סלט ברוקולי וחזה עוף

[לואיזיה]

הרעיון לסלט הנפלא הזה שייך לואיזיה ובעלה.
המתכון המקורי הוא

הכניסו את הבשר והבצל לקערת סלט (אם אפשר, השאירו את השמן בתבנית).
שמים פלפלים קפואים בתבנית ומבשלים על אש גבוהה תוך ערבוב תכוף עד שהנוזל מתאדה.
כשהברוקולי, הבשר, הבצל והפלפלים התקררו, ערבבו את הסלט.
חותכים את הברוקולי מספיק גס, מערבבים עם בשר ופלפלים.
חותכים את הקישוקים הכבושים לארבע חלקים לאורך, ואז לרוחב פעם אחת.
מתבלים את הסלט במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. תנו לסלט לשבת במקרר.
הסלט לא רק טעים מאוד, אלא גם יפה (התצלום שלי, כמו תמיד ...) !!! יעשה כבוד לכל שולחן חגיגי!

תודה רבה על המתכון לסלט "עם עוף וברוקולי" רק מכיוון שלא היו לך פטריות והחלפת אותו בפפריקה, גם לא הייתה לי פפריקה. והחלפתי אותו בפחית שעועית אדומה. הסלט נמשך משעות הצהריים עד הערב (כאן אני רק מסיים את מנת "ארוחת הערב" האחרונה). הבעל חרק מעונג. מחר אני אשלח אותו לפפריקה, נחזור))