בישול לילדים: אוכל בריא כל יום

בתפריט הילדים צריכים להיות נוכחים ויטמינים, פחמימות, מינרלים, חומרי נטל וכן הלאה - מה שטוב למבוגר. אך יחד עם זאת, עליהם גם לצמוח, להתחזק, להתמכר, להרעיש, והם זקוקים לכל טיפת אנרגיה על מנת לתפוס באופן מלא הופעות חדשות ולגלות תגליות חדשות. לכן, צרכיו של ילד שונים במקצת מאלה של מבוגרים בכל הנוגע לאוכל. מי שבבישול לעיתים קרובות תוהה מה חשוב לילדים ימצא להלן מידע שימושי.

פירות וירקות? חלב ויוגורט? בשר ודגים? מבוגרים רבים לא יודעים במה לבחור כאשר נשאלת השאלה מה לבשל לילדים ואילו מאכלים חשובים במיוחד. שאלה זו תבהיר מעט את "פירמידת המזון". בו, מוצרים מחולקים לשלוש קבוצות. חוט מנחה שלא יגביל את היצירתיות במטבח, אך ינחה את מי שרוצה להכין ארוחות טעימות ובריאות באמת לילדים מדי יום.

בישול לילדים: היסודות

קבוצת המוצרים החשובה ביותר לילדים היא מזון מהצומח: ירקות מכל הצבעים, פירות טריים, תפוחי אדמה, אטריות, סלטים, אורז או לחם צריכים להיות נוכחים בתזונה בכמויות גדולות מדי יום. כמובן, אתה צריך להיות מסוגל לערבב נכון ולשלב אותם בדרך חדשה בכל פעם. גם ממוצרים אלו תוכלו להכין מספר עצום של מנות לילדים. בנוסף, ילדים צריכים לשתות הרבה, באופן אידיאלי תה פירות ללא סוכר, מיצים טריים או מים. מוצרים מן החי צריכים להיות גם על השולחן באופן קבוע, אם כי לא בכמויות גדולות במיוחד. בשר לארוחת צהריים כשלוש פעמים בשבוע יספיק לקטנטנים, פעם בשבוע אתה צריך לתת להם דגים. חלב שייך גם למוצרים מן החי, ולא למשקאות. נקניקים וגבינה עם לחם הם גם טובים, אבל עדיף לקחת לחם מלא, להוסיף קישוט של חסה, עגבניות, צנוניות ומלפפונים. אין צורך לאסור על ילדים גם אוכל שומני וגם ממתקים. אתה יכול להיות רשאי לאכול כל דבר, אך הקפד לוודא שהם עוצרים ולהציע להם אפשרויות חלופיות, כמו אבטיחים, תפוחים או תותים, במקום. בדרך כלל, מאכלים אלה טעימים לא פחות לילדים.

אל תקנו רק מוצרי תינוקות

הורים צריכים לחשוב פעמיים לפני שהם רוכשים מוצרי תינוקות. היצרנים מנסים לגרום למבוגרים וילדים לקנות אותם עם תמונות ושמות מתאימים. אז, אנחנו מושכים חבילות מיץ שאומרות "מועשר בויטמינים", "פודינג תינוק עם חלב בריא", או עוגיות עם "דגנים מזינים". לעתים קרובות מודפסים עליהם תמונות של ילדים, תמונות של דמויות מצוירות. עם זאת, התוכן שלהם לרוב לא כל כך שימושי. ברוב המקרים, מוצרים אלה מכילים הרבה סוכר או שומן, לפעמים אפילו צבעים, וחוץ מזה מזון זה הרבה יותר יקר מכל דבר אחר. לכן, עדיף לא לקנות אותו, לסמוך רק על מוצרים לא מעובדים ולהשתמש בהם לבישול משהו לילדים. דוגמא לארוחת ילדים קלאסית: מקלות דגים ניתן להכין יפה עם סלמון וטעמם הרבה יותר טוב מאשר קניות בחנות.

בישול לילדים: הדרך לאכילה בריאה קשה

כמובן, ילדים סקרנים. הם נהנים לנסות אוכל כלשהו, ​​במיוחד כאשר גם הורים, אחים או חברים אוכלים אותם. ובכל זאת, אם ילד אומר "אני כבר לא אוהב פלפלים", זה נורמלי לחלוטין. זה לא מזיק להם וטעמם יכול להשתנות כל הזמן. אם הילד מצהיר בהחלטיות שהוא כבר לא יאכל שום ירק, אז אתה צריך לדאוג ברצינות, אבל בשום מקרה לא להפעיל עליו לחץ. עדיף לנסח את הדיאטה כך שילדים יקבלו את המזונות הדרושים להם לצורך צמיחה מלאה.וכל הזמן מנסים לרתק את הילד עם המשחק ולתת לו בשקט את הירקות השנואים האלה. רק כשהילדים מוזנים היטב הם יופיעו טוב בספורט ובבית הספר.

Mironova E.A.