פשטידת שעורה ופטריות

פשטידת שעורה ופטריות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	3 כפות.
שמרים יבשים	2 כפית
מים	270 מ"ל
שמן צמחי	6 כפות. l.
סוכר	כפית אחת
גריסי פנינה	1 כף.
פטריות	500 גרם
שום	3 ציפורן
עלה דפנה	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
מלח
עלי תה חזקים
ירקות (שמיר, פטרוזיליה)

שיטת בישול

• את הבצק הכינו בייצור לחם: מים, 4 כפות. כפות חמאה, קמח, סוכר, 1 כפית מלח, שמרים.
• יוצקים את שעורה הפנינה עם עלה דפנה עם מים רותחים למשך שעה, יוצקים למסננת, זורקים את עלה הדפנה, ממלאים אותו שוב במים רותחים, מביאים לרתיחה, מלח ומבשלים 20 דקות. מטגנים פטריות עם בצל ושום במשך 10 דקות, מוסיפים ירקות חתוכים דק. מערבבים עם שעורה פנינה, מגניב.
• מרדדים 2/3 מהבצק ושמים אותו על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן צמחי, מניחים עליו באופן שווה את המילוי - עליו שאריות הבצק המגולגל. משמנים את העוגה עם עלי תה, יוצרים כמה חורים להברחת האדים ואופים בתנור עד להזהבה.

זמן ההכנה:

דקות 30.

מתכונים דומים

פשטידת תפוחי אדמה נענית עם פטריות לפי המתכון של אלנה צ'קלובה (Podmosvichka)

פשטידת רולדות פטריות (poiuytrewq)

עוגת פטריות ותפוחי אדמה (| אלכסנדרה |)