציפו חלב ואבקת סוכר לתוכם. מקציפים מספר דקות, עד שהציפוי מתקרר. יוצקים את העוגה מעל.

ואיזה סוג זיגוג יחזיק מעמד מספר שעות ללא מקרר? אני צריך אותה בשביל חזיית ממתקים, וזה מניח שיש צורך לפחות 2-3 שעות כדי לעמוד בלי להמיס.

אני חושב שקונדיטוריית השוקולד בחנות היא הטובה ביותר כאן. הוא מוצק בטמפרטורת החדר, הוא מחומם באמבט מים או במיקרוגל כדי לכסות אותו, הוא תופס תוך רגע, ולא נשאר על האצבעות במגע קל.
הדבר היחיד, אני לא יודע איך זה יגיב לצבעים רגילים. למשל השוקולד שלי מתכרבל מהם. לכן קניתי צבעים מסיסים בשומן.

ואם אתה לוקח סתם שוקולד לבן? רק בלי שמנת חמוצה. גם שוקולד טוב מחוספס לא יימס. רק שזיגוג הקונדיטוריה זול יותר. אבל, שוקולד טבעי יותר. אבל, זו דעתי האישית, אל תקלל כאן

בזיגוג, המתכון שלשמו נתתי, אני לוקח שוקולד לוחות לבן ששוקל מהשוק 40-45 UAH לק"ג. בשל חלב ושמן, הוא צבוע היטב בצבעי ג'ל. וזה רק שהם מגלגלים שוקולד

בנות יקרות, כל כך אהבתי את הרעיון מהאינטרנט עד שלא אוכל שלא לשתף אותו.
אני בהחלט אביא אותו לחיים, פשוט מוזג אותו מעל עם זיגוג רב צבעוני.

כיתת אמן:

https://www.youtube.com/w...r_embedded&v=LsNgcgxPm9M#!