היסטוריה של דגנים - מה המשמעות של שמות דגנים

שמות גידולי הדגנים הם כה חריגים, ולא פחות מובנים לרוב, אם כי בגדול, מעטים האנשים שחושבים על מקורם. אבל אם אתה עובר על כל שם, אתה יכול למצוא הרבה תופעות מוזרות.

לדוגמא, כולנו אוהבים חיטה שממנה מייצרים את עיקר המאפים והלחמים. ללא קמח חיטה, או ליתר דיוק ללא קלסר צמיגי, הנקרא גלוטן. המילה חיטה באה מהמילים לחרוש, לחרוש. יתר על כן, האב הקדמון של המילה היה עדיין המילה דוחן, שממנה הוכנת דייסת דוחן מזינה ומספקת. הדגנים השנייה בפופולריות להכנת מוצרי קמח היא שיפון. אינך יכול להכין ממנו מאפים, אך אינך יכול לאפות לחם מתקתק, בריא, דיאטטי. שחור כל כך אהוב על כולנו, מכיוון שאפשר להכין אותו עם חלק גדול מהתוספים (כשות, מאלט, סובין וכו ').

פירוש המילה שיפון הוא חלודה, אדום, והיא מגיעה מסוג הדגנים עצמו. שיער אדום, שטוף שמש, סופג את אנרגית השמש עצמה. ולכן הוא יולד. שיפון, אישה בלידה. דגנים שנותנים כוח ומזין. צמח שורש מקורי שבלעדיו יופחת הערך התזונתי של מוצרי הלחם למינימום. אגב, אם נחזור לסמנטיקה העתיקה יותר של המילה, אז ניתן להשוות את המילה חלודה לרא, השמש.

תמונה על ידי לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ניתן להשתמש בדגנים אחרים כמו שיבולת שועל באפיית לחם. שיבולת שועל, כמונח, יש את אותו הבסיס הקול בשפות רבות בעולם. אלה המילים: אווי, אווסה, וואו, אביזה, אובס, אוווס, אוונה. האם הם לא דומים מאוד? זה מצביע, ראשית כל, כי אין טעם לחפש אנלוגיות וקונוטציות סמנטיות של שם הדגנים ברוסית, אך יש צורך להתעמק ביסודות לשוניים קדומים יותר. המילה אוונה התכוונה למעשה לדגנים, כלומר שיבולת שועל הוענקה במקור לדקל כמזון המזין החשוב והיקר בכל הזמנים.

לאחר מכן, אנו נוגעים בכוסמת, בדגני כוסמת. הוא משמש גם להכנת תוספים לאפייה והכנת סוגים מסוימים של לחם, אם כי כמעט ואין גלוטן בקמח כוסמת והלחם ממנו מתגלה כשברירי ומתפורר. כאשר משתמשים בקמח כזה, עליכם להוסיף ביצים או זיהומים אחרים. אם אי אפשר לקנות קמח, אז אתה יכול להשתמש במגוון של מכשירי חשמל ביתיים למטבח, אותה מטחנה. המילה כוסמת מגיעה מהמילה כוסמת, גריסים יווניים. בתחילה גידלו כוסמת בהודו, שם שימשה כצמח מרפא, והגבעול, הפירות והתפרחות, וקני שורש שימשו למאכל ולצרכים ביתיים.

ולבסוף, המילה היא לחם! מאיפה זה בא? בואו ניזון מהלחם שלנו. ניזון ממן שמימי. ביטויים מקראיים. ומשם יש צורך לצייר מידע היסטורי ראשוני. לחם, לחם, slurry, slurp, klibanos (סירים להכנת כיכר אוכל), תבשיל. מה המילה הזאת אומרת? על מטרתו הסמנטית. לגמוע פירושו לאכול אוכל נוזלי וממלא. לחם זה אוכל. פשוט אוכל. כשאנחנו רעבים פרוסת לחם פשוטה מחליפה את כל הדיאטה שלנו, ואין דבר יקר יותר מלחם אפוי עם חלב פשוט. גם אם זה לא כל כך נכון מבחינה תזונתית, אבל כמה שזה טעים!