בנושא מיונז תוצרת בית, כבר דנו בכך והחלטנו מה לאכול
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8958.180הסיפור על העובדה שסלמונלה אינה חיה על ביצים שעברו עירוי הלך עם הטענה כי הגורם הסיבתי לזיהום מת לכאורה מחום גוף מוגבר של תרנגולת מטילה (45 *) - למעשה, סלמונלה מתה בגיל 75 *
יש עדיין גרסה שהנקבוביות בקליפת הביצה שליו קטנות יותר מאשר בביצי עוף וסלמונלה לא יכולה לחדור פנימה - למרות זאת, אבל מה מונע ממנה להישאר על הקליפה?
והם גם כותבים (על משאבים לא רפואיים) שלביצי שליו יש תוכן מוגבר של האנזים ליזוזים (אבל הם לא כותבים כמה גבוה יותר, יחסית לאילו), מה שמונע התפתחות של מיקרופלורה לא רצויה ואפילו אחד מ" שמונה חומצות אמינו חיוניות שאינן מיוצרות על ידי גוף האדם. " למעשה, ליזוזים נמצא בכמויות גדולות ברוק של בני אדם ובעלי חיים - לא בכדי הם מלקקים פצעים, כמו גם בבכי, בכבד, בטחול וכו '. ולשימוש כתרופה, זה המתקבל מחלבון של ביצי עוף
