מועכים עם פלפלים ירוקים ותרד במותג מולטי-קוקר 37502

מועכים עם פלפלים ירוקים ותרד במותג מולטי-קוקר 37502

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
לִכתוֹשׁ	1 \ 2 מ '.
מים	1 \ 2 מ '.
תרד קפוא	125 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
פלפל ירוק	2 יח '
שום	2 שיניים.
ג'ינג'ר טרי	2 ס"מ
כמון שלם	1/2 כפית
שעועית כוסברה	כפית אחת
מוסקט	קַמצוּץ
שמן צמחי לטיגון	2 כפות. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• אפשרות מספר 1:
• בתוכנית האפייה (עם מכסה סגור), תוך כדי ערבוב מדי פעם, מטגנים את הבצל הקצוץ, השום הקצוץ והג'ינג'ר בשמן צמחי. מוסיפים את פלפלי הצ'ילי והתרד הקפוא. הזמן הכולל הוא 10-15 דקות.
• הוסף מחית שטופה. למלא מים. תכנית Krupa Standard.
• טוחנים את הכמון והכוסברה במכתש. לאחר סיום התוכנית, מוסיפים לסיר, מלח, מערבבים ומשאירים על האש למשך 5-10 דקות.
• אפשרות מספר 2:
• שוטפים את המחית, מכניסים לתבנית רבת-בישול. יוצקים 1 מ '. מים. מצב פילאף. לאחר סיום התוכנית, הנח את שעועית המונג.
• בתוכנית האפייה (עם מכסה סגור), תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים בצל קצוץ, שום קצוץ וג'ינג'ר בשמן צמחי. מוסיפים את פלפלי הצ'ילי והתרד הקפוא. הזמן הכולל הוא 30 דקות.
• מוסיפים כוסברה וכמון, קצוצים במכתש, מלח, שעועית מונג, משאירים לחימום 5-10 דקות:
• 
• בישלתי יומיים ברציפות, אך לא הבנתי איזו מהאפשרויות אהבתי יותר. בגרסה השנייה, הירקות התגלו כשעועית מונג ארומטית ורכה יותר. למרות שבעלי אהב את מספר 1.

הערה

המתכון מאתר הטבח. RU

[אומלה,]

אומלה, קסיושה, איזה טעים !!! ויש לנו צלחות דומות.

[נטשה]

נטשה,

לִכתוֹשׁ (מָקוֹר: 🔗)


בלטינית זה Vigna radiata, בהינדית - מונג, בסינית - lǜ dòu, כלומר "שעועית ירוקה", ובמרכז אסיה, כלומר באוזבקיסטן, אזרבייג'ן ומדינות אחרות, זה נקרא מונג. עם שם זה, הוא נמכר על ידי סוחרים מהרפובליקות הדרומיות לשעבר של ברית המועצות בשווקים ברוסיה.

שעועית המונג בצורת ביצה, אפונה באורך של 2-4 מ"מ בלבד, עם קליפה ירוקה ומשטח מבריק. לשעועית המונג יש אספקה ​​מוצקה של חומרים מזינים, ממש כמו כל שעועית אחרת. הערך התזונתי של שעועית מונג הוא 357 קק"ל לכל 100 גרם. מאזן החומרים מועבר לחלבונים ופחמימות. יקר במיוחד עבור בני האדם הוא תכולת החלבונים בשעועית המונג, הנספגים טוב יותר מבעלי חיים ובמדינות רבות מחליפים בהצלחה חלבונים של מזון בשר. זה נכון לגבי צמחונים ואלה המקפידים על צום נוצרי קפדני. שעועית מונג מכילה הרבה זרחן, מגנזיום, אשלגן וסידן.

זרחן הוא היסוד היקר ביותר לבני אדם, משפר את הזיכרון ומגביר את היכולות הנפשיות. זרחן מסייע בשמירה על ראייה בריאה, שומר על חילוף חומרים תקין, רקמת עצם ותפקוד כליות. אשלגן מוריד את לחץ הדם, מספק חמצן לתאי המוח. מגנזיום מסייע במניעת התקפי לב, משפיע על בריאות מערכת הלב וכלי הדם בכלל, ומקל על דיכאונות עונתיים ואחרים הנפוצים באכילה עירונית. בנוסף למיקרו אלמנטים, שעועית המונג מכילה הרבה ויטמין C, אפילו יותר מירקות.

ויש לנו צלחות דומות.

"אוחאן" הוא גם "אוחאן" באפריקה.

הדאצ'ה שלי עיללה כאן 3 ק"ג שעועית רוסית שחורה מיובשת. האם לדעתך הם יתאימו להחלפת מאשה?
בכאב, המתכון שלך לתקופת חורף חשוכה נראה מושך! עלינו לנסות לשלוט.

[מדוזה]

הדאצ'ה שלי עיללה כאן 3 ק"ג שעועית רוסית שחורה מיובשת. האם לדעתך הם יתאימו להחלפת מאשה?

מדוזה , אני לא יודע מה זה "שעועית שחורה רוסית", זאת אומרת שמדובר במגוון של אפונה שזורה? במקרה זה, ניתן להכין אותו על פי 2 אפשרויות: ראשית, הרתיח אותו בנפרד, ואז בטקסט.

[אומלה,]

אומלה, תודה על הסיפור על מאשה! ובאמת שקניתי צלחות גם באוכאן! קסניה, ומדוזיץ 'לא צריכים להסביר כלום, הוא פורץ בגפרורים עם מלח היטב ...

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, תודה רבה יצא טעים גם בלי פלפל
עשתה מחית 2 מסט, כלומר פי 4 יותר, רק האיביר לקח 1 ס"מ, ובכל זאת, בגללו, הצעיר סירב, אם כי היא פשוט אכלה את שעועית המונג המבושלת בשתי הלחיים
עדיין הצלחתי לצרף תרד, אני לא יכול לבשל אותו לאכילה (אפילו אותי), אבל במתכון הזה הוא טעים ואפילו קר - מתאבן לסלט
אני אבשל לעתים קרובות יותר וללא ג'ינג'ר

אל תודה !!! חוסר התאמה

[נימארט]

נימארט , שמח שאהבת את זה!! וילדים - כן, הזהות שלי לא אוהבת שום תבלינים !!

הייתי צריך רק לטייל עם הילד, וזה התברר לחסוך