לחם מתערובת "קורנקס בורודינו" (יצרנית לחם)

pelmen_ka

לחם מתערובת "קורנקס בורודינו" (יצרנית לחם)
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים
שמרים 1 כפית
קמח חיטה 175 גרם
תערובת Kornex Borodino 45 גרם
קמח שיפון 65 גרם
שמן צמחי 1 כף. l
כמון 0.75 כפית
מלח 1 כפית
סוכר 1.5 כפות. l
מים 175 מ"ל
שיטת בישול

מפזרים שמרים על תחתית הדלי. מערבבים את כל סוגי הקמח והתערובת ומוסיפים מלח, סוכר, שמן צמחי ומים לראש הדלי, אפשר לחלוב. בסימן כמון. אתה יכול לעשות הכל, ואתה יכול לחלק ולפזר את החלק העליון עם זיעה.
משקל לחם 475 גרם. טעים מאוד.
בישלתי גם חיטה של שיפון קורנקס. בכל זאת, רק כמות קמח השיפון הוחלפה בתערובת. כל המשפחה מאושרת. ותערובת טעימה מאוד של 10 דגנים. אני מציע. אני עושה את זה במנות כאלה, מכיוון שאני אופה כל יום כדי לשמור על טריותו. אנחנו אוהבים את הריח ממכונת הלחם. למרות שזה נשאר טרי הרבה מאוד זמן. וזה משמח.

זמן בישול: תכנית קרום ראשי זמן בינוני 2.55 משקל 750
תוכנית בישול: בסיסית אך גם שונה

lva2410

יום אחד הבת שלי הביאה כמה תערובות של קורנקס לדוגמא. קניתי אותו באוכאן. מאז, אני פשוט מאוהב בהם ואפילו סלחתי לאוקראינה על קרים. התערובות נפלאות. ניסיתי כמעט את כל מה שהם מכינים. טעמו של הלחם מדהים עם מינימום זמן. אשתי מאוד אוהבת את הבת ה"דגן "של" 10 דגנים "וזה הכל בשבילי. אני ממליץ לנסות לא להתחרט.
כמה טיפים נוספים.
1. חלקו את התערובות לשניים (אני תולה אותם על המאזניים), אחרת בפעם הראשונה מילאתי את כל האריזה (750 גר ') והיו גם 450 גר' מים (תבואה) והמכסה שלי כבר הונף, זה יצא הרבה. כעת יש לי Panasonic SD-255.
2. עקוב בקפדנות אחר כל ההמלצות שכתובות על האריזה. אם כתוב מים 540 גרם. עבור 700 גרם תערובת (10 דגנים), כל כך הרבה ושופכים הכל בשבילם, אחרת חשבתי שהפחתתי את המים הרבה והלחם לא ממש הצליח. אל תשים מלח וסוכר, הכל כבר שם.
3. רעד. הם ממליצים על שקיות של 7 גרם. אלה 2 סקופים פלוס. עכשיו, אחרי שצברתי ניסיון, התחלתי להפחית מעט את כמות השמרים, יש לי צמרמורת צרפתית מהירה. בהתחלה, אתה יכול לשים בבטחה כמה שכתוב. ואז, עם הניסיון, צמצמו ב-30-40 אחוז. עבור כל תערובת, הכמות נבחרת באופן אמפירי.
4. חייבים לשפוך שמן חמניות (אני שופך איפשהו 2 כפות לחצי מנה), אגב, לא אומרים את זה על האריזות, אבל עם חמאה מסתבר שהלחם טעים יותר.
5. מצב בסיסי במכונת הלחם (4 שעות)

בהצלחה. נסה זאת, לא תתחרט.

Hruni4ka

תגיד לי, אבל לפי המתכון הזה, במקום תערובת בורודינו, אתה יכול להשתמש בכרכוב גרגרים?