רגלי עוף במילוי עשבי תיבול

[רגלי עוף במילוי עשבי תיבול]

רגלי עוף במילוי עשבי תיבול

הכן תערובת ירוקה.
קוצצים דק את הפטרוזיליה, הבצל הירוק, השום. זה הבסיס. ואז הוסיפו ירקות לפי הטעם. אני גם משתמש בסלרי וכוסברה.
משוך את עור הרגליים לאחור, מתבל במלח ופלפל ומלא את הפער בין הבשר לעור בצמחי מרפא בצורה הדוקה ככל האפשר.
מעליו קטשופ, שמנת חמוצה או מיונז, אם רוצים, ומבשלים עד לבישול בתנור בתוך שרוול או תבנית זכוכית.
בזכות הירוקים הבשר מקבל ארומה ועסיסיות ייחודיים.

אפשר לבשל משהו דומה על הכיריים.
מתבלים את הרגליים בפלפל, מלח, מכניסים אותם לקלחת משומנת ומכסים בתערובת ירוקה לראש הקלחת. מבשלים עד שהם רכים על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם.

מהארומה של התנור!

והטעם?

והטעם?

אני לא יכול לתאר את זה בלי לנסות! הטעם פנטסטי!