|
פּוֹנִי
 כולם יודעים על היתרונות של ירקות. וכמובן, אני יודע על כך, אך במשך זמן רב לא מצאתי לעצמי פיתרון לבעיה: כיצד, במאמץ גופני מינימלי ובזמן הקטן ביותר להכנה / בישול שלהם, להכניס את הירקות האלה התזונה היומית שלך כבסיס לכל עושרם, מגווןם, תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, ואני חייב לומר, בזול: קישואים, סלק, גזר, קולורבי, אותו גזע (גבעול) של ברוקולי? ... כחלופה לכרוב, עגבניות (שאת היתרונות שלהם אני לא חולק).
וגם איך להפוך את הירקות הבריאים הללו לטעימים על ידי בישולם בקלות ובמהירות, כך שלבסוף תיפטרו מהתחושה הכואבת של עמלנות וגוזלים זמן: מתי מבשלים יותר מאשר אוכלים? ...
במיוחד אם - לארוחת ערב, כשאין כל כך הרבה זמן אחרי החזרה מהעבודה, כדי שתוכלו לבזבז אותה גם על הכנת ארוחת הערב הזו בדיוק (ואז על שטיפה וייבוש של כל הכלים והכלים המשומשים).
הנה איך אותו ספגטי, למשל, ו"פסטה "אחרת, שאם בשילוב עם רטבים שונים, הם יכולים להיות טעימים מאוד, אם כי לא כל כך בריאים ולא כל כך קלים לגוף (בניגוד לירקות (במיוחד לארוחת ערב!)) , אך אשר מוכנים במהירות ובקלות, כולל לפני ואחרי הבישול ...
הפיתרון לבעיה שלי, בהתחשב בבקשותיי: מינימום מאמץ פיזי והוצאות זמן (לכל דבר), היה ספירליזר אנכי שתפקידו העיקרי כמו חיתוך ירקות / פירות ל"ספגטי ", כלומר. "קלטות" ברוחבים שונים: 2 מ"מ, 3 מ"מ, 5 מ"מ, 9 מ"מ, 40 מ"מ.
זה היה הספירליזר האנכי שענה לכל המשאלות שלי:
- ללא מאמץ פיזי בעבודה איתו,
- במהירות (מאוד!) ספירלות,
- קל לניקוי (לשטוף 3-4 אלמנטים),
- קל לאחסון: קומפקטי ואסתטי (לכן, זה תמיד יכול להיות על השולחן "קרוב בהישג יד" ואינך צריך להסתיר אותו בארון),
- יש אפשרויות רחבות יחסית (אני מתכוון לטווח להבי החרוט), אם כי אפשרויות אלה מוגבלות על ידי רוחב צינור הטעינה - 6.5 ס"מ.
קנווד FGP 203 WG היה הראשון שתפס את עינינו. ביקורת נהדרת מירנדה.
ובסקירה זו, חדשות טובות עבורי (כמו גם עבור בעלי מאושרים רבים אחרים של מכונות מטבח קנווד) קיבלו בשורה נפרדת, ובמיוחד כי המצורף של ספירליזר קנווד KAX 700 אמור לצאת למכירה בקרוב.
וברגע שהוא יצא למכירה (26/04) הזמנתי אותו מייד, והוא הופיע אצלי, תוך התחשבות בסופי שבוע ובחגים, 4.05.
למרות שמאז פברואר השנה, אני משתמש בספירליזר Gemlux GL-SR-1003 בהנאה כל יום (ולפעמים כמה פעמים במשך יום), עם אותן תכונות כמו ה- Kenwood FGP 203 WG (שלא הצלחתי לרכוש) : צוואר 6, 5 ס"מ, שלם עם 3 להבים: 3 מ"מ, 5 מ"מ ו- 9 מ"מ (לא היה 40 מ"מ), והטיפול הוא גם פשוט, נוח, קומפקטי (נראה טוב!), וגם במהירות ספירלות.
עם זאת, לא יכולתי לסרב לצרף את ספירליזר Kwood 700 של קנווד, לכן אני מציע להסתכל עליו יחד ולנסות להשוות אותו עם ספירליזר אנכי, בפרט עם Gemlux GL-SR-1003.
* * *
זרבובית הגיעה בקופסה צבעונית, עליה, אגב, יש אזהרה לגבי אילו מכונות מטבח היא מגיעה ללא מתאם, ובשבילן - יש צורך במתאם כזה.
רק למקרה שהאתר מציין זאת (וכשהזמנתי זרבובית בחנות מקוונת זו, התעניינתי בשם המכונה שלי (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
לכן, קובץ מצורף זה תואם ל:
שף / מייג'ור (דגמים עד 2014 מתחילים עם KM) - כן, אבל דרך מתאם;
KAT001ME, Sense / Sense XL - כן;
שף / שף XL (דגמים אחרי 2016 מתחילים עם KVC, KVL, KCC) - כן;
kMix - כן;
פרוספרו לא, MultiOne לא.
כמו כן על הקופסה יש תמונות עם קונוסים-להבים (הנקראים "קרניים" על פי ההוראות), יש 5 כאלה בערכה השלמה (עליהם - למטה).
בפנים, אם התחלת לפתוח אותו, היה כרטיס אחריות, כמו גם המחאה.
אנו פותחים עוד יותר, ויש הוראה שניתנת ברוסית בעמודים 158-169 (וטוב שאין קצף).
אנו מוציאים ופותחים את "המעטפת" העשויה מקרטון גלי, שם הכל ארוז ב"שקיות "נפרדות: גוף הזרבובית, הצוואר (" מכסה עם צינור טעינה "), מחזיק ה"קרן" (להבי-קונוסים) ) ו- 5 "קרניים" (כלומר, להבי חרוט), ארוזים ב"מיכלי חרוט "מפלסטיק, שיכולים להועיל לאחסון הלהבים.
אלה המידות של גוף הזרבובית (רוחב התא - 1 ס"מ):
אי אפשר לשטוף את גוף הזרבובית (בכלל!), אבל לפני השימוש בפעם הראשונה אתה יכול (וצריך) לנגב אותו במגבונים ביתיים לחים (החלפתי 2 מפיות) ואז לנגב אותו יבש, וזה יהיה די, מכיוון שאין שם שום דבר ללכלך שם; את כל השאר ניתן לכבס, כולל מתחת למים זורמים (בנוחות) ובמדיח הכלים.
משקל מכלול הזרבוביות 780 גרם (גוף זרבובית + מחזיק להבי חרוט + להב חרוט + צוואר (ומשקלו של חותך קוביות הזרבוביות הוא 1 750 גרם).)
כאן היא "גרה" כיום (גובה מגירת המטבח הוא 14 ס"מ ("שטח" שימושי)), כלומר תמיד בהישג יד לשימוש יומיומי וקבוע (נוח!).
* * *
עכשיו בואו נתחיל להשתמש בזה.
לא הסרתי את הקערה (המטרפה "חיה" שם) ממכונת המטבח, אך יש להסיר את המכסה כדי להגן עליו מפני התזות.
ראשית, התקנתי את גוף הזרבובית בחריץ במהירות נמוכה (מבלי להדליק את המכונה) ואז, כמו בספירליזר האנכי, הנחתי את מחזיק הלהב, מאחוריו הנחתי את להב החרוט ושמתי על הצוואר, מקבע -גלילה עם כיוון השעון (אחרת זה לא יעבוד) (אם כי ההוראות מציעות שתרכיב תחילה את הנחיר ולאחר מכן התקן אותו בשקע המכונה).
על פי ההוראות, מומלץ להסתובב בסיבוב מקסימלי של 4 מהירויות (אך אנו יכולים גם להקטין את המהירות כדי לראות מה קורה).
דרך אגב!
אל תשתמש בכוח מופרז בעת דחיפת הירקות עם הדוחף!
והנה עוד דבר שמושך תשומת לב:
מכיוון שאני מסתובב הרבה, למשל קישואים (מסתבר שהם יכולים להיות טעימים!), אפשר להחליף קערה גדולה יותר (או מיד קערת סלט (או קערה עם מסננת)), שנותנת נוחות נוספת, בניגוד לספירליזר האנכי, שאת הקערה נאלצתי לשחרר בגלל מילויו המהיר (כללו 2 קישואים בינוניים) (ושוב, עם החיבור למכונה, מתברר לשטוף פחות על ידי אלמנט אחד (קערה) !).
* * *
כך. יש לנו 5 להבים ...
נתחיל בזה שאיתו התחלתי את היכרותי עם חיבור הספירליזר: להבי חיתוך גלי (5).
במהלך היכרותנו הכל הסתובב כך:
ראשית - סרט מוצק גלי, ואז הסרט הזה חולק ל"ספגטי ", שלדעתי נבע מכך שהתחלתי להפוך את הווסת (כפתור" התחל ") ממהירות של 1, 2, 3, ובעוד שהמכונית האיצה הגזרים יצאו בסרט מוצק, ובארבע מהירויות - כבר בצורה של ספגטי ...
אבל עכשיו אנסה לדלג במהירות מינימלית ("דקה"),
וזה מה שקרה: סרטים מתפוח וגזר (צהוב).
מכיוון שלהבי החרוט מתאימים לג'מלוקס, ניסיתי לנקר אותו על להב "5".
זה עבד (בכללותו).
גזר:
וזה מ Gemlux ושימוש בזרבובית Kenwood KAX 700:
תפוח עץ:
גזר:
לכן, לספירליזר האנכי יש מהירות אחת בהספק של 80 (70) וואט, וזה, כמובן, מספיק, אך, בהתאם, אין דרך להתאים את המהירות (אם כי, כנראה, אין צורך מיוחד).
אלה התוצאות של שימוש בלהבים אחרים (הספירות עוברות לפי שניות), אני יכול לומר שהיה לי יותר נוח להסתובב ב -3 מהירויות (אגב, ככל שהמהירות גבוהה יותר, כך הקלטת היוצאת מתחילה להסתובב) .
בספירליזר אנכי העומד חופשי, מומלץ לספירל לא יותר מדקה אחת (מספיק, רק צריך לכבות את כפתור ה"התחלה "לפני שמצמידים את הירק הבא לדוחף).
באשר למכונת קנווד, ההוראות אינן מכילות אזהרות לגבי הגבלת זמן השימוש, ולכן, לאחר שקיטור ירק אחד, אין צורך לכבות את כפתור ה"התחלה "(הרגולטור) בעת החלפתו לאחר.
אבל אם אתה צריך להחליף את הלהב, כמובן, כבה את המכונה.
עכשיו עלינו לשטוף את "הכלים" שלנו ...
רַק  …
* * *
בדקתי את זה כמה ימים, בהתחלה, מתוך הרגל, הידיים שלי הגיעו ישירות לגמלוקס ... ואז, כך נראה, הגדרתי מחדש להשתמש בזרבובית.
אבל אם בהתחלה הייתה שאלה של בחירה והיו תנאים לכך, כנראה, אם הייתה לי מכונת מטבח של KENWOOD, כרגע הייתי רוכש זרבובית (בכל זאת 5 להבים), והגודל אפילו קטנה יותר, ויש מיד הזדמנות לספירלה לכל קערה ...
למרות שאני לא מתכוון להיפטר מ- Gemlux (אולי, זה פשוט יעבור לכתובת אחרת).
תְפוּקָה: אם אין התנגדויות מהותיות לספירליזר האנכי (תוך התחשבות בתכונותיו בצורה של רוחב צינור ההעמסה (ניתן להתגבר, למעשה)), אז לדעתי, גם חיבור הספירליזר למכונת קנווד וגם בחינם -התמודדות עם ספירליזר מתמודדת עם המשימות שהוגדרו: במינימום מאמץ פיזי וזמן (לכל דבר) עוזרים להכין-לבשל ירקות / פירות כך שהם יכולים להיכלל בקלות בתזונה היומית.
נ.ב. אבל לא רציתי לחדד את הכל בפומפייה רגילה (וגם באחת יוצאת דופן).
רציתי שהכל יהיה מהיר, קל ובמאמץ הכי פחות אפשרי (כולל אחרי הבישול).
מהירות, נוחות הם בראש סדר העדיפויות עבורי.
חשוב גם שהירקות יהיו טעימים יותר בגלל העובדה שהספירלות רוויות טוב יותר ברטבים, תבלינים ... והם הופכים כל כך טעימים, אכילים (כמו במקרה של פסטה איטלקית רגילה, כאשר מדובר ברוטב (ורק בו (ככלל)) ... אני חושב שכל אחד מאיתנו אכל "גזר קוריאני", אבל העיקר הוא רוטב הרוטב, בו מבשלים את הגזר הזה, והוא נובע מחיתוך כזה שהוא עדיף רווי בחבישה זו.
ירקות בהחלט החלו לאכול בתדירות גבוהה יותר (מדי יום) ובכמויות גדולות, שכן לדעתי הספירליזר משלב מהירות, נוחות, פשטות וכתוצאה מכך טעימות במהירות והרבה ...
פרטים נוספים, כולל מתכונים ורעיונות (וגם שלי):
קוצץ ספירלה (חותך, ספירליזר) לחיתוך ירקות ופירות
תודה, אני מקווה שזה היה מעניין.
|
